請客吃飯的禮儀有哪些
請客吃飯總是免不了的,但因為對這個問題缺乏一些必要的認識,很多人請了客卻丟了分。下面是小編給大家蒐集整理的請客吃飯的禮儀。希望可以幫助到大家!
:點菜禮儀
請客切忌不可自己先將菜都點好,即使你點的菜適合客戶的口味,都會給人一種你過於看重金錢、想省錢的感覺,無形中便使請客的效果大打折扣。如果點菜時客戶推辭,你也要儘量發動“一人先點一兩個自己喜歡吃的菜,剩餘再你來點”的氣氛。客戶在看選單時,你在旁邊可以稍做解釋,或者請服務員在旁邊予以說明。自己在點菜時,則可以適當詢問客戶是不是愛吃。
:敬酒禮儀
首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次,之後才是向個人敬酒。向個人敬酒時,應先與主賓碰杯,再按順序與其他的客人一一碰杯***也可根據客人職位的高低順序***。如賓客太多,只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒,也不可只跟主賓不與其他客人敬酒,或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時候不要過於客套,要熱情、誠懇、並適當說幾句情真意切的祝酒詞,也不可故意要求不會酒的客人喝酒,或者要求客人過量喝酒,這都是不文明的行為。當然,如果你的客戶是個豪爽的東北漢子,那你們就儘管勾肩搭背碰杯盡興,這時過多的禮節會讓客戶覺得彆扭。
:用餐禮儀
另外你不可只顧自己吃東西,一般每上一道菜要先請主賓品嚐,並略做解說,自己不熟悉的也可請服務員加以說明;不要用自己吃過的筷子給客人夾食物;客人在夾菜或者正吃東西時,不可此時舉杯向客人敬酒;客人向自己敬酒時,停止吃東西,微笑著舉杯迴應;更不可用嘴就碗,應將食物拿起食用;自己取用較遠的東西時,應請別人拿過來,不可離座去取;夾菜時不可一路滴湯;自己嘴裡有食物,不可張口與人談話;說話文明,不影響鄰座客人;喝湯用湯匙,不出聲;嘴角和臉上不可留有食物殘餘;不以各種理由強迫對方喝酒,碰杯時不要高過對方杯子;談話時不要揮舞筷子;剔牙時用另外一手擋住嘴。
在用餐接近尾聲時,出於禮貌要微笑著詢問客人是否再要點什麼食物,之後才是要求服務員上茶水、水果盤以及買單。這樣方可有一個愉快的用餐,這樣也可以與客戶形成一個良好的交流。