秋季養生喝什麼茶
秋季是比較乾燥的天氣,中老年人適宜喝茶來預防秋燥,另外適當運動對身體也有好處。下面小編給大家介紹秋季養生茶,希望對你有用!
秋季養生茶
秋天,天高雲淡,金風蕭瑟,花木凋落,氣候乾燥,令人口乾舌燥,嘴脣乾裂,中醫稱之“秋燥”,這時宜飲用青茶。青茶,又稱烏龍茶,屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間。烏龍茶,色澤青褐,沖泡後可看到葉片中間呈青色,葉緣呈紅色,素有“青葉鑲邊”美稱,既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱,讓機體適應自然環境變化的作用。
常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍,以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分,有鐵觀音、奇蘭、梅佔、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲,注重品味聞香,沖泡烏龍茶需100℃沸水,泡後片刻將茶壺裡的茶水倒入茶杯裡,品時香氣濃郁,齒頰留香。
茶療方簡便,既可養生又能治病,近年來茶葉中的營養成分和藥理作用,不斷被人們發現,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。秋季養生小常識告訴你:在秋季,如能根據自身體質,選用適宜療方,對增進健康、增強體質定會有益。
桔紅茶:
桔紅3-6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用,有潤肺消痰;理氣止咳之功,適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣,消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用,以此二味配製,對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
蘿蔔養生茶:
此茶能清肺熱、化痰溼,加少許食鹽既可調味,又可清肺消炎。主要選用白蘿蔔100克、茶葉5克,先將白蘿蔔洗淨切片煮爛,稍微加點食鹽調味,再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用,每天2次。
姜蘇茶:
生薑、蘇葉各3克,將生薑切成細絲,蘇葉洗淨,用開不沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功,適用於風寒感冒、頭痛發熱,或有噁心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶,味少而精,實用簡便。
秋季養生粥
1、基礎粥又包括單一粥和組合粥:
***1***單一粥:直接用大米、小米、紅豆、綠豆等加水熬,如大米粥、小米粥、紅豆粥等;也可以用小麥、玉米等磨成粉、或研磨成不同大小的顆粒然後做粥,如玉米麵粥、麥仁粥、棒渣粥、豆粥等。
***2***組合粥:把不同的穀物放在一起,少可以2-3種,多可以5-6種,甚至10幾種。小米綠豆粥、八寶粥、臘八粥、雜糧粥等都屬於這一類。
營養特點:
穀類為主,膳食纖維和礦物質豐富,促進胃腸蠕動,老少皆宜。血糖高的,可以根據食物的血糖生成指數選擇。
2、肉粥:根據自己的喜好,在基礎粥中或加肉加蛋……,做成多種口味的粥。
***1***加肉類:加牛、羊、豬等肉類,如皮蛋瘦肉粥、肉絲粥。
***2***加內臟:如肝、雜等,如白果羊腎粥。
***3***海鮮粥:加水產品,如魚、蝦、蟹等,如魚片粥、鮮蝦粥。
營養特點:
食物多樣,營養比基礎粥全面,但此類粥往往加鹽,動物內臟含有較多的膽固醇,適用於大多數人,血壓高、血脂高的人不宜經常喝。自己做粥時注意少放鹽。
3、蔬果粥:在基礎粥中,加上單一或組合的蔬果。
***1***加蔬菜:如南瓜、紅薯、山藥等,如紅豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。
***2***加水果:如芒果紫米粥。
***3***中藥粥:加藥食同用的成分,如當歸、蓮子、芡實、枸杞等,如蓮子芡實粥。
***4***其他粥:加花卉等做成花粥,如菊花粥。
營養特點:
清淡爽口,膳食纖維豐富,促進胃腸蠕動,含糖多的粥,不適合血糖高的人。另外,中藥粥應根據個人的體質選用,不建議長期食用。
還有一點需要提醒大家的是,喝粥時,很多人往往把鹹菜當做粥伴侶,這樣會增加鹽的攝入,會增加高血壓的危險。從健康角度出發,少吃或不吃鹹菜!可以配上涼拌蔬菜。