奶油水果蛋糕卷的做法

　　奶油水果蛋糕卷是午後的最佳甜點，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　材料：

　　主料：低粉80g、雞蛋5只、糖40g、油40g、牛奶40g、

　　輔料：越梅乾適量、鮮奶油適量

　　步驟：

　　1. 蛋白打到粗泡後加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有彎角。蛋黃依次加入糖，牛奶，油，粉，拌勻。

　　2. 先拌一些蛋白到蛋黃糊裡拌勻後再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈。

　　3. 蔓越梅乾浸泡一會，倒入蛋糕糊中。

　　4. 倒入烤盤，抹平，震出氣泡。

　　5. 烤箱預熱150度，中層烤20-25分鐘。

　　6. 出爐後倒扣撕出油紙。

　　………………………更多步驟看下面圖解………………………………………

　　效果圖：

　　圖解：

　　1.蛋白打到粗泡後加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有彎角。蛋黃依次加入糖，牛奶，油，粉，拌勻。

　　2.先拌一些蛋白到蛋黃糊裡拌勻後再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈。

　　3.蔓越梅乾浸泡一會，倒入蛋糕糊中。

　　4.倒入烤盤，抹平，震出氣泡。

　　5.烤箱預熱150度，中層烤20-25分鐘。

　　6.出爐後倒扣撕出油紙。

　　7.倒出適量鮮奶油。

　　8.把鮮奶油打發。

　　9.等蛋糕放涼後抹上奶油，捲起來。

　　10.切片後即可食用。