手機拍攝美食小技巧

　　俗話說 人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌 ,一天三頓飯,重複了很多年。每每自己燒出一個色、香、味俱佳的佳餚,或者與家人和朋友在外聚餐,有顏色非常好看和喜歡的菜端上來時,是否有把它拍攝下來的衝動?尤其是當我們去某些比較有特色的餐廳就餐的時候,看到一些精美的食物,拍攝下來給自己留下一個美好的回憶,也是滿幸福的。小編給大家整理了有關，分享給你們!

　　：選值得拍、夠鮮豔的食物拍攝

　　聽起來似乎是理所當然的一句話，不過卻很少人真的做到這一點。想一想，專業的攝影師會去值得拍照的地方取景、構圖，也會拍比較漂亮的麻豆，但卻很少拍平凡、難看的景，也很少拍比較不符大眾審美觀的模特兒。這也是因為攝影師注重選材的關係，他們知道有些東西不管怎樣拍，拍起來都不大好看。

　　就拍食物的角度來說，最容易拍攝的是色彩鮮豔的食物，諸如日式料理的海鮮丼、散壽司，或是西式糕點、下午茶等，都是色彩很豐富的食物。而在拍攝西式自助餐 Buffet 時，也可以特地夾一盤色彩豐富的食物拍照。

　　▲西式 Buffet 可以很容易找到鮮豔的食物來拍照。***使用手機：Oppo N3 拍攝***

　　：注意光源，運用自然光

　　拍攝食物的光源也是非常重要的，沒有光就沒有任何影像，而光的光質也會影響到照片的色彩。你一定會發現，任何東西在日光下所看到的色彩都是最鮮豔飽和的，對食物亦然，之所以會有這樣的差別，除了光源與光質的不同，也有「演色性」的差異;演色性代表的是能呈現色彩的百分比，日光的演色性是 100，而一般日光燈僅有 60～75。

　　一般的餐廳為了營造氣氛，大多采用黃光為主的照明，即使校正色溫，光質與演色性仍遠不及日光。因此若是白天用餐，不妨找看看窗邊或是露天的位子，日光照出來的色彩還是最豐富飽和的。不過有些建築的玻璃幕會造成色偏的現象，拍攝時需注意白平衡設定。

　　：讓畫面適當的留白

　　拍攝食物並不一定需要將主體完全填滿畫面，事實上適當的留白，反而更能凸顯照片的重心，並造成視覺焦點。如果你有在看雜誌，那些版面漂亮的美食照大都留有一定的空白，以讓畫面更加聚焦。這裡說的空白並非指純白，而是構圖上非主體而單調的東西，例如白色無花樣的盤子、桌布、餐巾等等。白色盤子是最好運用的，尤其西式餐點通常會選用較大的盤子盛裝，而盤子的白色部位也可當成校正白平衡的參考。

　　：拍攝竅門

　　務必保持畫面中背景簡單、乾淨。既然是食物攝影，就應該以食物為中心，避免視覺干擾。

　　一個最簡單的布光技巧就是將主光源呈45°角放在食物後方，用反光板從正面補光。

　　拍攝時針對食物的亮點對焦並曝光，使得其他部分虛化且過曝，形成大景深效果，得到明亮而通透的畫面效果。