西餐禮儀必備的四點常識

　　隨著社會的發展，西餐在我們的生活中越來越常見，瞭解一些西餐的禮儀和用餐習慣是非常必要的，下面就跟大家介紹一下西餐禮儀當中必備的四點常識：

　　一、預約

　　這一點在西餐禮儀當中非常重要，越是高檔的飯店越需要事先預約。預約時，要說清人數和時間，還要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。

　　二、侍酒

　　在高檔的西餐廳中有專業的侍酒師，為顧客提供侍酒服務。侍酒師倒酒通常是紅葡萄酒入杯為1/3、白葡萄酒入杯為2/3、白蘭地入杯為1/2。客人如果需要添酒，一般是在酒杯中的酒喝完後才可以添酒的，每換一款酒需要換一個酒杯!

　　三、選單

　　通常在高檔的西餐廳用餐時，給到主人和客人的選單是不同的。通常給到主人的選單上有價格，而給到客人的選單上沒有價格，主要目的為了讓主人對於今晚用餐的預算，做到心中有數，而客人選單上沒有價格，目的是為了讓客人放開手腳，儘量點自己喜歡吃的菜品。

　　四、餐中休息

　　短暫的離席時餐巾的正確擺放方法：疊好放在椅子上或者椅背上。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子的中央。

　　事實上西餐禮儀也並沒有大家想象中那麼繁雜，它只是一種約定俗成的習慣，也是一種合理化的規則，讓大家在不致對他人造成困擾的情況下，用最恰當的方式用餐而以。