辣白菜炒五花肉的做法

　　辣白菜炒五花肉是韓國料理中的一道經典，這得益於經典的韓式辣白菜，將五花肉的油膩掩蓋。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　辣白菜200克，五花肉100克，豆腐少許，蔥蒜，生抽，白糖，鹽，清水適量。

　　方法步驟

　　1、將辣白菜切段，五花肉切片，蔥蒜切碎待用;

　　2、鍋中少許底油，五花肉煸炒至變色後放入蔥蒜碎炒香;

　　3、然後下入辣白菜不斷翻炒，加鹽，生抽，白糖調味;

　　4、倒入清水燜5到8分鐘，翻炒幾下後出鍋即可裝盤;

　　5、然後將豆腐切成薄片放在周邊即可。

　　二

　　食材準備

　　五花肉，韓式辣白菜200克，韭菜花50克，蔥姜適量，辣椒醬，醬油1茶匙，白糖半匙。

　　方法步驟

　　1、五花肉洗淨切薄片，泡菜瀝乾，韭菜花洗淨後切段，蔥切段，姜切絲;

　　2、鍋燒熱放入五花肉煸炒出油，油如果太多可以舀出一些，然後下入蔥姜炒香;

　　3、接著下入番茄辣椒醬，辣白菜，醬油和白糖快速翻炒均勻;

　　4、然後下入韭菜花段炒勻即可。

　　三

　　食材準備

　　辣白菜半斤，五花肉半斤克，韭菜50克，韓式辣醬1勺，生抽，白糖適量。

　　方法步驟

　　1、五花肉洗淨後切成薄片，蔥切花，蒜切片，辣白菜切片;

　　2、鍋燒熱後放入少許食用油，將肉片鋪在鍋中煸炒至變色出油;

　　3、然後加入少許黃酒，蔥花，蒜片，中小火翻炒，倒入辣白菜和辣白菜汁;

　　4、翻炒均勻後加入適量熱水，蓋鍋中小火燜10分鐘，五花肉熟軟收汁後加入韓式辣椒;

　　5、然後加入少許鹽，糖和白芝麻，蔥花調味，出鍋即可。

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