電飯煲煮飯容易焦的原因有什麼

　　相信很多人都是使用電飯鍋進行煮飯的，但是有時候使用它進行煮飯的時候時間長了就會容易焦，那麼到底是什麼原因呢?以下是小編為你整理的電飯煲煮飯容易焦的原因，希望能幫到你。

　　電飯煲煮飯容易焦的原因

　　電飯鍋煮飯煮焦了一般有兩個方面的原因，首先可能是因為磁鋼溫控器壞了，比如說磁鋼溫控器的彈簧彈性變小了，檢查到是這個原因的話只能更換磁鋼了，第二個原因可能是因為電飯鍋的鍋底變形了，鍋底變形不規則，也會影響電飯鍋的煮飯效果，遇到這個問題可以使用小木槌輕輕敲打電飯鍋鍋底，讓鍋底的形狀恢復。

　　1、將淘洗乾淨的米和適量水放入電飯煲內鍋，左右晃動幾下，使米平攤在底部，擦乾內鍋外面的水漬後放入電飯煲外殼。

　　2、用手輕輕地轉動幾下，使內膽底部與發熱板貼合，與電熱盤接觸良好。按下電飯煲手柄，蓋上鍋蓋，聽到“叭”聲為止。

　　3、將電源插頭插入插座，並接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵，指示燈亮，電飯鍋開始煮飯。

　　4、飯熟時，指示燈熄滅。再過10分鐘左右，電熱盤的餘熱將飯燜透。無需保溫時，把電源線拔下，切斷電源。

　　首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。

　　泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話，可以跟平時一樣按下煮飯的鍵。但是味道就有點不同了。

　　煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，開啟鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。記住，要每隔5-10分鐘，就要開啟看看哦! 也不必等它跳檔了才覺得熟了。煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再悶0.5-1小時這樣味道會更美!

　　主料：牛奶6勺雞蛋4個色拉油適量

　　1.麵粉5勺雞蛋4個牛奶6勺糖4勺鹽，色拉油適量。

　　2.蛋清，蛋黃分開，我這個蛋黃弄破了，做的時候要處理好，不要讓蛋清裡留蛋黃***裝蛋的器具一定要無水無油乾爽的***。

　　3.在裝有蛋黃的碗裡，加入2勺白糖***我這沒有賣白糖的，我用黃色的砂糖代替***5勺麵粉，要冒尖，6勺牛奶，色拉油多半勺，和一點點鹽***放鹽是為了更好地突出甜味***。

　　4.將上步驟均勻攪拌。

　　5.將蛋清打散，打到完全泡沫放一勺糖，繼續加快一些速度攪拌，待攪拌十分鐘再放一勺糖，再繼續攪拌。

　　6.直到用筷子可以一塊塊挑起，蛋清就打好了。

　　7.打好的蛋清分兩次倒入蛋黃的碗裡，一定要前後慢慢翻動均勻，千萬不可順時針攪拌。

　　8.蛋清蛋黃混合好。

　　9.電飯鍋先預熱3分鐘，然後把上步驟放入電飯鍋內，把鍋稍微敦兩下，防止下面會有氣泡，按煮飯鍵，等電飯鍋自動結束，不開蓋，自動保溫20分鐘，開蓋用牙籤在蛋糕上扎一下，看看是否有面帶出，如有面在按煮飯鍵等待自動結束就可以了。

　　10.就這樣蛋糕做好了。