阿膠糕哪個牌子好吃

　　阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有牛皮、鹿皮阿膠，後來統稱為阿膠。以下是小編為大家整理的，希望你們喜歡。

　　珍記手工阿膠糕是有同仁堂的3年以上的老阿膠敲碎，用即墨老酒浸泡兩天才再進行熬製的，老酒泡阿膠，一個功效讓純阿膠更大的發揮作用，再一個功效就是去腥味，所以他感覺不到有很重的阿膠味，再有我們輔料也是上成精選，土製老冰糖，寧夏枸杞，新疆優質大棗和手剝核桃，進口桂圓乾，精心手工熬製，全程嚴格控制時間***120分鐘以上***和火候，口感細膩，營養豐富無流失，口味純正也掩蓋了阿膠的氣味。

　　阿膠糕的組方來源

　　貴妃美容膏

　　組方:阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒。

　　典故:古代四大美人裡面，楊貴妃的面板最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關於楊貴妃的面板，說"春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂"，凝脂就是說楊貴妃的面板非常細嫩光滑。而以素有"補血聖藥"之稱的阿膠製成的阿膠膏，是大美人私藏美容祕方的其中之一。

　　胡桃阿膠膏

　　組方:阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖，黃酒。

　　典故:胡桃阿膠膏食用，民間並不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成，與慈禧太后有很大關係。慈禧太后晚年喜食胡桃阿膠膏，在當時的朝野引起極大關注。因為老佛爺雖然年邁，但肌膚細膩，不現垂老之色，其中奧妙，在當時民間曾流傳西太后服用珍珠粉，所以面如童顏。這個傳言實是訛誤，《清宮敘聞》記載道，"西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年面板滑膩"。

　　阿膠糕的原始產地

　　阿膠因始產自東阿而得名。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》將阿膠列為"上品"，明代李時珍著《本草綱目》載:"阿膠本經上品。弘景曰:出東阿，故名阿膠"。據歷史記載，李時珍生於1518年，死於1593年。

　　在東阿當地還流傳著一個古老的民謠，"小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河裡去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場裡打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水。"

　　在制膠過程中，採用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。

　　據記載，東阿於北宋開寶二年***969年***開始出現阿膠作坊。

　　至清代，南北多家中醫慕名而來，診病兼營阿膠。當時，規模較大的制膠作坊有鄧氏樹德堂、塗氏懷德堂、任氏潤惠堂、於氏天德堂、王氏景春堂、陳氏東嶽衡藥店等10餘家。

　　清道光二十一年，東阿知縣李閒書收集任氏潤惠堂、樹德堂、懷德堂等阿膠驗方，整合阿膠驗方集木版刊行。

　　清咸豐年間，皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉氏患有血癥，即習慣性流產，經御醫醫治無效，服用了鄧氏樹德堂的阿膠，治好了血癥，病癒喜得龍子，即後來的同治皇帝。咸豐帝非常高興，特封此妃為懿貴妃，即後來的慈禧太后。咸豐帝同時賜給鄧氏樹德堂堂主鄧發皇馬褂、手摺子。

　　清咸豐十一年***1861年***，七月，山東巡撫譚廷襄在東阿大敗捻軍趙倫成後，專門派副都統到任氏潤惠堂"採聖膠，十斤有餘"。譚廷襄調任兵部侍郎、湖廣總督後仍時常派親眷到任氏潤惠堂購買阿膠。

　　清同治十年***1871年***，朝廷曾委派欽差前往東阿監製阿膠，此膠稱為"九天貢膠"。

　　清光緒三十二年***1906年***，曾為李鴻章參謀的何金齡任東阿知縣期間，數次到任氏潤惠堂求購阿膠進貢朝廷，何金齡任知縣期間大力扶持東阿熬膠業。

　　清宣統二年***1910年***，東阿鎮信春堂，熬膠黑驢皮阿膠，當時被譽為“十二天貢膠”。

　　民國初期，東阿縣先後設立乾豫泰、懷仁堂、濟盛齋和華豐東等新字號阿膠藥店。

　　1952年，東阿縣人民政府集結境內製膠藝人，建起全國第二家國營阿膠廠-- 山東東阿阿膠廠，1997年組建東阿阿膠集團。