蘇格蘭威士忌選購有三大訣竅

　　蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、綿柔、勁足、圓潤的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。以下是小編收集整理的蘇格蘭威士忌選購訣竅，希望對你有幫助。

　　蘇格蘭威士忌選購訣竅

　　一：看年份

　　威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的時間。對於“真正的威士忌年份”，必須查證威士忌瓶上標識所印的年份。

　　威士忌的價格也與其“年份”成正比。威士忌年份所表示的“時間投資”，是威士忌定價的一個重要因素，年份越是久遠，越是醇化，售價也越高。

　　二：看蒸餾廠

　　市場上也會有一些沒有年份標示的威士忌，唯有產自信譽昭著的蒸餾廠的威士忌才可保證其質量。

　　三：看品牌

　　在挑選蘇格蘭威士忌時，選擇知名名牌，也是質量的保證。而各大知名品牌中，也有一些榮譽出品，銷量極高的明星產品。

　　蘇格蘭威士忌聞名世界的原因

　　第一，蘇格蘭著名的威士忌酒產地的氣候與地理條件適宜農作物大麥的生長;

　　第二，在這些地方蘊藏著一種稱為泥煤的煤炭，這種煤炭在燃燒時會發出陣陣特有的煙燻氣味，泥煤是當地特有的苔蘚類植物經過長期腐化和炭化形成的，在蘇格蘭製作威士忌酒的傳統工藝中要求必須使用這種泥煤來烘烤麥芽。因此，蘇格蘭威士忌酒的特點之一就是具有獨特的泥煤燻烤芳香味。

　　第三，蘇格蘭蘊藏著豐富的優質礦泉水，為酒液的稀釋勾兌奠定了基礎。最後一點是，蘇格蘭人有著傳統的釀造工藝及嚴謹的質量管理方法。

　　在整個蘇格蘭有四個主要威士忌酒產區，即：北部高地***Highland***、南部的低地***Lowland***、西南部的康貝鎮***Campbeltown***和西部島嶼伊萊***Islay***。北部高地產區約有近百家純麥芽威士忌酒廠，佔蘇格蘭酒廠總數的70%以上，是蘇格蘭最著名的威士忌酒生產區。該地區生產的純麥芽威士忌酒酒體輕盈，酒味醇香。

　　南部低地約有10家左右的純麥芽威士忌酒廠。該地區是蘇格蘭第二個著名的威士忌酒的生產區。它除了生產麥芽威士忌酒外，還生產混合威士忌酒。

　　西南部的康貝鎮位於蘇格蘭南部，是蘇格蘭傳統威士忌酒的生產區。

　　西部島嶼伊萊風景秀麗，位於大西洋中。伊萊島在釀製威士忌酒方面有著悠久的歷史，生產的威士忌酒有獨特的味道和香氣，其混合威士忌酒比較著名。