減肥吃的九種食物與食療法

　　冬季就是脂肪堆積的季節，放棄美食就能減肥。在美食和瘦身之間還是很多減肥人士無法做出的選擇，其實減肥不一定要放棄美食，這些食物吃著也可以瘦。今天小編給大家整理了減肥吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　減肥吃的九種食物

　　枸杞

　　枸杞不僅僅是一味中藥，更是一種滋補食物，還是一種新興的減肥食物。枸杞當中富含豐富維生素C，胡蘿蔔素，可以促進血液迴圈，還可以對抗衰老，防止肌膚氧化哦。

　　南瓜籽

　　南瓜籽卡路里非常低，而且含有豐富的纖維素，而且南瓜籽是南瓜當中最有營養的部位，不但可以幫助促進身體新陳代謝，加速脂肪燃燒，還可以延緩女性肌膚衰老。

　　果醋

　　是一種新興的減肥纖體食物，每天喝上50毫升果醋可以補充五成身體需要的維生素。而且果醋還可以促進身體內血液迴圈，尤其是比較容易長肉下半身血液迴圈，除此之外，常喝果醋還可以防止高血壓，降血壓功效非常好哦。

　　燕麥

　　燕麥是一種比較常見的穀物，燕麥當中有豐富的皁甙，是主食當中的人蔘，營養頗為豐富。而且燕麥是粗纖維食物，可以幫助身體排洩，防止毒素累積，促進腸胃蠕動，促進毒素排解。

　　樹莓

　　樹莓中含有豐富膳食纖維和抗炎因子，是可以幫助我們排解脂肪，防止毒素堆積的，還可以讓肌膚變得柔滑，滋潤。直接吃樹莓或者將其放在酸奶當中效果最好哦。

　　李子

　　李子當中的營養價值比冬天裡的很多新鮮水果都要高很多哦。因為李子當中富含豐富的抗氧化成分和礦物質成分，可以調節女性內分泌，還可以有效對抗衰老，防止肌膚衰老哦。

　　肉桂

　　肉桂是我們比較熟悉的香料，也是一味中藥。還是一種可以促進身體新陳代謝的減肥食物。肉桂可以幫助控制身體內的血糖和膽固醇。可以在燉菜的時候適當加一些，效果非常好哦。

　　甘藍

　　一碗切好的甘藍，熱量只有22卡，所以是非常有飽腹感的減肥食物哦。而且甘藍含有豐富的維生素，礦物質，可以做沙拉，三明治，生吃減肥效果更明顯。

　　姜

　　姜是很好的調味品，很多人不愛姜的味道，其實姜不但非常暖胃，暖身，更是非常好的減肥食物，因為常吃薑可以促進身體血液迴圈。而且姜當中的抗炎因子也是可以防止腫瘤和癌症好食材。可以將姜和紅棗一起煮，加一些冰糖，效果發揮更明顯哦。

　　冬季減肥食療法

　　芸豆紅豆粥

　　材料：米、紅豆、芸豆。

　　做法：將米和紅豆分別洗淨，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰後轉至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發後，加入芸豆，同時用食鹽調味，繼續煮至粥變濃稠即可。

　　功效：紅豆能夠提高體內脂肪分解的效率，芸豆能一直體內對糖質食物的吸收，是碳水化合物的剋星。

　　炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。

　　做法：把荸薺去皮並切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋裡焯一下再撈出，記得要用冷水下鍋哦。將板栗煮熟剝殼，接著板栗肉切開兩半;蝦仁要先用清水洗乾淨;大白菜的梗要洗乾淨後切碎;同樣把香乾切成片狀。炒鍋放油燒熱，注意油不能放太多。接著放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下，接著放入香乾片炒和，加入黃酒、食鹽等調味料以及少量的湯水，倒入蝦仁燒約2分鐘，放點味精，勾芡出鍋。

　　功效：炒合菜由六種原料組成，食材裡的蝦仁和香乾提供了豐富的動物以及植物蛋白，其它的4種原料也提供了豐富的營養素，最重要是纖維素豐富，是減肥人士不可不試的冬季養生菜品。

　　南瓜飯

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用;炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然後開啟蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。

　　功效：南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的慾望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。

　　番茄蘆筍紫菜湯

　　材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。

　　做法：先將筍、番茄洗淨切好，將扁尖發好、洗淨、撕開，切成長段，再將紫菜撕成大塊，接著在鍋中放入5勺湯，分別加入扁尖、番茄、鮮筍煮上5分鐘，然後加入紫菜和鹽煮2分鐘，出鍋的時候淋上香麻油即可。

　　功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。

　　上湯白菜

　　材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

　　做法：扇貝丁沖洗乾淨後，用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱後，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開。新增皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。湯中新增青紅椒，新增少量鹽調味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。

　　功效：大白菜的營養價值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養顏、保護眼睛的作用。

　　海苔山藥卷

　　材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿蔔半根，醬油和芥末少許。

　　做法：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿蔔丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端捲起並藉助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。

　　功效：山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有發胖風險，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

　　豆腐雜菌焗蝦仁

　　材料：豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個、洋蔥1/6個、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。

　　做法：將豆腐用水焯一下後放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分攪拌。蘑菇和叢生口蘑分別切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼洗淨，放入碗中用橄欖油醃一下。加熱平底鍋，倒入菌類與蝦仁，待蝦仁煮熟變色後，撒入鹽和胡椒粉，然後撈起放入耐熱容器中，撒上芝士和奶油，放入烤箱中烤熱即可。

　　功效：菌類具有極高的營養價值，是冬季養生和減肥的佳品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便祕、預防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

　　竹蓀三鮮湯

　　材料：水發竹蓀150克，水發海蔘50克，熟豬肚50克，青菜心4棵，黃酒、精鹽、味精、蔥段、生薑片、白糖、雞湯各適量。

　　做法：將竹蓀去兩頭，洗淨切成段。海蔘去雜洗淨切成菱形片。豬肚洗淨切成薄片。菜心洗淨切成兩片。湯鍋上火，放入雞湯，燒沸後放入海蔘、肚片、黃酒、精鹽、蔥段、生薑片、白糖，再沸後撇去浮沫，加入竹蓀和青菜心，再沸後去蔥段、生薑片，加入味精調味即成。

　　功效：滋陰潤燥，減肥健身。

　　冬季減肥誤區

　　不要選擇錯誤的飲食法

　　有些人認為，最好的快速減肥飲食法，就是過度地節食從而達到短暫的減肥效果，或者是根據自己的時間來找到正確的飲食方法。這種方法是過於嚴苛的，有風險的，甚至是不利於健康的。不是每種節食法都適合你的。很多人最終為了想要以最快速度達到減肥效果，而選擇一種很嚴苛的飲食方法，把自己的健康和身體搞得亂七八糟，然後失敗。所以，如果您不是百分之百地確信你所選擇的飲食法是不會損害你的健康的，請為了自己的健康重新選擇健康減肥的飲食方法。

　　不要與現實脫節

　　不要指望減肥發生在一夜之間。要知道，體重增加需要時間，而減肥則需要更多的時間。即使你為了加快減肥而選擇了一個飲食計劃，請不要期望過高，要一步一個腳印地堅持下去。當確定了計劃，從小處開始著手，記得要持之以恆，不要因為短時間內沒有成效就放棄。每個人的情況不同，所以你要有現實的目標，起碼不要以為馬上可以減去身上所有的贅肉，這樣你才不會由於失望而輕易放棄。

　　不要過度地做運動

　　特別是由於在一個新的飲食計劃開始，你可能很有動力地每天都去健身房。當然，運動是有益的，但過度的運動是不會有幫助的。此外，在大多數情況下，這是適得其反的，因為，每一次訓練後，你的身體需要時間來恢復。一開始的過多運動，倒不如有規律的長期運動來得有效。

　　不要減掉了太多的熱量

　　減低熱量的攝入是健康飲食的重要環節，但是這必須小心進行。減掉太多的熱量，你的身體將會因為飢餓而體力不支，長期如此更會嚴重影響你的身體健康。這樣在短時間內可能有一定的效果，但後果未必好。當你飢餓難捱，堅持不下去的時候，就有可能恢復正常的飲食量，還可能因為飢不擇食，使體重增加。

　　不要嘗試減少一兩餐來減肥

　　很多減肥者認為，不吃一餐或兩餐將幫助他們更快地減肥。事實是，節食是要吃正確的食物，要按照健康的飲食方法來達到瘦身的效果，而不是餓死自己。

　　不要不斷地檢查你的體重

　　每個人都希望看到他們努力減肥的結果，然後有些人會不斷地檢查自己的體重，或者是測量自己的三圍。其實在健康飲食期間，體重可能會上漲或保持穩定。當我們為了減肥而少攝取熱量一段時間後，身體就會產生適應現象，將所攝取的熱量儘量的吸收並作最有效地利用，同時降低基礎代謝率，減少能量消耗於是熱量又達到一個新的平衡狀態。每週測試一次，要知道，如果你選擇了一個良好的飲食習慣，要長期堅持，這樣才會看到你要的效果。

　　不要情緒化地暴飲暴食

　　不要讓無聊，憤怒，悲哀，以及其他情緒影響到你，很多人會因為心情不好而暴飲暴食。學會處理情緒，不要讓情緒來支配你的飲食習慣。

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