視力保健應多吃什麼食物
導讀:
根據世界衛生組織調查報告顯示,全球視覺障礙人口已達2.85億,若進一步從年齡分佈來看,全球視覺障礙人口比重以50歲以上族群為多,平均約每100個50歲以上人口就有7個人患有視覺障礙。隨著年齡的增長,視力功能將逐漸衰退老化,一旦視力衰退或受損後,即無法恢復到原有功能,研究報告也同時表示,其中80%的視覺受損病例其實是可以治癒或是避免。
據調查顯示,上班族有超過70%的時間在使用電腦,對著強烈發光源工作,而休閒活動又多是看電視,“靈魂之窗”眼睛成為壓力和刺激的無聲受害者。3C產品盛行,現代人長時間使用手機、電腦,讓眼睛暴露在光線、壓力和高濃度自由基的環境下,使得30幾歲年輕人就“老眼昏花”的比比皆是!
隨著年齡增加,眼睛的功能亦逐漸減退、糖尿病視網膜病變、白內障、青光眼、老年性黃斑部病變等這些伴隨老化或退化而來的疾病最為常見。在人口逐漸高齡化已成為不可避免之趨勢下,眼科預防醫學與醫療照護愈顯重要。專家建議民眾日常“停”止長期過度用眼、“看”不同遠近物品讓眼睛休息、“聽”從醫師建議定期視力健檢。
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針對眼睛照護,資深藥師洪慧群表示,飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛退化性疾病,民眾平日應多吃蔬果,補充胡蘿蔔、蛋黃、牛奶、小麥、胚芽與堅果等對眼睛有幫助的食物。
一般像眼睛保健、糖尿病視網膜病變等情況,洪慧群建議補充葉黃素、玉米黃素這兩種營養素,最好的搭配是3:1的定量成分;如果是眼睛乾澀***乾眼症***,會需要維生素A或是β胡蘿蔔素。她特別推薦,蜂膠有助於視神經的修護,強化黏膜健康,同時有助於增加眼睛的彈性。
洪慧群說明:“花青素的成分不僅抗氧化,同時有助於讓充足的養分透過眼球血管輸送到眼球,維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞的老化。”
另外,枸杞、藍藻、黑豆皮這一類,含有人體無法自行製造的多種元素,有助於修護與疲勞恢復。
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