洋薊如何種植

　　大家知道洋薊這個植物的種植方法嗎？下面一起來看看小編為大家精心推薦的洋薊的種植技術，希望能夠對您有所幫助。

　　洋薊的種植技術

　　1 對環境條件的要求

　　喜冬暖夏涼的氣候條件，種子發芽適溫20℃左右，植株生長最適溫度13--20℃，高於34℃生長受抑制，低於3℃停止生長，能耐-2℃暫時低溫，低於-7℃莖葉凋萎。花蕾形成期適溫16--24℃;適宜疏鬆、肥沃、排水良好的壤土或輕壤土種植。需肥量較多，宜氮、磷、鉀與微量元素配合施用;抽花莖現蕾期為水分臨界期，不能缺水，整個生長週期均不耐澇，不能澆水過多，雨後畦溝積水易引起爛根;要求較強的光照條件，尤其在抽生花莖時期，陽光充足能形成寬大肥厚的葉片，花莖粗壯數量多，花蕾就多。

　　2 種苗繁殖

　　2.1 分株繁殖

　　選擇生長健壯的成年植株，在10月上中旬挖出，將有5片葉以上的大分櫱苗切下，在1.5m深的溝中假植，上面覆蓋土和草簾保溫，保持溝內溫度2--3℃，第2年春季定植。長江以南溫暖地區可以秋季直接定植，要注意每株帶有一定數量的根系。5片葉以下的小苗切下栽在日光溫室的苗床中，株、行距為15cmx15cm，及時中耕和澆水追肥，保持室溫15--20℃，夜間10℃左右，待來年春季長至5片葉以上時定植。

　　2.2 播種育苗

　　朝鮮薊春秋可育苗播種。春季在3月中下旬播種，秋季在9月中旬播種，667平方米大田用種600--800粒，因種皮厚且堅硬，先將種子在55℃溫水中浸30min***分鐘***，要不停用木棍攪動種子，當水降至常溫後再浸12--16h***小時***，撈出用清水沖洗後再用溼棉布包好，放至20℃左右條件下催芽，待種子露白後播種。用72孔塑料穴盤或6cmx6cm的營養缽育苗，以草炭和蛭石為基質。苗期溫度18--20℃，儘量少澆水，2片葉以後適當追肥和葉面噴肥。苗齡40--45d***天***，有5--7片真葉時即可定植。

　　3 整地定植

　　選排灌條件良好的地塊種植，667平方米施用腐熟細碎有機肥3000kg以上，耕深25m以上，平整後按1--1.5m的間距做成50cm寬，20cm高的小高畦，上鋪地膜。春季10cm地溫穩定在12℃以上時方可定植，每畦栽1行，株距80--100cm，667平方米栽500--700株，栽植深度20cm左右，栽後及時澆水。

　　4 田間管理

　　4.1 新定植幼苗的管理

　　緩苗後澆1次水，促幼苗生長，並進行適量追肥，在距植株20cm處環狀開溝，667平方米施一特蔬菜專用肥20kg***含氮、磷、鉀***，或一特活性有機肥200kg。6--7月和9月份各施肥1次，667平方米穴施一特蔬菜專用肥30kg。7--9月注意排水防澇和中耕鬆土並及時除草，9月中旬至11月上旬視天氣情況澆水2--3次，11月中旬以後不再澆水，鬆土晒垡準備越冬。

　　在此期間易受蚜蟲、地老虎的危害，在5--7月份要及時防治，蚜蟲用吡蟲啉1600倍液噴霧防治，小地老虎3齡幼蟲用辛硫磷1000倍液灌根防治。7--9月份易發生根腐病，在雨後適時中耕鬆土並及時排水，如發現病株莖髓開始腐爛，要立即割去植株平茬，並撒1層混合生石灰的乾土消毒。

　　4.2 植株安全越冬

　　朝鮮薊的植株在北方不能越冬，入冬以後要採取保護措施，初霜以後打掉葉片，刨鬆壟土以降低水分;當氣溫降至3--5℃時，割去植株的中上部葉片，僅留基部15--20cm，然後培土10cm厚，要北面高南面偏低。上面再覆蓋15--20cm厚的稻草或秸草，可在表層再壓1層土以防風將秸草颳走。長江以南地區只覆土不壓稻草即可安全越冬。

　　4.3 春季管理

　　洋薊　　隨氣溫的回升要加強春季管理，3月上旬清除頂部的覆土，適當扒開植株四周的秸草。斷霜時清除覆蓋的秸草，並鬆土以利提高地溫。4月上旬在根系兩側追1次複合肥，667平方米施25--30kg，然後清溝培壟，晴天澆1次水。5月份採收期間每10d左右澆水1次，根據長勢可再追肥1--2次，並葉面噴肥2--3次，0.2%尿素加0.5%磷酸二氫鉀混合噴施。雨水過多時要及時排水，以防積水爛根。要注意防治蚜蟲和小地老虎鑽入花苞為害。

　　4.4 採收後的管理

　　花苞採收後，要將老莖的地上部分割去，清除殘葉，在植株四周鬆土，然後在植株兩側開溝施肥，667平方米施氮、磷、鉀三元複合肥20kg，並結合澆水，以促進分枝萌發。當分枝由地下莖基部腋芽發出後，在適當時期要進行選留分枝，一般在分枝長至15--20cm時，選留生長健壯、分佈均勻的分枝3--4個，以後將陸續萌生的分枝定期割除。挑選生長健壯，長度在15--20cm的分枝，基部剪成馬蹄狀插入沙壤土的苗畦中繁殖幼苗用，10d即可生根成活。要保持苗畦的溼度。

　　5 採收

　　一年生以上的植株，北方地區在5月上旬開始採收花蕾，直至6月下旬。以種苞開放前1--2d採收為宜，過早產量低，過遲商品價值低，以花蕾外部萼片青綠或淡紫色，具有光澤，基部萼片欲開未放時最佳。採收宜在早晨進行，用剪刀從蕾苞下方剪下，分類存放或出售，50--100g的小花苞用做制罐頭;100--350g的花苞供鮮銷，以生長3年的植株產量最高，單株可採花蕾10--15個，一般可以採收5--10a***年***。

　　洋薊的食用價值

　　1、洋薊藥理療效價值：

　　洋薊營養豐富，在每100克可食部位中，含水80.5克，脂肪0.2克，蛋白質2.8克，糖類9.9克，維生素A160mg，維生素C8mg，鈣51毫克，磷69毫克、鐵1.5毫克，還有對人類有益的菜薊素，天門冬醯胺以及黃酮類化合物等。在洋薊所含有的療效成人中，以洋葡酸***Cynarin***最令人熟知，它是一種由桂酸的衍生物。

　　洋薊酸能夠：提高肝臟的活力促進排除肝臟中的毒素***如消化蛋白質所產生的氨***促進肝臟細胞的再生增進膽法的分泌和脂肪的消化***調節體內的膽固醇***洋薊所含有的其他療效成份有：類黃酮***Fiavonoid：Luteotin，Cynaosid，Scdymosin 等***苦味素***Sesquiterpenlacton，其中50%為Cynaropikrin***這些療效物質都有輔助洋薊酸保護肝臟和促進肝臟排毒的功能。而黃酮類化合物具有有益的生理效應。對惡性細胞有相當功效。對血管紫癜有緩解作用。常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，改善胃腸功能、增加膽法分泌和便祕、腹瀉、噁心、嘔吐等的功效，刺激膽法的分泌，有防止動脈硬化、保護心血的功能。

　　2、洋薊食用、保健價值

　　洋薊可作為觀賞蔬菜，芳香蔬菜，調味蔬菜，保健蔬菜，亦可新鮮生吃，其味清甘鮮潤，也可作火鍋燙等。其口感類似鮮筍與蘑菇之間，相當可口。具有消渴解酒之功效，可配以精肉、橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調味配料清炒，味道鮮嫩爽口。同時亦可作湯料配以家禽肉類燉、煲，營養豐富，清肝明目，健身養顏。女士食用有助於保護肌膚，顏面潤澤。

　　洋薊花球除花蕾內花苞可直接生、熟食用外，其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用，剝下的外圍粗纖維花瓣可晒乾直接泡酒服用，亦可製成薊茶泡水飲之，其味帶有特殊花類清香，口感清爽，甘味持久，是一種獨特而別有花味的“菜薊茶”。