世界最大的草魚

　　有多大，三峽發現兩米長草魚骨骼。下文是小編收集的資料，歡迎查閱。

　　三峽發現兩米長草魚骨骼

　　專家：史上最大草魚 在三峽地區一處人類遺址中，考古專家發現一條約兩米長草魚的椎骨，這是迄今考古史上記錄到的最大的草魚個體。 遺址叫卜莊河遺址，位於三峽最長的寬谷香溪寬谷東端。 宜昌市博物館在該遺址的一處古垃圾堆中，發掘出土了這條草魚的椎骨。省考古專家武仙竹對這條草魚的骨骼進行了詳細研究。 經測定，該草魚生活於距今3000多年的商代，椎骨長51釐米。據此推測，該草魚生前約有兩米長。 武仙竹分析，由於商代三峽地區水資源豐富，在原始生態環境下，魚類受人類干擾較少，可長出很大的個體。當時人們能捕撈到如此大的草魚，說明當時的人的捕撈能力很強。

　　草魚

　　基本特徵草魚體側扁且延長，吻短而圓鈍，口大，無須，特徵是具2排梳狀咽頭齒。魚體背部青褐色而略帶黃色，腹部乳白，鱗片大且具黑緣;胸鰭與腹鰭略帶黃色，尾鰭淺叉形，背鰭硬棘3枚; 背鰭軟條7至8枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7至11枚，體長可達1.5米。

　　鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯一種。又稱白鯇，草根魚，厚魚。體略呈圓筒形，頭部稍平扁，尾部側扁;口呈弧形，無須;上頜略長於下頜;體呈淺茶黃色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃，其他各鰭淺灰色。為中國東部廣西至黑龍江等平原地區的特有魚類。

　　棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。

　　食療價值

　　營養成分

　　1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調低血壓，有利於生長髮育。

　　2.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。

　　3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管、風溼病人。

　　食療

　　1.促進血液迴圈：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。

　　2.防癌抗癌：草魚含有豐富的硒元素，對腫瘤有一定的防治作用。

　　3.滋補開胃：對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

　　4.養胃：暖胃，治療胃寒症。中和胃酸，緩解胃痛。

　　5.明目：維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

　　6.養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜虛勞的補益。

　　7.養顏護膚：草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。

　　8.其他功效：治風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧，祛風、治痺。

　　9.護髮：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。

　　草魚用途

　　草魚肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效，廣東民間用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮咳作用。江西民間用膽汁治暴聾和水火燙傷。膽雖可治病，但膽汁有毒，常有因吞服過量草魚膽引起中毒事例發生。中毒過程主要為毒素作用於消化系、泌尿系，短期內引起胃腸症狀，肝、腎功能衰竭，常合併發生心血管與神經系病變，引起腦水腫、中毒性休克，甚至死亡，對吞服草魚膽中毒者尚無特效療法，故不宜將草魚膽用來治病，如必須應用，亦需慎重。

　　食療作用

　　草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經;

　　草魚煮湯　具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效;

　　主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

　　烹飪指導

　　1. 烹調時不用放味精就很鮮美;

　　2. 魚膽有毒不能吃;

　　3. 草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散;

　　4. 草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、學脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚;

　　5. 民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。