冬天在陽臺適合種植哪些蔬菜

　　陽臺種菜日益受到人們的青睞，自己在陽臺上種些蔬菜，健康、美味、快樂齊豐收。冬天來臨，有些蔬菜在5度以上都可以生長，而且對陽光的要求也不高，很適合在這個冬天裡種植。現在小編就來介紹一下冬天裡適合陽臺種植的蔬菜有哪些。

　　冬天適合在陽臺種植的蔬菜環境

　　幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫裝置，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。

　　1、朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜。

　　如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽臺夏季西晒時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。

　　2、朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小。

　　應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。

　　冬天適合在陽臺種植的蔬菜

　　1、韭菜：零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求不高，所以比較適合陽臺和室內種植。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種，如果用種子來種，恐怕三個月以內你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

　　2、小香蔥：可以自己種，但是要有心理準備，它在室內或者陽臺會長的很慢，而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間，不如用蔥根來種，保你在20天內吃上小蔥。

　　3、枸杞：用扦插的辦法繁殖。

　　4、香菜：用香菜根種植會比種種子快好幾倍，而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強。

　　5、芹菜：用根來種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，對溫度適應範圍廣，生長快，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。

　　6、蒜苗：最簡單，也是長的最快的，15天絕對可以吃

　　7、茼蒿：用種子種植，生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不甚嚴格，較能耐弱光，比較喜潮溼，對土壤要求不甚嚴格。因此在北方種植非常適宜。

　　8、木耳菜：扦插比種植更好一些。方法很簡單：取較粗沒法吃的莖部帶2-3個小丫的為宜，插入土中，記得澆水就長成一大盆拉!

　　9、菠菜：耐熱、耐寒，生長迅速，抗病性強，據說吃了會變成大力士水手，可惜我變不了啊。

　　10、生菜：耐熱，耐寒，耐抽苔，可週年種植。

　　種植蔬菜的注意事項

　　***一***、喜酸還是喜鹼

　　有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長，而有的蔬菜則喜歡在鹼性的土壤。大部分蔬菜喜歡ph為6.5-6.8，也就是微酸性土壤。

　　如果把喜歡酸性的土壤蔬菜種在鹼性土壤中，往往導致病蟲害的發生。反之亦然。

　　在栽種喜歡鹼性土壤的蔬菜時，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤裡，而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，不可撒草木灰或石灰粉。

　　喜歡酸性土壤***ph6以下***的蔬菜有：馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物***如草莓等***

　　喜歡鹼性土壤***ph7以上***的蔬菜：青花菜、花菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵等。

　　喜歡微酸和中性土壤***ph6—7***的蔬菜：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿蔔、豆類、羽衣甘藍、玉米、棉花、茄子等。

　　***二***、喜蔭還是喜陽

　　大部分蔬菜屬於喜陽，一定要注意向陽地。

　　最喜陽的蔬菜是那些瓜果類蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類，因為果實需要充分的日照才能成熟，他們每天需要至少8小時日照。

　　其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘薯、山藥之類。他們至少需要半天的日照。需要日照來製造糖分和澱粉，儲藏在根部，芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐陰。

　　葉菜類對日照要求不那麼高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比較喜蔭。

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