北京小吃最多最地道的地方在哪裡
北京的小吃歷史悠久,源遠流長。北京小吃不僅使其品種豐富多樣,而且也有了濃郁的京味氣息。北京什麼地方特色小吃最多是遊客們關注的。下面一起去看看北京小吃最多的地方吧!
北京小吃最多的地方
隆福寺小吃街
這裡有眾多美食,您可以在此悠哉悠哉的邊逛邊吃,全國小吃彙集在這裡,正宗京味小吃當然非白魁老號莫屬。這裡有正宗的豆汁,焦圈,滷煮,還有各式烤串,是一家非常地道的清真餐廳。當夜幕降臨,小吃街更是熱鬧非凡,長達百米的小吃攤,熱氣騰騰的場面,此起彼伏的叫賣聲不絕於耳,您可以站在攤邊要上一份灌腸或是炒魷魚,價格在3-5元不等。如果您想吃快餐,這裡還有麥當勞和肯德基,餛飩侯等供您選擇。從前門到隆福寺小吃街,坐2路或803路到寬街路口南下車即到。至於各路公交車最晚的到幾點,線路不同,末班車時間也不同,這我也就不大清楚了,看站牌上的末班車時間吧。
正宗京味小吃,當然非白魁老號莫屬。這裡有正宗的豆汁,焦圈,滷煮,還有各式烤串,是一家非常地道的清真餐廳。
白魁老號是京城最著名的清真飯莊之一。它以製作風味獨特的燒羊肉而聞名遐邇。
白魁老號的燒羊肉,選料嚴格,製作精細,方法獨特,別具特色。選料必用羊的一定部位,肥瘦相宜,不老不嫩。配料有丁香、砂仁、白芷、口蘑及上等醬、糖等數十種,按比例調製。經過吊湯、緊壓、碼放、煮煨、油炸數道工序,製成的燒羊肉,不羶不腥,味厚色醇,香濃鮮美。
他們的拿手菜“鍋燒羊肉”、“菊花羊頭”、“明爐乳鴿”、“香酥羊肉”、“扒羊肉條”以及“燒肚板”、“灶條湯”等,在京城頗有名氣。
王府井小吃街
夜幕降臨,食客聚集。外國遊客較多,當然價格也就不太便宜了。五湖四海的小吃彙集一處,令人眼花繚亂。如果您想坐著吃的更舒服一些,不妨去新東安食府。從前門到王府井,公車可就多了,20路、120路、59路、803路等等都可以,倒地鐵也同樣很方便。
簋街
簋街位於東直門內,東起二環路東直門立交橋西段,西到交道口東大街東端。在這條一公里多的大街上,150多家商業店鋪中餐飲服務業的就佔90%,餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二家。因此簋街也被稱為是北京的餐飲一條街。
北京有很多著名的小吃,像滷煮火燒、爆肚、羊蠍子等等,幾年內,簋街又興起了一條以麻辣小龍蝦為特色的飲食鏈。而在近期,饞嘴蛙和重慶烤魚則又一次成為了簋街飲食的主角。
簋街愈夜愈火爆。如果你也是個夜貓子,不如來這坐坐,吃吃聊聊,度過獨在異鄉為異客的漫漫長夜。這裡的小店極其適合三五好友把酒言歡,店面不大,裝修陳舊,卻總有那麼幾道小菜令人回味無窮,香辣蟹,水煮魚更是長盛不衰的名菜;夏天還可以去怡園餐廳,月上枝頭,四合院林蔭下,這裡更像一個盛大Party,屋裡屋外洋溢著服務生熱情的招呼和美食的氣息。夜裡餓了?別委屈自己,打輛車直奔簋街,就齊活了。從前門去簋街,倒地鐵最方便了,到東直門下,然後東內大街走進去就到。
東華門夜市
各色食攤連成小吃風景線,順著飄蕩油煙味的街道尋找到自然,熱情,淳樸的老北京舊時風情。在月明星稀的夏夜,就著徐徐清風喝一碗玫瑰冰糖紫米粥,應運而生的感覺那叫愜意;數九寒天,披星戴月吃一碗熱氣騰騰的滷煮,那份發自內心的溫暖叫做滿足。
東華門夜市有攤位近200個,集中了全國各地的名優小吃有羊肉串、紫米粥、豆汁等500多種。涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹,又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。
一起去感受大排檔的文化和北京的包容!從前門到東華門可坐2路、839路。
北京小吃最地道的地方
最著名地方:簋街***東直門內大街***
關於簋街名字的由來版本眾多,清朝時的東直門外是一望無盡的墳場。由於當時東直門屬於城鄉結合部,城門內自然形成了最初的早市,小販們以煤油燈取光,遠處看上燈光朦朧,加上週圍隨處可見的棺材鋪和槓房,很有令人毛骨悚然的感覺。故此地被人稱為“鬼市”。
由於夜市的形成,很多人也看到了這裡巨大的商機,區商委還把這裡命名為“東內餐飲一條街”。只是由於“鬼”字終究不雅,工作人員開始冥思苦想的為鬼街易名,後來發現“簋”字能和吃沾上邊,這就有了現在響亮的名號。
簋街地區五大好味店鋪:
寬板凳老灶火鍋***簋街店*** 美食型別:中餐***重慶火鍋***
蘭溪小館***簋街店*** 美食型別:中餐***淮揚菜***
裕德孚老北京涮羊肉 美食型別:中餐***老北京銅鍋***
美麗前提老媽蹄花 型別:中餐***豬蹄菜為主的四川口味***
官也街澳門火鍋 型別:中餐***澳門火鍋***
最純粹地方:牛街
這裡原本是一片石榴園,石榴園的居民區簡稱為榴街。因為榴街的住戶多為回民,做出的牛肉出了名的好吃,再加上“牛”、“榴”諧音,於是人們乾脆改稱“榴街”為“牛街”了。
牛街的清真小吃以做工考究、品種齊全、色香味美而聞名。吸引眾多食客慕名前來。爆肚滿***位於南橫西街裡***的五香燒牛羊肉夾燒餅,每天都有許多回頭客排隊購買。各種年糕、鬆肉精緻味美、貨種齊全,看著你都想再吃兩口。
牛街地區五大好味店鋪:
聚寶源 美食型別:中餐***老北京銅鍋***
清真吐魯番餐廳 美食型別:中餐***清真菜***
老誠伊***牛街店*** 美食型別:中餐***羊蠍子***
牛街清真超市 美食型別:中餐***清真小吃***
最現代地方:南鑼鼓巷、鼓樓東大街
號稱儲存最完整的富有老北京風情的街巷,其實自從2008年奧運會之後也已經逐步變味兒。許多國外旅行者把其列為在北京的必遊景點。其實,明清以來,這裡一直是“富人區”,居住過許多達官貴人、社會名流,從明朝將軍到清朝王爺,從北洋政府總統到國民黨總裁,從文學大師到畫壇巨匠,這裡的每一條衚衕都留下歷史的痕跡。
南鑼鼓巷和鼓樓地區五大好味店鋪:
熊也***鼓樓店*** 美食型別:西餐***創新菜和甜品***
腦子加工廠 美食型別:中餐***創新菜***
景秀餐廳 美食型別:中餐***家常菜***
貳拾壹家庭料理 美食型別:日本料理
最低調地方:南北新華街和琉璃廠地區
位於宣武區東北部。北起前門西大街,南至珠市口西大街。因位於新華門之南得名。
明清以來這裡為明溝。民國十三年***1924***馮玉祥發動首都革命進駐北京。始整修城牆、街道。填溝修路形成新華街。和平門以南為南新華街。街東側的北京烤鴨店***全聚德***是我國最大的烤鴨店。根據周恩來的指示建成,1979年營業。建築面積一萬五千平方米,大小餐廳四十一個。
南北新華街和琉璃廠地區五大好味店鋪:
立春小館 美食型別:中餐***春餅***
張記醬牛肉 美食型別:中餐***燒餅夾肉***
京天紅餐廳 美食型別:中餐***炸糕、烤饅頭等小吃***
琉璃廠無名小館 美食型別:中餐***家常小炒***
最異域地方:宇宙中心五道口
五道口身處高校區,尤其周圍有堪稱“小聯合國”的北京語言大學,不同膚色的老外們漸漸成為五道口的重要顧客群,市民把它視為北京最具異國風情的地帶之一。這裡聚集著眾多的韓國燒烤和日本料理店,且各有特色。所有韓國料理店的營業時間和韓國相仿,一般從下午五點直至次日凌晨。
宇宙中心五道口五大好味店鋪:
cocolol我愛南洋菜***五道口店*** 美食型別:東南亞菜
有薰一心日本料理***五道口店*** 美食型別:日本料理
明洞排骨 美食型別:韓國料理***烤排骨***
Cafe Bros***華清嘉園店*** 美食型別:甜品***韓式蛋糕***
最親民地方:方莊、蒲黃榆
方莊的火爆主要還是得益於周邊居民區的興建,配套的餐飲設施十分完備,街面寬闊,店面規模不小。菜系特別全而多樣,中餐、西餐都有。這條街雖然沒有簋街夜夜笙歌的場面,但也許是因為餐廳的檔次和整體氛圍高於簋街,這裡的高潮在飯點時間就已開始上演。而且因為地處南城,價格相對北邊和旅遊區更親民、更便宜。
方莊和蒲黃榆地區五大好味店鋪:
南北一家 美食型別:中餐***魯菜、淮揚菜、北京菜***
一碗居***蒲芳路店*** 美食型別:中餐***魯菜、老北京小吃***
8號人民公社大食堂 美食型別:中餐***東北菜***
江邊城外烤全魚 美食型別:中餐***以烤魚為主的川菜口味***
李連貴燻肉大餅 美食型別:中餐***東北菜***
最北京地方:東四北大街、東四南大街
除卻80年代隆福寺小吃街的繁榮時期,東四地區似乎很少被和美食掛鉤。如果人們選擇吃飯地點,絕對會首選其北邊的簋街和南邊的東單,東四地區只是無可奈何之後的備選。似乎也正因為這樣,東四地區保持了更多老北京的風情,那些味道絕對獨具匠心,卻不至於整日爆滿的絕味小館,才是我等食客真正棲身的所在啊。
東四地區五大好味店鋪:
金醬骨王 美食型別:中餐***醬骨***
炒豆合作社 美食型別:中餐***烤翅***
燃壽司 美食型別:日本料理
東四民芳餐廳 美食型別:中餐***北京家常菜***
起司家***東四店*** 美食型別:甜品***芝士蛋糕等***
最華麗地方:東單、金寶街
金寶街位於王府井附近。取名於金魚衚衕與雅寶路,我們只需要看看匯聚在金寶街上的餐廳便可見分曉:迪卡博、利苑、厲家菜、賈梅士、麗晶酒店牛扒房……無一不是美食界的翹楚,連那些最挑剔的頂級美食家們,也不會吝惜溢美之詞。
東單和金寶街地區五大好味店鋪:
1949全鴨季***金寶街店*** 美食型別:中餐***粵菜、新派烤鴨***
獨角獸美食餐廳 美食型別:西餐
厲家菜***金寶街店*** 美食型別:中餐***官府菜***
江戶川***和平賓館店*** 美食型別:日本料理
迪卡博義大利餐廳 美食型別:西餐***義大利菜***
最熱烈地方:工體和三里屯地區
這裡現在被***動物們合稱為工三地區。三里屯因距內城三裡而得名,是北京夜生活最繁華的娛樂街之一,因其臨近使館區,是居住在京的老外以及國內名流大款明星經常光顧的地方。每到夜色闌珊,這裡燈紅酒綠,人流熙攘,流光溢彩映襯著大都市喧囂與奢華。一直以來三里屯酒吧一條街總給人一種“霧裡看花”的感覺,誰也看不清它的真實面目。
工體和三里屯地區五大好味店鋪:
波爾塔20西班牙餐廳 美食型別:西餐***西班牙菜***
糖朝***工體店*** 美食型別:中餐***粵菜***
老坑記***三里屯店*** 美食型別:中餐***粵菜***
三樣菜***工體店*** 美食型別:中餐***重慶菜***
許仙樓餐廳 美食型別:中餐***江浙菜***
北京小吃歷史淵源
北京小吃俗稱“碰頭食”或“菜茶”,融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而形成,品種多,風味獨特。北京小吃大約二、三百種。包括佐餐下酒小菜***如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等***、宴席上所用麵點***如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等***以及作零食或早點、夜霄的多種小食品***如艾窩窩、驢打滾等***。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬麵等。
一些老字號專營其特色品種,為仿膳飯莊的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、芸豆卷,豐澤園飯莊的銀絲捲,東來順飯莊的奶油炸糕,合義齋飯館的大灌腸,同和居的烤饅頭,北京飯莊的麻茸包,大順齋點廠的糖火燒等,其它各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售。[
清代《都門竹枝詞》寫道:“三大錢兒買好花,切糕鬼腿鬧喳喳,清晨一碗甜漿粥,才吃茶湯又麵茶;涼果糕炸甜耳朵,吊爐燒餅艾窩窩,叉子火燒剛賣得,又聽硬麵叫餑餑;燒麥餛飩列滿盤,新添掛粉好湯圓……”這也說明北京歷來有許多風味小吃。
北京小吃是深蘊於特定歷史文化背景下的一項重要文化成果。它的每一個品種的製作方式、食用方式等,都蘊含著深刻的哲理和北京人特有的審美意趣。它既是物化的北京都城史的一塊“活化石”,又是京味兒文化的一個重要組成部分,是老北京生活中不可或缺的重要一環,北京小吃不僅美味,而且從視覺上也給人以賞心悅目的感覺。