秋季潤肺止咳喝什麼湯
秋季氣候溫差大,稍不注意就可能會著涼,所以在日常飲食中可以適當的煲一些潤肺止咳的湯。以下是小編為大家整理推薦關於秋季潤肺止咳湯譜,希望對大家有所幫助。
秋季潤肺止咳的營養湯譜1、山藥百合糖水
材料:山藥500g、幹百合30g、紅棗10顆
做法:幹百合、紅棗洗淨,浸泡1小時,山藥去皮,切成塊,取一大碗,將山藥用淡鹽水浸泡,防止氧化發黑。湯煲中加入足量清水,大火煮開後將山藥、百合、紅棗一同放入,改成中火。煮40分鐘,待水餘下一半事,將冰糖放入繼續煮至冰糖完全化開即可。
功效:百合滋陰化燥,給肌膚補水,鮮品富含粘液質,其具有潤燥清熱的作用,山藥性味甘、平,有健脾、補肺之功效。糖水是南方的一種小吃,既可以作為中式飯食後的甜品,也可以作為夜宵的小品。煮這道湯的時候糖不要放太多,有點淡淡的甜味即可,太甜反而失去了該有的口感。因為糖水本身就有滋補養生功效,和百合、山藥放在一起煲出的湯,具有滋陰潤肺止咳的功效,還可緩解煩躁失眠,是秋季養生必備佳品,絕對適合這個季節。
秋季潤肺止咳的營養湯譜2、羅漢果雪梨湯
材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖
做法:雪梨洗淨,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨,在羅漢果上扎個小洞,把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。
功效:秋冬季節正是吃梨的好時候,梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。在乾燥又易感冒的季節,雪梨不僅潤肺止咳又能清熱解火,這個乾燥的季節裡要是經常食用,時間久了面板都會溫潤下來。羅漢果雪梨湯,除了潤肺止咳,還可以美容養顏,多喝對嗓子和面板都有好處。
秋季潤肺止咳的營養湯譜3、枇杷百合白果湯
枇杷,是我國南方特有的珍稀水果,因形似琵琶而得名;枇杷果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。枇杷不但味道鮮美,營養豐富,而且有很高的保健價值,有很多店家把琵琶做成枇杷果醬塗抹在一些甜品如酥餅上,更添一份自然香甜。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,中醫傳統認為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。
秋季潤肺止咳的營養湯譜4、荸薺百合雪梨湯
材料:荸薺***馬蹄***30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。
做法:將荸薺洗淨去皮搗爛,雪梨洗淨連皮切碎去核,百合洗淨後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。
功效:荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。
秋季潤肺止咳的營養湯譜5、白果燉雞湯
材料:母雞半隻,白果50克,食鹽適量。
做法:先用溫水浸泡2~3小時,之後去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水後撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸後,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉後加入食鹽調味即食
功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。
秋季潤肺止咳的營養湯譜6、百合燉鴨湯
材料:鴨子、百合、芡實、姜。
做法:將百合和芡實洗淨,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。
功效:百合味甘微苦,有補益心肺、養心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜後的乾咳、失眠、心煩等症狀。
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