如何種植菱角_菱角的種植技術

　　菱角是很多人喜歡的植物，那麼菱角怎麼種植呢？今天小編就為大家介紹一下菱角的種植技術。

　　菱角的種植技術

　　菱角的種植：選擇品種

　　選擇優良品種是高產的基礎，也是爭季節、早佔領市場、提高經濟效益的關鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種***兩角菱***，分期分批投放市場。以高產為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時因菱角種性易退化，必須注意選擇菱形飽滿、充實度高、果皮充分硬化、無病蟲害的菱角留種。

　　菱角的種植：適時密植

　　本地放養菱角的適宜時間，一般在清明前後，水溫穩定在12℃以上時進行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。

　　直播適宜於水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當菱角胚芽長出1～2cm時，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可採用育苗移栽方式。

　　選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放幹水晒硬表土，施足農家肥作基肥;種後放淺水，以後隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。

　　苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤在15cm，具有2～3個分枝時放養，放養時用草繩10株紮成一束，逐步插入水底。菱角長出水面後如密度過高，可採取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開盤小，影響產量。

　　菱角的種植：菱塘管理

　　①病蟲防治及除草。菱角常見的蟲害有蚜蟲、葉蟬等。在危害初期，可用90%晶體敵百蟲800倍液或敵殺死5—6支兌水50kg進行小機噴霧，每隔 10天噴一次，嚴格禁止使用甲胺磷等劇毒農藥，以減少殘毒，防止菱角畸形或空殼。菱角的常見病害主要是菱瘟，致使葉片腐爛，可在發病初期用5%井崗黴素400g加200g多菌靈兌水50kg小機噴霧。掌握一生防病治蟲3～4次。在放養菱角的池塘內，水生雜草種類較多，有深水魚蓮草、淺水細綠萍、板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時進行人工清除，否則會影響菱角的光合作用。一般在菱角投放後，每10天清除一次雜草，直到菱角封滿水面。

　　②施足基肥。菱角作為水生蔬菜，需肥規律與旱生作物有所不同，需肥量較集中。種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000kg，當菱角發芽後，可畝施5kg尿素作速效肥，開花後分2～3次結合防病治蟲用強力增產素2～3包或用2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施，以防早衰。

　　菱角的種植：及時採摘

　　採收原則必須以市場為導向，提高經濟效益為中心，因品種成熟期和不同用途分期採摘。菱角在開花後20—30天開始成熟。我地早熟品種熟期在8月15～20日，晚熟品種在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脫落，果皮還未充分硬化時採收最佳。如作熟吃、加工或留種，必須在充分成熟時採摘。早熟品種每5天採摘一次，晚熟品種7天採摘一次，整個採收期分6～7次。採收時注意輕提菱盤，輕摘菱角，採後放平，以免損傷。如要留種的菱角，採後要及時在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以後每隔10—15天更換一次清水，以保證來年菱角的發芽率。

　　菱角的種植過程

　　一、選擇品種

　　二、適時密植

　　本地放養菱角的適宜時間，一般在清明前後，水溫穩定在12℃以上時進行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜於水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當菱角胚芽長出1～2cm時，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可採用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放幹水晒硬表土，施足農家肥作基肥;種後放淺水，以後隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤在15cm，具有2～3個分枝時放養，放養時用草繩10株紮成一束，逐步插入水底。菱角長出水面後如密度過高，可採取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開盤小，影響產量。

　　三、菱塘管理

　　①施足基肥。菱角作為水生蔬菜，需肥規律與旱生作物有所不同，需肥量較集中。種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000kg，當菱角發芽後，可畝施5kg尿素作速效肥，開花後分2～3次結合防病治蟲用強力增產素2～3包或用2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施，以防早衰。

　　②病蟲防治及除草。菱角常見的蟲害有蚜蟲、葉蟬等。在危害初期，可用90%晶體敵百蟲800倍液或敵殺死5—6支兌水50kg進行小機噴霧，每隔 10天噴一次，嚴格禁止使用甲胺磷等劇毒農藥，以減少殘毒，防止菱角畸形或空殼。菱角的常見病害主要是菱瘟，致使葉片腐爛，可在發病初期用5%井崗黴素400g加200g多菌靈兌水50kg小機噴霧。掌握一生防病治蟲3～4次。在放養菱角的池塘內，水生雜草種類較多，有深水魚蓮草、淺水細綠萍、板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時進行人工清除，否則會影響菱角的光合作用。一般在菱角投放後，每10天清除一次雜草，直到菱角封滿水面。

　　大棚菱角栽培技術

　　一、品種選擇

　　菱角大棚栽培宜選用皮薄肉厚、個大、角短、嫩菱脆甜多汁、老菱熟食粉糯、早熟、高產、優質、抗病的淺水菱品種，目前江蘇如皋以種植四角的“大青菱”、“水紅菱”兩個品種為主。選種時要注意選擇充分老熟、飽滿、堅實端正、皮色較深、芽尖完好和無病蟲害的菱角。

　　二、菱角栽培播種育苗

　　1.苗床準備。適當提前培育優質大苗壯苗是菱角大棚早熟栽培的關鍵。一般苗床要選擇背風向陽、排灌方便、土壤肥沃、地面平坦且近3年未種植過水生植物的田塊，按大田面積的1/10準備苗床地。播種前15天，每667平方米施25公斤鈣鎂磷肥和1噸有機肥，耕翻整平，搭好雙層大棚，並覆蓋薄膜提前升溫。然後在棚內建苗池，池四周土埂高0.3米，放水泡田，並根據水面高度調整床面，儘量減少水位落差。播種前1周，每667平方米苗床撒施生石灰100公斤進行消毒。

　　2.播種時期。播種育苗時間要根據設施條件和當地氣候來確定。江蘇如皋採用單層大棚移栽、雙層大棚加小拱棚育苗的，適宜播期在2月上中旬。

　　3.播種。播前處理種子可提高菱種活力和殺滅附著的病菌，因此播種前應將菱種取出洗淨，先晾晒1天，再用20%三環唑粉劑750倍+50%多菌靈粉劑600倍混合液浸種40分鐘，撈出均勻撒播在苗床內。為了提高早期產量和生產效益，可將大田用種量提高到每667平方米25公斤。

　　4.苗期管理。播後至出苗前，大棚以閉棚升溫為主，溫度需保持在12℃以上，苗床內控制3～5釐米深的淺水層，促使早出苗;菱苗出水後，中午通風1～2小時，溫度控制在白天26～28℃、夜間15～18℃，並逐漸加深水層至10～15釐米深，保持水層穩定，待齊苗並有3葉1心時，每667平方米追施腐熟有機肥300公斤或複合肥10公斤。一般育苗田塊不施氮素化肥，以防止菱苗過嫩。移栽前1周揭除內棚，逐漸加強通風，溫度控制在白天22～25℃、夜間13～15℃，進行煉苗。

　　菱角

　　三、移栽

　　1.大田準備。宜選擇土質肥沃、平整、保水保肥、排灌方便的地方建棚，在棚區大田四周壘高0.5米的田埂，於移栽前15天，每667平方米施腐熟有機肥2噸、複合肥80公斤作基肥，耕翻耙平;移栽前10天開始蓄水，保持淺水層15～20釐米，並閉棚升溫。

　　2.移栽時間。一般在菱苗具有10片葉、菱盤直徑15釐米、有2～3個分枝，且大棚內土溫達到15℃以上時，即可移栽。江蘇如皋大棚適宜移栽期一般在4月上旬。

　　3.移栽方法。從苗床起苗時要儘量少傷根系，並要確保根上帶有老菱，邊起苗邊移栽，做到當天起苗當天移栽完，以提高成活率、縮短緩苗時間。為管理方便，大棚栽培多采用大行距定植，行距1.5～2米，株距0.2～0.25米，每667平方米栽植1500株左右。移栽時將菱苗根系輕輕按入水下泥土中5釐米，並理順擺正菱盤。

　　四、菱角栽培田間管理

　　1.大棚管理。移栽1周內大棚管理以閉棚升溫促緩苗為主，一般中午棚溫不超過36℃不通風。緩苗後逐漸加大通風，延長通風時間，白天最高棚溫控制在28～32℃，夜間保持在18～20℃，夜間溫度不能低於15℃。5月下旬氣溫穩定後，即可揭除全部大棚薄膜。9月中下旬氣溫下降較快，要及時再蓋上大棚薄膜，進行秋延後大棚栽培管理。蓋棚初期白天通風，夜間閉棚保溫，隨著外面氣溫下降，逐漸減少通風時間，後期儘量維持和延長20℃以上的棚溫時間，直到11月中下旬棚溫低至菱角不再生長時放水清茬。

　　2.水層管理。菱角田的水層管理要根據氣溫變化進行合理調整。一般移栽早期***即4月***溫度仍偏低，以15釐米深的淺水層為宜，以利於水溫、土溫的提高;5月～6月，隨著氣溫升高，水層要逐漸加深，一般保持水層在20～30釐米深;7月～8月高溫期間，要保持30～40釐米深的水層，並儘量降低水溫;9月～10月氣溫下降後，把水層再調回到20～30釐米深。在菱角生長期間還要注意勤換水，一般要求每週換水1次並更換掉一半的老水，有條件的，最好保持水緩慢流動，以促進池水溶氧的增加和菱角根系吸收養分。

　　3.菱盤整理。對菱盤生長過密的田塊要進行疏理，及時除去後期長出的小菱盤，並在採菱時注意清除變種和不結菱角的菱盤，以改善通風透光條件，並防止高溫悶熱造成水下缺氧，引起落花落果。

　　4.施肥管理。緩苗10天后，每667平方米施5公斤尿素作提苗肥;始花後，每10天噴施一次葉面肥***0.2%的尿素+0.2%的磷酸二氫鉀液***;大部分菱盤結有3～4個菱角時，每667平方米再施入45%三元複合肥15公斤作結果肥;以後每採摘1～2次，即每667平方米施入複合肥5～10公斤，以補充養分，防止早衰。

　　5.病蟲害防治。蟲害主要有菱螢葉甲、斜紋夜蛾等，用藥防治適期為1～2齡幼蟲高峰期，可選用90%敵百蟲晶體1000倍液，或25%殺蟲雙乳油500倍液，或菊酯類***如溴氰菊酯、氯氰菊酯等***乳油2000倍液，或52.5%農地樂***氯氰·毒死蜱***、48%樂斯本***毒死蜱***乳油1500倍液交替噴霧防治，隔5～7天噴1次，連噴2～3次。菱角的病害主要有菱瘟、褐斑病等，一般通過水流、摘菱等途徑傳播，高溫高溼時易發生。在初發時，應及時摘除病葉，並用75%百菌清可溼性粉劑800倍液，或70%甲基託布津可溼性粉劑800倍液，或70%代森錳鋅可溼性粉劑400倍液交替噴霧防治，每隔7天噴藥1次，連噴2～3次。

　　五、採收

　　鮮食或菜用菱角，可在菱角充分長大但皮殼還未硬化時採摘，熟食的菱角一般在老熟後及時採收。老熟菱角果皮硬化，且果實與果柄連線處出現分離層，易摘下，此時菱角尖硬、沉水。前期隔8～10天採收1次，中期隔3～4天採收1次，後期隔6～8天採收1次。採收時一手輕提菱盤，一手摘菱，採摘動作不可過猛，以防老菱掉落和菱盤損傷。