茭白葉斑病的防治技巧

　　茭白，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白多生長於長江湖地一帶，適合淡水裡生長。下面Sara小編給大家分享了茭白葉斑病的防治方法的相關內容，一起來了解一下吧!

　　茭白葉斑病症狀

　　初期：在葉片上出現黃褐色小點，逐步擴大為橢圓形芝麻大小的褐色斑，***病斑周圍常有黃色暈圈***;後期：病斑邊緣為褐色，中間呈黃褐色或灰白色。嚴重時病斑連成不規則大斑，溼度大時表面上生暗灰色至黑色黴狀物。

　　受害葉片由葉尖向下乾枯，後期常引起葉片半枯死至全枯死，造成減產。

　　茭白葉斑病傳染過程

　　以菌絲體和分生孢子在茭白殘葉上越冬，隨氣流或雨水傳播。

　　茭白葉斑病發病環境因素

　　土壤偏酸，缺鉀和缺鋅，長期灌深水缺氧，管理粗放或生長衰弱的田塊發病重。高溫多溼天氣，偏施氮肥徒長，田間通風透光不良，病害加重。

　　茭白葉斑病防治方法

　　①結合冬前割茬，收集病殘老葉集中燒燬，減少菌源。

　　②加強肥水管理，冬季施臘肥，春施發苗肥，適時噴施葉面肥，特別注意補充磷肥、鉀肥和鋅肥，增強茭株抗病力。

　　③藥劑防治：在5月前和發病初期分別用50%撲海因懸浮劑600倍液，或50%多·硫可溼性粉劑500～600倍液，或20%三環唑500倍噴霧，隔7-10天1次，交替用藥，連續防治2-3次。孕茭期慎用。

　　茭白的儲藏方法

　　清水浸貯

　　將挑選的不嫩不老、肉質潔白、堅實粗壯，去鞘帶2～3片包葉的茭白，

　　直接或裝入蒲包裡，放在清水池***缸***中浸泡，注意要使茭白全部浸沒水中，經常換水，保持水質清潔，該法可保持茭白新鮮無損耗，外觀肉質均佳。

　　明礬水藏

　　將削去外殼的經挑選的、質量好的茭白，浸在明礬水中***每50kg水加0.5～0.6kg明礬攪拌溶解***，用經消毒過的井字形竹片蓋上，上面壓石頭，使茭白壓在水面以下10～15cm處。管理上要及時清除水面上的泡沫，若泡沫過多，水質變黃，應及時更換明礬水，以防茭白腐爛。還可直接用明礬粉塗抹在茭白基部，再裝箱堆碼。若能控制貯藏溫度在1℃左右，可保鮮2～3個月。

　　冷庫

　　將經挑選，帶2～3片包葉的茭白，裝箱***筐***放進冷庫堆碼，或將其捆成5.0～7.5kg的捆，放入網袋，擺放在冷庫貯架上，保持庫溫0～1℃，相對溼度95%～98%，可安全貯藏2個月左右時間。

　　塑料薄膜袋

　　將經挑選去殼的茭白肉，裝入0.04mm厚的聚乙烯塑料薄膜袋，扎袋密封或裝入0.06mm厚的打孔聚氯乙烯塑料薄膜袋，每袋裝5kg左右，入冷庫上架擺放，保持庫溫0～2℃，相對溼度95%～98%，可貯藏保鮮2個月以上時間。茭白外觀、品質均佳，乾耗、黴爛損失不大。

　　鹽封

　　這是一種民間貯藏方法，具體做法是：先在盛器***缸、桶、池等***底部鋪上一層食鹽，約5cm厚，然後將經過挑選的、削去鞘的、帶兩三張殼的茭白，按次序平鋪在盛器內，堆至距盛器口5～10cm，用鹽密封好。這種貯藏方法在空氣乾燥、氣候較冷的地區比較適用。南方地區由於氣溫較高，溼度較大，封鹽容易溶化，茭白也易發黃、變質腐爛，因此貯藏時要特別注意溼度的控制。

　　窖藏

　　選不老不嫩的晚熟茭白，帶二三張殼，鞘削短，攤放在窖內菜架上，保持窖溫 0～8℃，可貯2個多月。