創業的艱難故事

　　人生是一臺戲，精彩的劇情演繹著你創業的艱辛和成功的喜悅。看看那些創業艱難的故事，感受他們的精神，激勵自己的創業鬥志。那麼下面是小編分享的，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　一：

　　雲南2007年高考狀元放棄上海高薪工作回鄉創業炒香辣蟹

　　最近，昆明的地產圈和餐飲圈被一篇題為《一個上海交大畢業生的自白：我為什麼回昆明炒香辣蟹?》的文章刷屏。文章講述了開遠2007年理科高考狀元晏溪回昆明創業的故事。

　　“高考狀元炒螃蟹賣?!”“放棄上海的高薪工作回昆明創業?”很多人都覺得這樣的想法有點瘋狂。而晏溪並不這麼認為。他說，他只做自己喜歡的事。

　　追求極致，愛玩愛生活

　　“我是一個外向、衝動的人，頭腦一熱，想到什麼就去做了。” 晏溪這麼評價自己。

　　他做過的瘋狂事兒還挺多的。

　　比如高考。2006年，晏溪以超過一本線80多分的的成績被四川大學錄取。而他覺得自己沒有發揮好，不顧家人朋友的勸阻復讀了。2007年，晏溪以675的成績成為當年我市的理科狀元，被上海交大錄取。

　　比如騎行。大二的暑假，晏溪和大學室友決定從上海騎自行車去北京。雖然沒有長時間騎行的經驗，但是憑藉著堅定的意志，晏溪和室友騎行了1500公里，歷時11天，完成了之前的既定計劃。

　　比如跑步。大三那年，晏溪先後參加了上海馬拉松和杭州馬拉松，完成了對半程馬拉松和全程馬拉松的挑戰。

　　再比如工作。畢業後，晏溪進入上海的房地產公司工作。工作第一年，晏溪所在的團隊連續3個多月沒有休息一天，創造了多個銷售奇蹟：碧桂園十里銀灘專案開盤銷售35億;恆大海上威尼斯專案開盤銷售20億。

　　除了滿腔熱情，晏溪還有一個難能可貴的品質——堅持。他說，“其實就是開頭難些，隨後就會發現沒什麼大不了，就像跑步一樣，起步很難，但跨過線後發現跑得快跑得慢都總能跑完。”

　　嘗試創業，身累心喜悅

　　在上海工作期間，晏溪嚐遍了上海的美食。南翔小籠包、小楊生煎、蟹粉豆腐......但是，他卻懷念起家鄉的味道。為什麼?這個雲南吃貨總結了最關鍵的一點：那就是不辣!

　　晏溪開始自己做帶有“辣味”的飯菜。江南水鄉以蟹出名，晏溪第一次做的菜就是辣螃蟹。雖然喜歡清淡口味的上海人無法品味這股辣味，但他卻因此愛上了做辣螃蟹，也萌生了做餐飲業的念頭。

　　在上海工作一年後，晏溪回到了昆明，仍然從事房地產銷售業。但做餐飲的念頭，一直揮之不去。工作期間，晏溪和結識了一名地產圈的朋友——廣西人陳杰進，兩人一拍即合，決定：向餐飲業進軍!

　　晏溪和陳杰進利用工作的業餘時間，到雲南各地州拜師學藝、尋找原料。螃蟹一開始就敲定了四季皆有、肉厚質嫩，適合炒制的緬甸蟹。為了讓辣椒的香與辣融到鮮美的蟹肉中，調出讓雲南人滿意的味道，他們採購了上百種辣椒，最後精選出了6種辣椒調料及4種辣椒組合;在熬製過程中不斷對醬料進行改動，調出了原料和各種大料最佳比例的醬料。

　　他們把廚房變成了實驗室，在用掉了85斤螃蟹和上百斤配料，準備了1年多後，去年10月份，“蟹滄海·香辣蟹”應運而生。

　　最初，晏溪和陳杰進採用的是顧客通過微信和電話訂餐，他們在家中將炒螃蟹送到顧客家中的方式。雖然一個人炒一個人送，每天送出去的份數不多，但用祕製炒成的香辣醬一“出生”便被貼上了 “專屬私房味道”的標籤，受到了顧客的歡迎，回頭客很多。

　　漸漸地，愛吃“蟹滄海”的顧客越來越多，一人炒一人送已經滿足不了顧客的需求，晏溪和陳杰進這才招募了工作人員，加快了擴張實體的線下體驗店的步伐。

　　2015年1月15日，位於春城路165號的“蟹滄海·香辣蟹”的線下體驗店開業，以線下體驗店為中心，輻射昆明，全城配送。

　　現在，店裡除了晏溪和陳杰進外，還有4名工作人員，炒螃蟹已經成為一個標準化流程。最新鮮的螃蟹、最好吃的作料，“蟹滄海”來勢洶洶，甫一“出道”就被《都市時報》評為昆明名小吃20強之一。

　　繼續前行，做喜歡的事

　　創業的過程中，晏溪還將新思維運用於其中。線下體驗店開業後，他利用網際網路的O2O***線下的商務機會與網際網路結合，讓網際網路成為線下交易前臺的模式***模式，將《一個上海交大畢業生的自白：我為什麼回昆明炒香辣蟹?》這篇文章在微信上釋出，短短几天就達到了8000的閱讀量，進一步提高了“蟹滄海”的知名度。

　　家人一開始反對他做餐飲業，認為既辛苦又不體面;也有朋友對他的舉動不理解，說他是“負能量”。“我是香辣蟹‘CEO’，我享受著每一份香辣蟹帶來的實實在在的成就感。”晏溪說。

　　合夥人陳杰進已經辭職管理“蟹滄海”，晏溪仍然在公司上班，過著白天公司、晚上店鋪，沒有休息日的生活。他覺得，為了自己的喜歡的事情，這點辛苦不算什麼。高考狀元只是他昔日的光環，他要做的，是一個為自己喜歡的事業不斷拼搏的年輕人。

　　問到他今後的打算，晏溪表示，首先把公司和“蟹滄海”的工作做好，後面也許還會有一些新嘗試，但“只做自己喜歡的事”的這個理念不會變。就像“蟹滄海”這個名字，取自他喜歡的《笑傲江湖》，刀光劍影裡的情仇榮辱，不如青山幽谷中傳來的滄海一聲笑。

　　二：

　　東北小夥包子鋪創業 1萬元白手起家一年賣一億個包子

　　什麼樣的包子，一年能賣出去1億個?東北小夥兒王海鵬十多年曆盡坎坷，憑藉1萬元白手起家，最終成就千萬財富。

　　東北小夥兒王海鵬，憑藉1萬元在煙臺開了家包子鋪，開業第一天就收入了1000多塊錢。之後，他的包子鋪每天排長隊。他將餡料加工放到了包子鋪現場，讓顧客們更放心。隨後幾年，他又陸續在全國開辦了300多家分店，現在每年總計能賣出1億個包子。

　　來看這位創業者開包子鋪白手起家創業的勵志故事。

　　家在東北農村的王海鵬，從18歲起就外出闖蕩。為改變自己的命運，他打過短工，跑過長途，還開過飯店，好不容易積攢下了10萬元錢，卻誤入非法“傳銷”組織，花光了所有的積蓄。

　　走投無路之下，王海鵬帶著僅有的1萬元錢，來到了煙臺。在一家農貿市場裡，他經營了一家快餐攤子，一年下來剛剛有點起色。這時候年輕的王海鵬卻突然決定要養豬!

　　沒想到王海鵬的養豬事業，剛一開始就碰上了大釘子，一場瘦肉精事件，讓他養豬場的豬全部滯銷。眼看著豬場的豬一天天長大，王海鵬是心急如焚。苦悶的海鵬冥思苦想，突然想起做包子。原來，當年他剛到煙臺的時候，經營過快餐攤，賣過肉包子，當時賣的好的時候，幾天就能夠賣掉一頭豬的肉，如果重操舊業，也許不能解決所有問題，但至少可以緩解一下養豬場的燃眉之急。說幹就幹，王海鵬馬上開始尋找鋪面，很快他就在煙臺大學城找到了一個合適的地方。沒多久，王海鵬的包子鋪就開業了。

　　包子鋪開業第一天就收入了1000多塊錢。之後，他的包子鋪更是每天排起了長隊。因為他想到了一個吸引人的好辦法，他將餡料加工放到了包子鋪現場，讓顧客們更加放心。就這樣，王海鵬的包子鋪很快就走上了正軌，每天都能賣掉一頭豬，小小的包子，一下子緩解了養豬場的壓力。

　　沒多久，王海鵬又用 47萬元的高價收購了一家叫做“張包包”的包子鋪。這時候的王海鵬仍然一點都不敢大意，無論是購買蔬菜，還是肉類的加工，他全都親力親為，為的就是能夠保證自己包子的品質。就這樣，全的包子店搞得風風火火，每到吃飯時間，店裡都是排滿了長隊。王海鵬趁熱打鐵，一年時間內又在煙臺陸續開辦了三家店。

　　此時，煙臺當地一家餐飲公司，也看中了“張包包”這個品牌，並迅速與王海鵬達成了投資合作。不到半年時間，“張包包”包子店就在煙臺陸續開了20家店。然而就在他滿心歡喜，期待未來的時候，問題又來了，好多老顧客都說，他家包子的味道變了。

　　原來那家餐飲公司將重點放在開發分店上，對包子質量不是很在乎。王海鵬無奈之下乾脆提出兩家分手。可萬萬沒想到，“張包包”的品牌已經被那家餐飲公司註冊了。如果想繼續經營，就還得跟那家公司合作，可眼前的現實是，兩家已經到了分崩離析的地步。無奈的王海鵬，陷入了極度沮喪中。性格剛強的他，很快就調整了自己的狀態，他要從重新開始，註冊新的品牌。

　　打定主意重打鼓、另開張的王海鵬，給自己的包子店起了新的名字：玄興包子。而且這一次創業，他給自己定了新的目標，就是要在2年時間裡，讓自己的新品牌再次在煙臺打響。

　　經過了這一番風雨，王海鵬對再次起步的包子事業更加珍惜，他幾乎把所有的時間都用在了做包子上，因為他深深知道，決定未來成敗的還是包子的質量。那個時候，他是廚房、前臺連軸轉，雖然很累，但卻很開心，因為只要想到未來，內心就充滿了無限的能量。

　　在隨後的幾年時間裡，他又陸續在全國開辦了300多家分店，通過建立全機械化的中央廚房，機器包的包子更是讓他的產量得到了巨大的提升，現在每年總計能賣出1億個包子。

　　如今老王的夢想就是在5年內，包子年產量做到13個億包子，全國每一個人都能吃到他的一個包子。