創業艱辛的事蹟
創業的過程，實際上就是恆心和毅力堅持不懈的發展過程，其中並沒有什麼祕密，看看那些艱辛創業的事蹟，感受他們的勇氣，激勵自己的創業鬥志。那麼下面是小編分享的，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。
一：
英國27歲女孩，把丟棄蔬果變成了高價果醬
清晨四點，倫敦New Covent Garden市場裡擠了兩百多家花卉、農產品、食品業者，兩千五百多個工人在英國最大的蔬果市場裡忙進忙出，叫賣聲此起彼落，搶奪著來自全球的新鮮蔬果。
在他們之中，一個二十七歲女生的身影穿梭。她一頭金髮、雅痞穿著，高學歷的年輕白領模樣，卻跟商家們聊著肯亞四季豆、菲律賓芒果、土耳其西紅柿，接著走進比人還高的棄置蔬果堆，一顆一顆的撿起、打包，載回家。
她是珍妮道生***Jenny Dawson***，手裡撿起的那些蔬果，讓她三十歲不到就登上CNN、BBC、Financial Times、泰唔士報等英美主流媒體。
2010年創立〝廢墟中的寶石〞***Rubies in the Rubble，簡稱RIR***這個品牌，用了四年的時間，珍妮不僅讓RIR成為市場中高階的醬料品牌，攻進英國近七十個通路，連英國名廚奧立佛***Jamie Oliver***的選單、英國女皇愛用醬料的名單上，都看得見RIR的名字。
將市場旁一堆堆的被丟棄的蔬菜水果，轉變成為一個家喻戶曉的高階品牌，珍妮道生四年來每天起早趕晚，以市場為家、與菜販天天在一起工作。原來在私募基金工作的她，有著人人稱羨的薪水與職位。
珍妮說：“我的前老闆與同事都認為我瘋了”。
“是什麼讓你離開光鮮亮麗的生活，走進市場的那堆被丟棄的水果蔬菜垃圾中呢?”、記者問道：
“第一次清晨拜訪市場的震驚。”珍妮說：
“那天清晨天還未亮呢，我騎著自行車前往，氣溫很低，需要多穿幾件保暖的衣服才能禦寒。”珍妮回憶。時間是清晨的四點，當時市場正是最熱鬧的時候，許多批發蔬果的買家與賣家互相議價著。
盯著被丟棄的“蔬果山”，珍妮的睡意全都被問號與驚歎號趕跑了。“這些蔬果都沒壞掉，為何被丟棄呢?”珍妮向菜販們打聽。
原來是長醜了、大小不對。這些還都新鮮的蔬果只是長相不好，讓那些採購主管、主廚們看不上。
珍妮用數字描述她離開私募基金的金飯碗，開始她的果醬生意的心路歷程：
全球超過十億的人口面臨飢餓。
在英國，每年有一千八百萬噸的食物因此被丟棄、掩埋，價值超過了一百二十億英鎊。每年還需花費超過二百二十億英鎊的公共預算，改善食物浪費。
“這些被丟棄的蔬果一定可以做成什麼的”。珍妮這麼想。
於是她收購一些被棄置的蔬果，按著媽媽的配方做成了果醬、甜辣醬***chutney***等，在倫敦的市集擺起攤來，幾十罐產品一個上午賣光，淨賺了兩百英鎊。
“這是個生意!”，數字在腦中跑了起來，“也是一個能夠解決社會問題、實現自我的創業機會”，珍妮於是辭掉工作、開始創業。
“資源被這麼荒謬的浪費掉”，就是這種驚詫讓珍妮有了創業的火花。但讓這把火繼續燒下去，並在四年內成為全英國知名的品牌。
“要成功，除了有了點子以及熱情是不夠的，需要無所不用其極的接近真實。”珍妮說。
“過去在私募基金的工作經驗給了我很多幫助，我知道那些成功的公司，都給了消費者他們想要的東西”
“此外，緊盯著數字、瞭解現實的狀況是公司長期經營的王道。”珍妮說。
珍妮更進一步以RIR的成長曆程，解釋她是如何貼近現實：
第一， 需要找到關於市場需求的真實狀況。珍妮認為，產品的設定應該由下而上。
RIR 的市場調查很專業，從蔬果的產業鏈、供應量的穩定性，到果醬、甜辣醬的市場通路分佈，〝要先確定『最大的需求』是什麼，在哪裡賣最適合、***架上其他競爭者***強弱分析也很重要!〞。
RIR 的商業計劃書直到六個月後才有第一版。
“就是為了接近事實啊!”珍妮通過對市場需求的研究與瞭解後，確認了 RIR 的定位、商業模式、產品包裝等。
透過分析目標產量、成本等，珍妮決定定價、營銷策略以及財務可行性後。她穩健並量力而為的發展著這個生意。
“不知道怎麼活下去的生意，肯定走不遠”珍妮說。
第二，找到企業的”真實價值”。倫敦不乏以高階食材、小農為訴求的產品。“當然，靠故事吸引消費者很重要，但是，更重要的是，那些重複購買的顧客為什麼支援你?”珍妮說。
RIR 花了整整兩年時間透過擺攤、與消費者直接互動，來確認自己產品的競爭力。
“透過擺地攤，你會知道誰再來而誰沒有，為什麼不來了，一定要仔細瞭解，要問出來。就是我們產品的真正價值。”
除了消費者，珍妮還跟著那些長期為倫敦幾千家小區小店配送果仁、高價食材的物流隊，四處拜訪，瞭解真實的需求。
“這些人最知道產品的價值差異，以及該怎麼賣出去。”
經過這些實際的市場調查，珍妮調整配方、並擬定通路策略。
如今RIR的一罐以棄置蔬果做出300克的果醬，要價約五十元人民幣。
面對事實，這樣的思維幫助我做很多的困難決定，從2014下半年開始，RIR產品製造過程決定外包，放棄了自己設定工廠，為弱勢家庭創造工作機會的第二重社會使命。
就像所有關懷社會的創業家一樣，沒有一刻不想著如何更能貢獻社會，珍妮猶豫了很久，也試著將生活百分之百付出，試著減低成本、增加產能，但怎麼樣都無法在質量穩定的情況下擴大生產規模。
“這本來是一個很難的決定，但我拿起數字來看，一下子就知道該怎麼做了，畢竟持續經營是最重要的目標”。
產線外包之後，RIR順利展開與線上零售商Ocado 的合作，2014年順利將五萬噸的棄置蔬果化為產品，年營收超過六百萬臺幣，英國電訊報***The Telegraph***預估，RIR2015年營收將是今年的三倍。
利用被丟棄的蔬果製造果醬、甜辣醬的商業模式，被CNN形容為“把廚房剩菜變成寶物!”。Forbes雜誌說，這是從剩食創造道德消費的一種致勝模式。
從社會關懷起步，卻能把夢想轉換成現實，不僅量入為出，更腳踏實地的從最底層做起。去年更入選為英國觀察家報***Observer***〝英國50大不媚俗的夢想家〞。
從關懷地球資源，將被丟棄的新鮮蔬果，重新賦予價值，是珍妮的創業原點，“但是懂得緊跟著現實，瞭解消費者需求，並靈活的改變商業模式、改善產能，這是RIR能持續成功的原因。”不到三十歲的珍妮說：“能持續經營下去，才是我們對社會最大也重要的責任之一。”
“我們不會停止，因為還有許多被人類浪費掉的東西，可以創造成為美好的產品”
人生有夢，築夢踏實的珍妮道生***Jenny Dawson***。
二：
農大碩士女孩葡萄籽榨油創業 300萬變2000萬
常人眼裡，葡萄籽成了無人要的垃圾。葡萄籽外殼堅硬，牲畜不吃，漚糞不爛。甚至有廠家專門給種植戶簽訂協議，只收葡萄，葡萄籽歸種植戶拉走。處理掉這些堆積如山的葡萄籽，廠家一年不知要“墊”進多少費用。
在北京發展的鄭州女孩張麗雯卻不這樣認為，她說：“葡萄籽不是垃圾，而是放錯了地方的寶貝!”
既然是寶貝，那些堆積如山的葡萄籽，張麗雯都全要了。訊息傳出後，北京市大大小小的葡萄酒廠老闆樂滋滋地找上門來，只要張麗雯收下一文不值的葡萄籽，都答應長期免費供應。
男朋友一時驚呆了!他萬般阻撓，並罵張麗雯：“這是傻子才肯作出的決定。人家都棄之不要的廢物，你卻這樣看好!”
“不從眾，才會出眾!越是別人不看好的葡萄籽，就越有商機。”張麗雯看著一臉焦急的男友，不忘幽默地開了一句玩笑：“這是商機!暫時保密!”
2009年8月，張麗雯說服男友，並一起籌資300萬元從法國採購回來一套壓榨裝置，建起了“葡萄籽榨油廠”。
葡萄籽能榨油?直到這個時候，人們才知道張麗雯所說的“寶貝”,原來是把葡萄籽加工成葡萄籽油。
原來拿到農業大學碩士學位的張麗雯，很快和在法國留學的同學取得了聯絡。在世界著名葡萄酒產地法國波爾地區打過工的同學告訴她：葡萄籽能榨油!聽到這個爆炸性訊息，張麗雯高興得一夜未閤眼。同學還告訴她，葡萄籽油內含有4%左右的花青素，花青素具有很好的美容養顏的作用。亞油酸含量在70%左右，還含有維生素E、維生素A等多種人體需要的礦物質。葡萄籽油甚至比花生油的價值還高，在國外廣為銷售。
2010年初，葡萄籽油一上市就成了搶手貨。由於產品不愁銷路，原料又不花錢，這一年張麗雯就賺了500多萬元。
一下子賺了個盆滿缽滿的張麗雯，又遇到了新的麻煩——機器剝離出來的葡萄籽外皮漸漸地堆成了一座小山。相信葡萄籽不是垃圾的張麗雯，更不相信葡萄籽外皮成不了寶貝。男友又急了：別瞎折騰，葡萄籽外皮又榨不出什麼油，把它當垃圾扔了吧!
誰說葡萄籽外皮是垃圾，它同樣是放錯地方的寶貝!不從眾的張麗雯，又一次搬出了自己不一般的看法。這次，熟悉張麗雯的人，都等著看她的笑話：相信，張麗雯從葡萄籽外皮上再也折騰不出什麼新鮮玩意兒來了!
用葡萄籽外皮和杏仁殼混合，經過高溫炭化、活化後加工成活性炭，每噸活性炭市場價1.5萬元。這是中國農科院的專家替張麗雯支的招。一堆無人問津的葡萄籽外皮垃圾成了每噸1.5萬元的活性炭!每一個人聽了，都難以置信。張麗雯沒有就此止步，她還要在活性炭上做文章。活性炭具有韌性強、不易變形的特點，將它壓制成炭板後進行藝術加工，可成為市場上一個獨特的賣點，每年僅炭雕藝術品一項就能賣到上百萬元。
從葡萄籽到葡萄籽油，從葡萄籽外皮到活性炭以及炭雕藝術品的開發，葡萄籽的“油”可謂被張麗雯徹底“榨”幹了。到2012年6月，短短的3年時間內，張麗雯從廢棄的葡萄籽中挖掘出了2000多萬元的驚人財富。
有人問：一粒咬之不爛，吞之無味，棄之不惜的葡萄籽，你是如何看好它的開發前景的?張麗雯說：“不從眾，才會出眾!當所有的人把葡萄籽看成是垃圾時，我卻說它是放錯了地方的寶貝!”所以張麗雯成功了!