創造魅力店鋪的九大運營技術
一、吸引顧客店頭表現
1、店頭展示演出足以吸引過路客的目光
2、店頭展示表現具有流行的季節感
3、商品陳列讓顧客自由自在的選購
4、依經營方針與商品特性表現店鋪氣氛
5、店長或代理人需在店內易見的待客位置
6、銷售人具在待客位置作適當親切的服務業務
7、店鋪的通道保持清潔整齊
8、店內清掃都鉅細無遺的周到
9、各項廣告物、POP及陳列道具保持清潔
1 0、店頭店內照明保持明亮度
二、強化商品陳列技術
1、現在販賣的重要商品陳列在顯而易見的位置
2、主力商品給予最適當的陳列量
3、暢銷商品絕對不允許有缺貨產生
4、商品在店內銷售及滯留的日數之確實掌握
6、每週重點商品全店員工都要清楚瞭解
7、主力商品均有進行關聯性陳列促進銷售
8、考量商品的色彩搭配合適的陳列道具
9、每天對商品陳列位置及方法都需調整到最佳
10、每天的營業目標都要讓每位員工知曉
三、確實管理商品迴轉及庫存
1、 店長等管理者知道現有商品別庫存量及金額
2、 管理責任者對訂購商品的進貨日期確實掌握
3、 每日確實查核商品臺帳
4、 訂購由責任者作業上司核准後再進行訂貨
5、 訂貨及進貨傳票確實核對與確認
6、 進貨時立即以適當的方法進行驗收檢品
7、 驗收時商品不足或有瑕疵應迅速採取處理對策
8、 全體銷售人員均能分擔庫存管理的責任
9、 主力商品群各部門均有圖表等管理的方法
10、 商品迴轉率、缺貨率等平衡管理
四、培養讓顧客好感銷售服務人員
1、對店內各項業務販賣人員能迅速確實的處理
2、在任何的時間地點都要誠懇的表現並答“是”
3、“您好！歡迎光臨”清脆明亮令人產生好感
4、對主力商品的銷售重點都有相當程度的瞭解
5、能協助販賣同事完成銷售業務
6、對來店顧客的推薦商品及時機掌握良好
7、銷售商品時以一項一項的販賣
8、商品使用方法及知識充足，銷售態度親切
9、積極的告知顧客售後服務創造顧客再度光臨
10、細心處理顧客抱怨掌握服務關鍵時刻
五、營業預算、採購預算等管制與執行
1、 努力於營業額預算的達成率
2、 檢討各商品部門別的營業業績找出差的部門
3、 針對業績較差的部門進行必要的改善手段
4、 對於銷售不佳的商品掌握時效地進行處理
5、 意識可能銷售的時機計劃庫存量較多的商品
6、 適切的計訂當月之採購預算
7、 管理者對昨日業績與預算比較能立即得知
8、 採購業績超過預算時立即請上司確定與承認
9、 採購預算依部門別、周別檢討與修正
10、 掌握營業額、毛利額、庫存迴轉率等管理重點
六、 敏感的現金管理
1、 專任的收銀員擔任店鋪的收銀作業
2、 收銀是服務線的最後一站，收銀人員需有令人好感態度
3、 收音機操作需依照手冊確實作業
4、 收取金額重複誦讀及鍵入收銀機動作相符
5、 商品標價牌分類整理並妥善保管
6、 對顧客找錢時紙幣與硬幣確實分開及唱出
7、 收銀機的整理整頓作業
8、 現金收入予以存入銀行或妥善保管於保險櫃
9、 當日業績及收入現金報表立即傳知公司本部
10、 除了少數週轉金外店內不要存放其它現金
七、針對銷售資訊記錄迅速回應及活用
1、 各商品擔當者確實掌握銷售記錄資料
2、 會員卡、簽帳卡消費者資料的處理與運用
3、 賒銷應收帳款收入款的記錄與傳票作業
4、 商品提降價的理由記錄與傳票作業
5、 日準時報告收銀機記錄資料與處理措施
6、 正確記錄各項文字及數字以免誤解其資訊
7、 銷售資訊活用在採購及商品齊全度的評估
8、 傳票、記錄文書等之文書管理統合掌握
八、 店長及主管非常關懷、培育部屬
1、 計劃及實施對部屬的現場訓練（OJT）
2、 管理監督者均對部屬明確的指示與工作指派
3、 管理監督者對部屬採取因材施教的教導
4、管理監督者對部屬定期的約談以解決部屬困難
5、 管理監督者協助部屬建立良好的人際關係
6、 掌握部屬遲到或缺勤的原因及協助處理
7、 管理監督者充分了解部屬應接受訓練的內容
8、 確實掌握信賞必罰的原則
9、 充分活用每位員工的長處
10、 讓每位員工都可以樂於自己的工作
九、讓顧客喜歡來的店鋪
1、 隨時對陳列貨架、玻璃層板等清掃乾淨
2、 店內照明裝置清潔而且都保持亮度及正常
3、 店內通道、階梯、壁面等掃除清潔
4、 光線上不能堆放或陳列不必要的商品
5、 廁所、休憩室、倉庫、後場、辦公室等清掃