麵包房店面裝修效果圖

　　隨著我國社會經濟的發展，麵包作為主食和輔食產品，越來越受到人們的喜愛。目前面包的食用品質主要依據感官評價結果，麵包的感官評價不僅費時費力而且評價的結果易受評價人員的嗜好和人為因素的影響，使得感官評價的結果準確性、可比性較差。以下是小編精心推薦的一些，希望你能有所感觸!

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　　麵包房店面裝修的技巧

　　1、讓麵包動起來，麵包店中不要只是把麵包放在托盤中就完事了，除非你的麵包已經做了很多年，積累了大量的客戶人群，已經有了品牌效果，否則就要在其它方面下功夫。例如，讓麵包動起來，把麵包擺放在旋轉託盤之上，通過動感來吸引消費者的目光。

　　2、麵包擺放有講究，為什麼同樣的麵包，價格相差十幾甚至幾十倍?除了本身的味道口感之外，其所處的位置也很重要，所以，麵包店內，麵包的擺放也要有一些講究，不能為了提高店面利用率就把麵包擺放的滿滿的，食物擺放和留白的比例為3:7或者2:8，這樣食品能夠凸現出來之餘，看上去也會很大方。若是比例相反了，不僅少了對視覺的衝擊，而且檔次有所降低。但並不是留白的空間越大越好，總之要使食品和留白的空間取得適當的平衡和恰到好處的和諧。

　　3、利用背景音樂。音響配置非常有益於烘焙食品的促銷，如果一家店鋪在***處經常有悅耳的音樂，對吸引門外消費者的注意力是大有幫助的，不管他是否有中意的食品需要採購。根據一項調查顯示：70%的人喜歡在播放音樂的店鋪內購物。有鑑於此，請適當地播放一些和店鋪內環境相適應的音樂，提高消費者的關注度和在店內滯留的時間。