餐飲市場調查問卷

餐飲市場一直是創業熱點，而網際網路餐飲外賣市場更是呈爆發性增長，大量資本湧入。小編選了各類有代表性的以供參考。

一

1.請問您的性別是*

男生 女生

2.您是否為在校學生*

是 不是

3.您所在的城市是*

大城市 中小型城市 鄉鎮 其他

4.您一般相隔多長時間在外面餐廳吃飯*

三個月 一個月 每週 2--3天 不確定

5.在外面吃飯一般幾個人和您一起去*

十人以上 5--10個

2--5個 一個人 不確定

6.您平常會選擇*

中餐 西餐 無所謂

7.您或您的朋友比較喜歡下列的哪類菜*

東北菜 火鍋 川菜 粵菜 西餐 不確定

8.您認為以下哪一點對餐館來說是第一重要的*

裝飾 交通 產品質量 價格 服務 無所謂 9.下面的肉類您喜歡哪一樣* 豬肉 羊肉 牛肉 雞肉鴨肉 不確定 10.您每個月的零花錢是多少* 800 800--1500 1500--2500 2500以上 11.您認為比較合適的人均消費價格***不含酒水***是多少* 100及以上/人 100--50/人 50及以下/人 無所謂 12.您平時經常通過飲食給自己調養身體的嗎* 經常 一般 偶爾

二

Q1：您的職業是?

○ 老闆

○ 職員

○ 自由職業者

○ 學生

○ 其他

Q2：您每天上班是用什麼交通工具?

○ 自駕車

○ 地鐵

○ 公交車

○ 步行

○ 其他

Q3：您的月收入?

○ 1300元以下

○ 1300~3000元

○ 3000~5000元

○ D.5000元以上

Q4：您經常在外面餐館就餐嗎?

○ 會

○ 偶爾

○ 不會

Q5：如有間餐館在公交站100米以內，您會選擇到此用餐嗎?

○ 會

○ 看人氣

○ 勉強

○ 不會

Q6：您個人喜歡哪類工作餐?

○ 麵食餃子類

○ 米飯類

○ 漢堡薯條類

○ 其他特色小吃

Q7：您通常外出就餐的頻次?

○ 每月1~3次

○ 每月3~6次

○ 每月6~10次

○ D.更多

Q8：您通常在什麼時候去餐廳就餐?***多選***

□ 早餐

□ 午餐

□ 下午茶

□ 晚餐

Q9：您通常外出就餐能承受的人均消費額?

○ 8~15元

○ 15~25元

○ 25~35元

○ 35元以上

Q10：下列影響您選擇就餐的因素?***多選***

□ 產品價格

□ 食品口味

□ 環境氣氛

□ 服務質量

□ 快捷便利

□ 裝修方式

□ 地理位置

Q11：下面您對有關餐廳哪一點是最關注的?***多選***

□ 店面整潔

□ 店員統一服裝

□ 後臺透明化作業

□ 服務人員態度

Q12：優惠對你就餐的影響輕度?

○ 大

○ 一般

○ 小

○ 無所謂

Q13：請問您最喜歡餐廳哪種促銷手段?

○ 打折優惠券

○ 特惠套餐

○ 紀念小禮品

○ 會員卡積分優惠

○ 其他

Q14：您的年齡是?

○ 18歲以下

○ 18~35歲

○ 35~55歲

○ 55以上

Q15：在外就餐時您最關心的是什麼?

三

Q1：1、您的性別?

○ 男

○ 女

Q2：2、您的年齡?

○ 18歲以下

○ 18-25歲

○ 26-35歲

○ 30-39歲

○ 36-50歲

○ 50歲以上

Q3：3、您的平均月收入是*** ***

○ 2000元以下

○ 2000-4000元

○ 4000-6000元

○ 6000-8000元

○ 8000元以上

Q4：4、您的學歷是 *** ***

○ 高中及以下

○ 中專

○ 大專

○ 本科以上

Q5：5、您通常外出就餐，所需的人均消費額是*** ***

○ 100以下

○ 150-200元

○ 200-250元

○ 250以上

Q6：6、您認為餐飲行業的服務態度如何?*** ***

○ 非常好

○ 很好

○ 一般

○ 差

Q7：7、以下列出了餐飲行業服務形象的三個方面。請問，您對這3個方面的滿意度如何?請分別作出評價，以5分為標準：

很滿意 滿意 一般 不滿意 很不滿意

著裝 ○ ○ ○ ○ ○

儀容儀表 ○ ○ ○ ○ ○

形體動作 ○ ○ ○ ○ ○

Q8：8、當您訂餐時採用哪種訂餐方式?*** ***

□ 現場點餐

□ 無紙化的電子菜譜

□ 網上訂餐

□ 電話訂餐

Q9：9、請問您最喜歡餐飲的促銷手段是什麼*** ***

○ 打折優惠券

○ 特惠套餐

○ 餐代金券送酒水

○ 飲料會員卡積分優惠

○ 紀念小禮品贈送

Q10：10、您認為當您電話訂餐時，電話接聽的及時嗎? *** ***

○ 及時

○ 不及時

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