餐飲市場調查問卷
餐飲市場一直是創業熱點，而網際網路餐飲外賣市場更是呈爆發性增長，大量資本湧入。小編選了各類有代表性的以供參考。
一
1.請問您的性別是*
男生 女生
2.您是否為在校學生*
是 不是
3.您所在的城市是*
大城市 中小型城市 鄉鎮 其他
4.您一般相隔多長時間在外面餐廳吃飯*
三個月 一個月 每週 2--3天 不確定
5.在外面吃飯一般幾個人和您一起去*
十人以上 5--10個
2--5個 一個人 不確定
6.您平常會選擇*
中餐 西餐 無所謂
7.您或您的朋友比較喜歡下列的哪類菜*
東北菜 火鍋 川菜 粵菜 西餐 不確定
8.您認為以下哪一點對餐館來說是第一重要的*
裝飾 交通 產品質量 價格 服務 無所謂 9.下面的肉類您喜歡哪一樣* 豬肉 羊肉 牛肉 雞肉鴨肉 不確定 10.您每個月的零花錢是多少* 800 800--1500 1500--2500 2500以上 11.您認為比較合適的人均消費價格***不含酒水***是多少* 100及以上/人 100--50/人 50及以下/人 無所謂 12.您平時經常通過飲食給自己調養身體的嗎* 經常 一般 偶爾
二
Q1：您的職業是?
○ 老闆
○ 職員
○ 自由職業者
○ 學生
○ 其他
Q2：您每天上班是用什麼交通工具?
○ 自駕車
○ 地鐵
○ 公交車
○ 步行
○ 其他
Q3：您的月收入?
○ 1300元以下
○ 1300~3000元
○ 3000~5000元
○ D.5000元以上
Q4：您經常在外面餐館就餐嗎?
○ 會
○ 偶爾
○ 不會
Q5：如有間餐館在公交站100米以內，您會選擇到此用餐嗎?
○ 會
○ 看人氣
○ 勉強
○ 不會
Q6：您個人喜歡哪類工作餐?
○ 麵食餃子類
○ 米飯類
○ 漢堡薯條類
○ 其他特色小吃
Q7：您通常外出就餐的頻次?
○ 每月1~3次
○ 每月3~6次
○ 每月6~10次
○ D.更多
Q8：您通常在什麼時候去餐廳就餐?***多選***
□ 早餐
□ 午餐
□ 下午茶
□ 晚餐
Q9：您通常外出就餐能承受的人均消費額?
○ 8~15元
○ 15~25元
○ 25~35元
○ 35元以上
Q10：下列影響您選擇就餐的因素?***多選***
□ 產品價格
□ 食品口味
□ 環境氣氛
□ 服務質量
□ 快捷便利
□ 裝修方式
□ 地理位置
Q11：下面您對有關餐廳哪一點是最關注的?***多選***
□ 店面整潔
□ 店員統一服裝
□ 後臺透明化作業
□ 服務人員態度
Q12：優惠對你就餐的影響輕度?
○ 大
○ 一般
○ 小
○ 無所謂
Q13：請問您最喜歡餐廳哪種促銷手段?
○ 打折優惠券
○ 特惠套餐
○ 紀念小禮品
○ 會員卡積分優惠
○ 其他
Q14：您的年齡是?
○ 18歲以下
○ 18~35歲
○ 35~55歲
○ 55以上
Q15：在外就餐時您最關心的是什麼?
三
Q1：1、您的性別?
○ 男
○ 女
Q2：2、您的年齡?
○ 18歲以下
○ 18-25歲
○ 26-35歲
○ 30-39歲
○ 36-50歲
○ 50歲以上
Q3：3、您的平均月收入是*** ***
○ 2000元以下
○ 2000-4000元
○ 4000-6000元
○ 6000-8000元
○ 8000元以上
Q4：4、您的學歷是 *** ***
○ 高中及以下
○ 中專
○ 大專
○ 本科以上
Q5：5、您通常外出就餐，所需的人均消費額是*** ***
○ 100以下
○ 150-200元
○ 200-250元
○ 250以上
Q6：6、您認為餐飲行業的服務態度如何?*** ***
○ 非常好
○ 很好
○ 一般
○ 差
Q7：7、以下列出了餐飲行業服務形象的三個方面。請問，您對這3個方面的滿意度如何?請分別作出評價，以5分為標準：
很滿意 滿意 一般 不滿意 很不滿意
著裝 ○ ○ ○ ○ ○
儀容儀表 ○ ○ ○ ○ ○
形體動作 ○ ○ ○ ○ ○
Q8：8、當您訂餐時採用哪種訂餐方式?*** ***
□ 現場點餐
□ 無紙化的電子菜譜
□ 網上訂餐
□ 電話訂餐
Q9：9、請問您最喜歡餐飲的促銷手段是什麼*** ***
○ 打折優惠券
○ 特惠套餐
○ 餐代金券送酒水
○ 飲料會員卡積分優惠
○ 紀念小禮品贈送
Q10：10、您認為當您電話訂餐時，電話接聽的及時嗎? *** ***
○ 及時
○ 不及時
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