大學生創業基地建設

　　大學生創業是提高個人素質，促進社會經濟發展的有效途徑。下面由小編給大家分享，歡迎參閱。

　　小規模企業大學創業基地建設

　　一、引言

　　大學生創業建設作為大學生畢業後進入社會工作前的一個準備階段，受到了國家教育部門的高度重視，也受到了高校的大力支援。對於高職院校而言，它的意義更為重大。高職院校作為我國教育體系的一個組成階段，地位次於本科院校，因此學生的就業信心未免有些不足。如果高職院校學生在就業前就能獲得專業知識服務於社會、獲得社會認可、熟悉企業經營方式與策略，則能極大地提高他們的就業信心與自信心。建設大學生創業基地為這個要求的實現提供了一個很好的、有效的途徑。對於高職院校而言，大學生創業基地的建設有著不同於本科院校的一些特點。例如，學校資金方面的支援力度有限;學制短，學生更替快、培訓週期短，這些都是制約創業基地建設的重要因素。

　　培養具有創新精神、創業能力的創新人才，是高等教育的重要任務之一。在創業基地上積極探索，找出適合自身特點的創業人才培養模式，是基地建設的意義所在。大學生可進行兼職創業，不放棄學生在課餘時間從事創業活動的模式，比較受到大學生的認可。有關調查結果顯示，我國高校創業學生中90%以上的都選擇此種模式。

　　創業基地作為大學課堂教學的有益補充，是大學生的實踐基地，有很重要的作用。浙江商業職業技術學院為了給學生提供良好的創業平臺，建立全真創業基地——“潘妮朵暱”麵包坊，在麵包坊裡，學生自主完成採購、倉儲、生產、營銷、管理等所有工作環節，也就是說從原料到生產到包裝再到營銷全部由學生負責，這是一個很好的學習與創業平臺。雖然這個創業基地也存在一些不利大學生創業的特點：規模小、時間少、人員更替週期短等，但潘妮朵暱有較好的應對方法，取得了較好的效果。從潘妮朵暱麵包坊的成功運營來看，做好人員培養、合理配置人員、規避風險、優化產品是關鍵。

　　二、小規模創業基地要處理的關鍵問題

　　我國高校創業園的規模有大有小，飲食服務及小型加工業的專業，資金規模不會太大。規模小的創業園企業不僅要肩負起生產、銷售、贏利的任務，更要承擔創業培訓的責任。浙江商業職業技術學院的全真創業基地——“潘妮朵暱”麵包坊由學校出資30萬元購買裝置，教師資助裝修費8萬元，場地由學校無償提供，學生負責採購、生產、銷售，產品面向社會，接受市場的檢驗。每批學生在此創業基地內學習五個月，負責麵包坊的營運。這樣一個小企業，它確實遇到了很多困難，總的來說，學生要讓麵包坊正常運作，要解決如下問題。

　　***一***培養節約成本意識。

　　對於創業者來說，降低成本是企業得以生存、取得良好收益的必備前提。對於大學生創業來說，由於資金少，學生的社會經驗、創業經驗非常少，因此學會節約成本就變得十分重要，也是學生進入社會後進一步創業的必備素質。我們開設的麵包坊將培養學生的節約意識作為重要內容。節約最重要的就是從節約成本入手。但是，節約不是降低產品質量，在原料上我們選購高品質的原料，如黃油是紐西蘭黃油，糖是韓國幼砂糖，淡奶油是安佳的。原料成本很高，那我們主要從包裝上降低成本。與社會上賣包裝的風格不同，我們用產品品質贏得顧客，所有的產品都是簡包裝，以此來降低成本獲得利潤空間。為了節約成本，學生進行市場調研，尋找最適合、最優惠的包裝產品，最終確實也有收穫，如吐司袋最初八毛一個，經過多方比較，現在選擇了一款外觀不怎麼時尚的，但價格僅為一毛的。因為包裝便宜，我們就可以在實惠的價格上選用好的原料。成效很快顯現，吐司一直是熱銷產品。

　　***二***合理配置人力資源。

　　“麻雀雖小，五臟俱全”，企業再小，崗位卻不能少。在人工成本越來越高的情況下，合理配備人員是一門學問。要做到這一點，不僅要根據營業時間、工作量、工作速率，還要根據客流量來安排人員，有時需要一人兼數崗，並且合理安排工作時段。例如我們經營的西點作坊，設有面包、西點、飲料、收銀、客服、店長等崗位，營業時間長達15個小時，而人員只有六人。針對麵包店的特點：因為要在中午前把麵包做出來，所以上午安排三個員工在麵包崗;中午下課、下午放學兩個時段客流很集中，飲料、收銀、客服的工作量很大，此時就從麵包崗調一位員工過來;下午麵包崗基本空了，就安排一位員工休息便於晚上接飲料的崗位。這樣安排，不僅能保證上午麵包及時出貨，還能保證客流量大時，滿足客人需求，並且合理控制員工數量。

　　***三***合理規避風險。

　　贏利是企業生存的必要條件。對於大學生創業園的企業來說，學會贏利首先要學會規避風險，這也是學習的一項技能。規避風險有很多種，要根據企業的自身特點，來確定規避風險的方法。大學生企業往往資金較少，因此，減少資金投入量，保留足夠的流動資金很有必要。訂貨不可一次定太多，以免造成貨物堆積、過期;不成熟的產品不可一次生產過多，以免造成滯銷。以“潘妮朵暱”麵包坊為例，生日蛋糕盒若採用通版的，就可隨用隨買，若定製就需要一次性投入5萬元。雖然從當時的營業狀況來看，5萬元能夠承受，但是我們還是採取了通版貼牌的方式，僅投入了5000元。事後證明這是正確的選擇，因其他方面的一些原因，留下的4.5萬元資金幫我們度過了一段困難時期。

　　***四***不斷學習，豐富產品、優化產品。

　　學生在技能方面與長期從業的企業人員相比顯得不足，這是一個缺點，需要學生不斷學習。指導教師與學生一起分析社會需求，評判產品價值，淘汰滯銷產品，推出新品，是保證營業額的有效辦法。產品要隨天氣、潮流的變化而變化。如飲料，我們冬天做熱飲，春天做茶飲，夏天做檸檬水，秋天做果汁。只有緊扣時尚，推陳出新才能贏得顧客。在產品中加入一些特寫元素，也能使產品深受歡迎，如我們在設計中加入動漫元素，既卡通又時尚，這些產品為我們創造了較好的利潤，激發了學生的創新意識。

　　大學創業的基地建設

　　由於高職院校學制短，一般只有三年。而這三年中，第一年和第二年學生主要用來學習專業知識，他們只能擠出少量的時間到大學生創業園裡學習。第三年的下半年學生又要忙於畢業論文和畢業實習，因此也沒有足夠時間。這樣能在創業園實踐的就只有大三的第一學期了，既存在這一學期中，學生也不是全天都有時間，因此我們需要讓學生學會如何分配和管理時間，這樣才能做到學業、創業兩不誤。對於每一個來創業園的學生，我們都會培訓他們如何管理自己的時間，其中最簡單的就是：列出一張時間表，一個一個地寫出自己要做的事情。這裡要注意為自己設定時間表時，一定要挑那些自己可以完成的事情，最好儘可能地細化。然後一點一點地完成，以此來培養能力，最終養成習慣。在創業基地學習的學生，往往比其他學生更忙碌。但是，他們一樣能顧好學業。經過這樣的鍛鍊，有些學生成長很快，很快就掌握了一定的管理能力和專業知識，可以發揮管理作坊和輔助老師培訓下一期學員的作用。

　　培養向上的團隊精神與企業文化。

　　一個富有效率的團隊是企業的生命力，而健康的企業文化則是企業生命力得以傳承的依託。因此營造企業文化也是學生創業要學習的，大學生企業往往會出現職責不明、上下級不分的情況。這個問題要做到：凡事有人負責、凡事有章可循、凡事有人監督。據此原則，同學們可協商每人的職責，對於未盡事項友好協商解決。這樣可以有效解決職責不清的問題，更重要的是營造嚴謹、有序的企業文化。

　　潘妮朵暱麵包坊的價值

　　潘妮朵暱麵包坊經過近一年的運營，取得了較好的成績，事實證明創業園的規模不在乎大小，只要根據專業特點，設定合理的運營理念，完全可以達到較好的效果。我們設定瞭如下調查問題。

　　***1***創業園的工作是否影響了你的文化課學習?

　　***2***創業園的工作對你的專業學習是否有促進作用?

　　***3***你覺得創業園的工作對你的就業觀帶來了什麼樣的改變?

　　***4***創業園的工作收入你有何看法?

　　以上四個問題是學生進入創業園之前普遍關心的問題，也是大學的相關職能部門關心的問題。通過對調查問卷的分析，我們得出這樣的結論：在與專業相關的創業基地學習能大大增強學生專業技能與知識，掌握與創業相關的一系列技能，如採購、倉儲、生產、銷售、管理、飲料、收銀等，有效彌補專業教育課堂教學與實踐脫節的問題，增強學生創業信心。經過創業學習，學生變得自信、成熟，遇到複雜問題也不會驚慌。在這個創業基地裡，學生每月可獲得可觀的收入，能承擔自己所有的日用開支，不再依賴父母，這能讓學生體會到成就感。經過一個學期的學習，已經有學生畢業後就可開面包店獨立創業了。

　　結語

　　創業是很多大學生夢想又不敢做的事，彷彿是個美麗而遙遠的夢，如果在校內學校和老師能給他們一個平臺，給他們創業學習、鍛鍊的機會，並且給予恰當的引導和幫助，提高他們的業務水平，增強他們的創業信心，這個夢想一定會實現。