刺蝟養殖市場分析

　　刺蝟是食蟲目蝟科刺蝟亞科的通稱。又名刺球。體背和體側滿布棘刺，齒36~44枚，均具尖銳齒尖，適於食蟲;受驚時，全身棘刺豎立，捲成如刺球狀，頭和4足均不可見。下面給大家介紹。

　　刺蝟是一種珍貴的藥肉兼用型經濟動物，別名刺團、蝟鼠、偷瓜獾、毛刺等，不僅肉質細嫩、營養豐富，還有獨特的藥用功效，深受人們喜愛，需求量大，而野生資源快速減少，供給不足，導致市場供需矛盾突出，所以人工飼養亟待開發。

　　一.養殖市場分析

　　1、提供肉食。刺蝟肉是蛋白含量高而膽固醇含量低的上等野味佳餚，滋補功能強，吃法很多，刺蝟肉還可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐頭製品、旅遊食品等，開發潛力大。因刺蝟繁殖快、產肉多，發展刺蝟養殖專案是農民脫貧致富一個好辦法。隨著沿海開放地區和內地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越來越大，刺蝟在長江流域遭到大施捕殺，數量極其稀少，在北方地區濫捕逐年加重，野生資源日見匱乏，據資料顯示到2010年前後野生刺蝟將難見蹤影。

　　2、刺蝟藥用價值

　　刺蝟的皮稱異香、仙人衣，是重要的傳統中藥材，具有降氣鎮痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，主治反胃吐食、疝氣腹痛、腸風痔漏等症。刺蝟肉是含高蛋白的上品佳餚，烤吃可補下元、理胃氣，增強食慾。刺蝟的脂肪可治嚴重拉***瀉***血，塗擦可治禿瘡疥癬，有殺面板寄生蟲之功效。刺蝟的腦、心、肝、膽、腎鞭浸酒飲之，可提神醒目，消除疲勞，健身壯骨。

　　3、發展經濟。養刺蝟必將成為特種養殖業的重要一環，不僅可以滿足市場，帶動一方經濟，還可以外銷。

　　4、用於觀賞，可以增加精神領域內的消費品。

　　二、刺蝟養殖生產技術方案

　　養殖刺蝟主要採取圈養方式。因刺蝟賤，適應能力強，好養，養殖技術並不複雜，國內可資借鑑的經驗很多。基本生產流程為：建舍→壘穴→消毒→引種→驅蟲→全價飼料→疾病防治→出欄。刺蝟疾病較少，沒有傳染性疾病，只要飼養管理和衛生措施得當，刺蝟是很少得病的，主要疾病是腸炎、皮癬、寄生蟲等，很好治療，不會有什麼大風險。飼料配方也好掌握。

　　三、生產規模

　　設計年出欄商品刺蝟1000只，需引進培育種刺蝟200只左右，公母各半，因刺蝟每年發情1—2次，每胎5只左右，多者8只，只要食物供給充足，管理得當，每年都可以實現2次繁殖，生產規模即可達到1000只。 刺蝟在2—3歲齡時性成熟，多在3月份出眠，4月間發情交配，妊娠期為60天左右。幼仔成活率幾乎100%。

　　四、建場條件

　　可利用舊房改造成刺蝟養殖場，一般每對種刺蝟需1.5平方米的飼養舍，分明、暗兩部分，長、寬、高分別為1.6米、0.6米、0.65米。商品刺蝟30只/10平方米。因飼養舍簡單，密度飼養較大，要求不高，場地不寬，所以基建投入不大。

　　五、原料資源

　　刺蝟是雜食性動物，圈養刺蝟以配合飼料為主，肉類下腳、糧食及副產品、青菜等按比例配合滿足正常需要即可，飼料原料到處都有，且價格低廉。

　　六、品種來源

　　因目前國內尚無規模飼養刺蝟的專業性養殖場，無種可引，種源只能來源於野外捕捉及收購。三月份出眠後即可開始收購。

　　七、產品銷售

　　刺蝟的銷售方式可形式多樣：其一是委託銷售，可在江蘇、山東、上海、廣州、廣東、北京等地的集貿交易市場尋找代理人代銷;其二是自己開闢市場直銷，可興辦刺蝟火鍋城，可與賓館掛鉤銷售，也可直接尋找客商外銷;其三是賣種，根據“人無我有”的市場規則，在最初的幾年內賣刺蝟種，培養學員，必將大有收益;其四是深加工增值。加工成中藥材、方便食品、旅遊食品、保健品等，就可成為一個獨立的產業，實現多層次開發增值。