紫藤花的含義

　　紫藤花的花語：為情而生，為愛而亡。常見的品種有多花紫藤、銀藤、紅玉藤、白玉藤、南京藤等。上海有紫藤鎮、紫藤園，蘇州亦有古藤。花色一般為紫色或深紫色。

　　紫藤的感人傳說

　　花和人都會遇到各種各樣的不幸，但是生命的長河是無止境的。有一個美麗的女孩想要一段難忘的情緣，於是她每天誠心地向天上的紅衣月老祈求，終於紅衣月老被女孩的虔誠感動了，在她的夢中對她說：“在春天到來的時候，在後山的小樹林裡，你會遇到一個白衣男子，那就是你期待很久的的情緣。”女孩默默記住了，左盼右盼了好久，終於等到春暖花開的日子，痴心的女孩滿心歡喜地如約獨自來到了後山小樹林，緊張而又激動地等待著屬於她的美麗的情緣。可一直等到天快黑了，那個白衣男子還是沒有出現，女孩在緊張失望之時，一不小心反而被草叢裡的蛇咬傷了腳踝。女孩不能走路了，家也不能回了，夜色下，女孩心裡開始害怕恐慌。在女孩感到絕望無助的時刻，白衣男子出現了，女孩驚喜地呼喊著救命，白衣男子上前用嘴幫她吸出了腳踝上被蛇咬過的毒血，女孩從此便深深地愛上了他。可是白衣男子家境貧寒，他們的婚事遭到了女方父母的反對。可女孩心意已決，非白衣男子不嫁。最終兩個相愛的人雙雙跳崖殉情。 後來，在他們殉情的懸崖邊上長出了一棵樹，那樹上居然纏著一棵藤，並開出朵朵花墜，紫中帶藍，燦若雲霞，美麗至極。後人稱那藤上開出的花為紫藤花，紫藤花需纏樹而生，獨自不能存活，便有人說那女孩就是紫藤的化身，樹就是白衣男子的化身，紫藤為情而生，為愛而亡。

　　紫藤花的食用價值

　　詩云：“紫藤掛雲木，花蔓宜陽春。密葉隱歌鳥，香風留美人。”生動地刻畫出了紫藤優美的姿態和迷人的風采。紫藤花不僅可以用來觀賞，還可以當作下酒菜，在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，抑或作為新增劑，製作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味麵食。