預防感冒可以吃哪些食物

　　處暑剛剛過去，夏秋交替日子來臨。夏秋交替天氣多變，不少人往往適應不了節奏導致感冒的發生。那麼我們應該如何來預防感冒呢?下面推薦幾種預防感冒的食物。

　　預防感冒飲食原則

　　1、少吃肉類

　　營養學家研究表明過多食用肉類食物，身體易形成酸性體質，體內免疫細胞抗毒能力降低、預防感冒的能力也降低。因此，初秋感冒需少吃肉類食物，儘量多食用瓜果蔬菜等維生素、水分、微量元素豐富的食物。

　　2、宜食用清淡食物

　　秋季預防感冒最重要的是少吃醃製、燒烤等高鹽食物，過多的鹽分會影響口腔和咽喉細胞的健康，加大感染細菌、病毒的機率。因此，大家在金秋時節一定要少食用高鹽食物，多吃清淡高水分的食物。

　　3、多吃五穀雜糧

　　紅薯、紅豆、黑米、綠豆等等都屬於健康的五穀雜糧，含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，有提高人體免疫力的功效，大家不妨在三餐適量新增些紅薯、黑米等雜糧，在預防疾病的同時，還能促進腸胃蠕動，排出腸胃垃圾，保證身體健康。

　　4、宜多吃菌類

　　菌類食物是人們熟知的提高免疫力的佳品，不僅營養價值極高，口感更是爽嫩鮮美，老少皆宜，紅燒燉湯都可。因此，人們在準備午餐、晚餐的時候不妨多做一份菌類食物，提高身體抵制病毒的能力。

　　預防感冒的食物

　　1.生薑

　　生薑肉質肥厚平扁，味辛辣。生薑汁性溫，有暖胃去寒的作用，適用於傷寒感冒。傷寒感冒者發冷，而生薑辛辣助於驅寒發汗。

　　2.大蔥

　　大蔥有一種獨特的香辣味，來源於它體內的一種硫化物——蔥素，能刺激胃液唾液分泌。大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經，改善血液迴圈，解毒清熱。大蔥味辛，性溫，具有發表通陽、調味解毒的效果。主要作用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞等。且大蔥所含的蒜素具有殺菌抑菌的作用，能抗病毒。

　　3.檸檬

　　檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，具有清熱解毒，預防感冒的作用。

　　4.瘦肉

　　瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優質蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內的鐵元素含量維持在良好水平，能夠提高機體的免疫力。另外一種重要營養元素鋅，可啟用人體內對抗病毒感染的白細胞，並增強細胞活力。

　　5.辣椒

　　吃辣椒能夠刺激人們食慾，促進胃腸蠕動，提高澱粉酶的活性，同時還能加快血液迴圈和新陳代謝，具有祛散風寒、通利肺氣的功能。當你因感冒而嚴重鼻塞時，可在做飯時放些幹辣椒。其中的辣椒素能降低鼻粘膜分泌物的黏稠度，使鼻涕更容易流出，還能清除鼻腔內的細菌。專家提醒：辣椒性“熱”，有口腔潰瘍、便祕等上火症狀、患有長期胃病以及中老年朋友要少食。

　　6.紅薯

　　增強面板抵抗力。面板也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締面板組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿蔔素，且熱量低。

　　7.喝茶

　　抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現，連續兩週每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵禦流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的症狀。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。

　　8.牛肉

　　補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在秋季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。