迷迭香的正確用法是什麼有什麼價值

　　迷迭香廣泛用於醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質，使用迷迭香需要知道它的使用方法，今天小編就與大家分享迷迭香的正確用法，僅供大家參考!

　　迷迭香的用法

　　做為沙拉用的生菜，在川燙時若能加點迷迭香葉片，則特殊香氣很易入菜。若需長時間加熱的料理，可用乾燥迷迭香或在烹調好後新增少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。

　　迷迭香花草茶則有益心臟、消除疼痛及幫助入眠***高,2000***。通常採5-10公分嫩枝洗淨放在茶壼中，沖泡2-3分鐘，即可飲用，時間越久香味越濃，將嫩枝加入檸檬蘇打水中，風味特佳。

　　也有報導：每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可減少心臟病發作***張譯,1999***。也可做香草醋。又迷迭香葉片、薄荷葉及大茴香葉置於煮過的水中浸泡20分鐘，過濾後可做為漱口水，保養口腔。

　　此外也可利用於麵包、糕點及餅乾之烘培，如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用於香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是許多化妝品及苦艾酒成分。也可做為花圈及蠟蠋等工藝裝飾。

　　迷迭香具增強記憶之效用，因此是辦公桌及書桌上之最佳盆栽香草。由於迷迭香葉片為革質，不像其它香草那樣柔嫩，因此較易儲存。通常在開花前或剛開花時採摘，香味最濃郁。

　　迷迭香的主要價值

　　工業價值

　　迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長季節會散發一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用於調配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香製作的，並可在飲料、護膚油、生髮劑、洗衣膏中使用。

　　藥用價值

　　迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎後，用開水浸泡後飲用，1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用。也可用於治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關節炎。還具有強壯心臟、促進代謝、促進末梢血管的血液迴圈等作用。

　　還改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風溼痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助於動脈硬化的治療，幫助麻痺的四肢恢復活動能力。

　　食用價值

　　有較強的收斂作用，調理油膩的肌膚，促進血液迴圈，刺激毛髮再生。改善脫髮現象***孕婦禁食***。

　　在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。

　　迷迭香的花語

　　回憶：迷迭香被定義為愛情、忠貞和友誼的象徵，而它的花語則是回憶，拭去回憶的憂傷「你給我的承諾我不會忘記，請你永遠留住對我的愛，思念我、回想我」。

　　紀念：義大利人會在喪禮儀式上將小枝的迷迭香拋進死者的墓穴，代表對死者的敬仰和懷念。而在維多利亞時代的英國，迷迭香的花語就有紀念的意思，象徵著長久的愛情、忠貞不渝的友誼和永遠的懷念。

　　迷迭香的功效作用

　　迷迭香有很高的食用價值和藥用價值，在西餐裡面迷迭香可以用來作為香料給菜餚增添味道，迷迭香有提神醒腦的作用，對於消化不良和胃痛迷迭香也有治療的功效，迷迭香能促進血液的迴圈並且對頭痛有一定的緩解作用。

　　迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。常綠灌木，古代認為迷迭香能增強記憶，目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被擺放在室內來淨化空氣。

　　迷迭香的主要功能在於收縮陰和抗氧化，迷迭香提取液中的有效成分與天然有機脂具有很強的親和性，因此，迷迭香常與有機脂結合製成凝脂產品。一般的清潔用品在清洗過後，護膚的功能性成分大部分會被水沖洗流失，嬌妍的科研人員在三高新鮮提取技術的基礎上，通過新增擇向活性酶等手段，使迷迭香的有效成分在與凝脂親和的同時也與肌膚表皮層產生親和性，這種親和性超越了與水的親和性，因此，在清洗的過程中，迷迭香的大部分有效成分仍能夠被面板吸收，起到縮陰和抗氧化的效果，不過，該技術現今只有嬌妍生產線在應用。

　　迷迭香是著名的有收斂功效的植物，可以幫助我們清潔毛囊和面板深層，並能夠讓毛孔更細小，從而讓面板看起來更細膩更平整。而對於面部有多餘脂肪的人來說，也有消除脂肪，緊實面板的功效，此外，迷迭香的抗氧化性，對減緩衰老也起到了一定作用。