關於商務就餐的禮儀常識

　　商務宴請或者聚會，都涉及就餐的禮儀，掌握熟知這些禮儀常識才能體現個人的修養。下面是小編給大家蒐集整理的文章內容。希望可以幫助到大家!

　　到達：

　　你最好按時到達，遲到四五分鐘也行，但千萬不能遲到一刻鐘以上，否則到時為難的不是別人，而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家，你進大門時遇到的第一個人可能是個男當差，負責幫你掛衣服或者是給你帶路的，所以你先別急著跟他握手，觀察一下再決定。

　　準備：

　　進了客廳，你不要著急找位子坐。西方人在這種場合一般都要各處周旋，待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來的酒和其它飲料裡面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了，男主人和女主賓會帶著大家走進飯廳，女主人和男主賓應該走在最後，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會走在最前面。

　　入席：

　　西餐入席的規矩十分講究，席位一般早已安排好，這時，和你同來的先生或女士絕不會被安排坐在你身邊。歐美人認為熟人聊天的機會多得很，要趁此機會多交朋友。男女主人分別坐在長方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩後自己再入座。

　　大家落座之後，主人拿餐巾，你就跟著拿餐巾。記住：不管這時出現什麼情況***如主人有飯前禱告的習慣***，主人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。

　　用餐：

　　一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應該是冷盤、湯、魚，後兩道菜是主菜***肉或海鮮加蔬菜***、甜品或水果，最後是咖啡及小點心。吃飯的時候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之後，如果咖啡沒有出現，那可能是等會兒請你去客廳喝。總之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來後，你就可以放下餐巾離開座位。這時，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照顧的女士不必對這一前一後的殷勤有特別的想法，這是他應該的。

　　告別：

　　如果你不想太引人注目，你最好不要第一個告辭，也不要最後一個離開，在這其間你什麼時候告辭都可以，只是一旦告辭就應該爽快地離開。

　　商務禮儀的基本原則

　　對個人來說，個人禮儀是文明行為的道德規範與標準，就國家而論，個人禮儀乃屬一種社會文化，它是構成社會主義精神文明的基本要素，也是一個國家文化與傳統的象徵，更是一國治國教民的經典。素有“禮儀之邦”美譽的中國，從古至今一直就十分崇尚“禮”，也極為重視禮儀教化。歷代君主、諸路聖賢均把禮儀視作是一切的準繩，認為一切應以禮為治，以禮為教。關於個人禮儀與社會文明的問題，我們的先人也有過不少的論述。如《論語-為政》中說：“道之以政，齊王以刑，民免而無恥;道之以德，齊王以禮，有恥且格。”其大意為：用政權推行一種“道”，並用刑律懲處違“道”者，老百姓想的是如何逃避懲處而不看行為的對錯和榮辱，用德來推行“道”，以禮教化人民，老百姓懂得對錯、榮辱，並會自覺地遵守之。這十分清楚地說明了在古代，人們對個人禮儀所產生的社會效應就有了較為深刻的理解，《天子》中的“禮儀謙恥，國之四維”，更明白、直接地將“禮”列為立國四精神要素之首，也可見其突出的社會作用。無數事實證明了個人禮儀對一個社會的淨化與美化起著積極的作用。個人禮儀所形成的一種具有較強約束力的道德力量，使每一位社會成員能夠自覺按社會文明的要求，調整行為，唾棄陋習，最終將自己的言行納入符合時代之禮的軌道，以順應社會發展的潮流。可以說，個人禮儀從一個側面也反映了一個社會的文明程度。

　　那麼做好商務禮儀有幾個準則需要我們大家一起學習：

　　首先是商務禮儀中的“謙和”原則

　　此處強調的謙和並不是指過分的謙和、無原則的妥協和退讓，更不是妄自菲薄。應當認識到過分的謙虛其實是社交的障礙，尤其是在和西方人的商務交往中，不自信的表現會讓對方懷疑你的能力。

　　商務禮儀中的“寬容”原則：

　　也就是在人際紛爭問題上保持豁達大度的品格或態度。在商務活動中，出於各自的立場和利益，難免出現衝突和誤解。遵循寬容的原則，凡事想開一點，眼光看遠一點，善解人意、體諒別人，才能正確對待和處理好各種關係與紛爭，爭取到更長遠的利益。

　　商務禮儀的“尊敬”原則：

　　人與人之間最重要的就是尊重，只有相互的尊重才是平等的開始。企業之間的合作，人與人之間的交流都應該從相互的尊重開始，也是商務活動的開始。比如尊重別人的風俗習慣，尊重別人的喜好和禁忌，總結為一句話就是尊重他人是和人真誠溝通的開始。

　　商務禮儀中的“真誠”原則：

　　從事商務，講究禮儀，越來越注重其長遠利益，只有恪守真誠原則，著眼與將來，通過長期潛移默化的影響，才能獲得最終的利益。

　　最後商務禮儀中的正直：

　　指通過言行表現出誠實、可靠、值得信賴的品質。良好的商務舉止的一條黃金規則就是：你的正直應是勿庸置疑的——不正直是多少謊言也掩飾不了的。

　　描述了這麼多一個企業在商務禮儀培養的過程中必須培養人才擁有：相互尊重、謙和、寬容、尊敬、真誠、正直的原則，更好的展現出企業的魅力和企業的真實競爭力。