中秋節吃什麼菜好推薦易做好吃

　　中秋節，是全家團圓的節日。中秋節應該吃什麼菜好呢，中秋節有什麼好的菜譜推薦呢？以下是小編為大家整理推薦關於中秋節的菜譜，希望對大家有所幫助。

　　中秋節的八大菜譜推薦

　　中秋菜譜推薦單1

　　蓮藕冬瓜扁豆湯

　　原料：蓮藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,鹽 適量

　　做法：

　　1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。

　　2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。

　　3.扁豆洗乾淨。

　　4.瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。

　　5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

　　特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。

　　中秋菜譜推薦單2

　　早餐：牛奶250ml、麵包***麵粉200克***、煮雞蛋50克。

　　午餐：米飯***粳米200克***、蘑菇炒肉片***鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精***、炒青菜***青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量***。

　　晚餐：饅頭***麵粉150克***、百合蝦***蝦仁50克、胡蘿蔔25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量***、牛肉菜湯***捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿蔔50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量***。 加餐：時令水果。

　　中秋菜譜推薦單3

　　早餐：小米粥***小米100克***、牛奶250ml、荷包蛋***雞蛋50克***。

　　午餐：米飯***粳米150克***、魚香三絲***豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克，薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量***、香菇炒青菜***綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量***、熗花菜。

　　晚餐：金銀卷***麵粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量***、清蒸鮮魚***各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、薑絲、鹽適量***、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量***、青菜蝦米湯***青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量***。

　　加餐：時令水果。

　　中秋菜譜推薦單4

　　早餐：粳米發糕***麵粉150克***、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐***無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克***。

　　午餐：米飯***粳米150克***、蒜苗炒蛋***蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量***、西芹牛柳***牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量***、菠菜粉絲湯。

　　晚餐：黑米粥***粳米40克、黑米10克***、饅頭***麵粉150克***、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量***、芸豆燉土豆***豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量***。 加餐：時令水果。

　　中秋菜譜推薦單5

　　早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕***麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克***。

　　午餐：米飯***粳米150克***、蝦仁豆腐***內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，澱粉、味精、鹽適量***、炒青菜***新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量***、蝦皮蘿蔔絲湯***蘿蔔50克，蝦皮、味精、鹽適量***。

　　晚餐：肉菜包子***麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量***、紫菜雞蛋湯***雞蛋50克，紫菜、調味品適量***。

　　加餐：時令水果。

　　中秋菜譜推薦單6

　　早餐：蝦肉餛飩***蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量***、牛奶250ml。

　　午餐：米飯***粳米150克***、木須肉***豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量***、醬燜茄子***豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量***、綠豆湯***綠豆、冰糖適量***。

　　晚餐：黑米饅頭***黑米麵粉150克***、糖醋排骨***排骨300克、植物油5克，調味品適量***、海蠣子燉豆腐***海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許***、銀耳蛋花湯***雞蛋50克，銀耳、調味品適量***。

　　加餐：時令水果。

　　中秋菜譜推薦單7

　　早餐：雞蛋薄餅***麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量***、牛奶250ml、炒綠豆芽***綠豆芽200克***。

　　午餐：煮水餃***面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量***、綠豆粥***粳米50克、綠豆25克***。

　　晚餐：紅小豆飯***粳米150克、紅小豆25克***、燉刀魚***刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量***、炒芹菜乾絲***芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量***、乾貝豆苗湯***豌豆苗50克、鮮乾貝丁30克，調味品適量***。 加餐：時令水果。

　　中秋菜譜推薦單8

　　早餐：麵包***麵粉200克***、牛奶250ml、煮雞蛋50克。

　　午餐：米飯***粳米150克***、孜然炒羊肉***羊肉100克、木耳2克、胡蘿蔔50克、植物油5克，調味品適量***、香菇燒油菜***鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量***、拌小青菜。

　　晚餐：百合粥***粳米50克，百合適量***、饅頭***麵粉100克***、蔥爆兩樣***豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量***、青椒豆腐絲***青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量***、紫菜蝦皮湯。

　　加餐：時令水果。

　　中秋節的飲食注意事項

　　1、主副平衡

　　所攝取的食物中動物性食物不應超過植物性食物。主副食比例適當是營養平衡的重要前提。

　　2、葷素搭配

　　葷素搭配平衡可以激發人的食慾，保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外，冷熱菜餚的口味要甜鹹巧調理，五味俱全才會胃口大開。

　　3、粗細搭配

　　要適當吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細糧搭配，以幫助消化。

　　4、幹稀搭配

　　主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好，粥、湯、甜飲等品種也要經常變換，力求口味多樣。

　　5、肥瘦搭配

　　葷食應少而精，肥瘦搭配，以瘦為主。口味要清淡，可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等，以及海鮮類。魚、肉的製作最好以清蒸為主，少吃油炸、火烤。

　　6、日夜搭配

　　節日裡，人們為了玩個痛快，常到深夜甚至通宵達旦，因此免不了吃點夜宵。由於白天飲食豐富，夜宵吃點饅頭、包子、麵條或喝點牛奶等熱飲即可，既充了飢，又不傷脾胃，還有利於睡眠。

　　7、零食搭配

　　針對三餐油膩食品較多，故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯間吃點

　　蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，話梅、山楂片、薄荷糖等可適當品味。

　　8、酒茶搭配

　　佳節親朋歡聚，適量飲點酒可促進血液迴圈，消除疲勞，但切不可開懷暢飲，一醉方休。適當飲茶可增味添趣，幫助消化，但不宜多飲濃茶。

　　9、喝酒要多吃飯

　　人們在飲酒、尤其是大量飲酒時，常常會產生飽脹感，所以喝完酒後就不想再吃飯了，這是非常有害的，此時要多吃飯，多吃蔬菜和水果，補充維生素c、維生素e、微量元素哂等重要的抗氧化劑，以減少酒精對人體的傷害。

　　10、勿暴飲暴食

　　暴飲暴食、過貪過飽會導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病發生，切勿以身相試。

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