美食攝影作品

　　美食攝影需要一定的構圖技巧，精緻的，一般是結合食物自身的美感對畫面進行造型。下面小編為大家整理了一些，一起來欣賞吧!

　　_美食攝影圖片

　　_美食攝影圖片1

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　　_美食攝影圖片4

　　_美食攝影圖片5

　　美食攝影如何掌握光源與構圖

　　重點提示

　　要將眼前美食拍得好看其實沒有想像中簡單，因為有許多細節需要玩家仔細觀察。例如光源種類、白平衡和取景角度的拿捏等，都是決定美食作品成敗的重要關鍵，只要拍出的照片能引發讓觀者的食慾，就是一張成功的美食照。

　　▲Canon EOS 650D+EF-S 18-55mm F3.5-5.6 IS II 的37mm 端, 光圈F5, 快門1/20 秒, ISO 1600,自訂白平衡, M 手動模式, RAW 轉JPEG。

　　從光線下手

　　當進入餐廳後的第一件事，就是要先留意光線來源。若是在白天時間用餐，當然是以自然光進行拍攝為佳，因為通常相機在自然光源下大都能拍出正常的色溫，較不容易出現色偏情況，玩家可輕易表現出食物的自然光澤與色彩，間接為美食照加分;倘若用餐環境只有人造光源的情況下，則建議儘量挑選光線充足的座位，為得就是要讓食物能獲得充份照明，這樣除了能反射出美食表面的油亮光澤外，相機也因此能獲得較足夠的快門速度，降低因手震導致照片模糊的機率。

　　▲在自然光源下拍攝美食，能輕易拍出食物本身的自然光澤與色彩。

　　▲在室內用餐可挑選人造光源充足的座位，拍出來的美食會較為明亮。

　　▲設法拍出美食表面誘人的光澤質感，也是會令照片有加分的作用。

　　▲適當的控制景深，可讓觀眾清楚分辨出畫面中的美食的原始面貌。

　　▲特意以大光圈虛化背景，強調鮭魚卵美味可口的樣子。

　　白平衡該怎麼選

　　一般玩家們拍攝美食最常犯的錯誤，就是拍出具有嚴重色偏的照片，而其實這和餐廳內的人造光源有很大的關係。聰明的你看到這裡，應該就已想到該如何才能避免這種情況的發生，沒錯!就是白平衡。在拍攝時，玩家可視室內光源種類來選取相對應的白平衡，例如在黃光環境下要選擇「鎢絲燈」白平衡，遇到日光燈則要選擇「白光管」白平衡……等，以此類推。

　　RAW檔是每按下一次快門後，相機所產生的最原始檔案，由於不同於JPEG檔在儲存時會進行破壞性的失真式壓縮處理，RAW檔則是非常忠實地保留了感光元件所記錄到的每一個訊息資料，所以若當下沒有時間或是無法自訂出正確的白平衡時，建議可用RAW檔格式進行拍攝，事後再透過軟體，將照片的白平衡調整至正確即可。

　　▲白平衡的正確與否，會直接影響美食照帶給人類眼睛的視覺味蕾。

　　▲在昏暗的環境下用餐，適時調高ISO與善用IS防手震也能拍出清晰不晃動的美食照。

　　▲除了高ISO 與IS 防手震機制外，也可利用EOS 650D 的輕觸式快門將手震機會降至最低。

　　多角度取景

　　拍攝美食並沒有固定的取景角度，全視眼前佳餚的擺盤情況而定，至於拍攝的最大重點，就是要設法拍出其立體感，讓觀者有彷彿美食就在眼前般的錯覺。通常中式餐飲的擺盤都較為平淡，在拍攝前只要稍微動手整理一下將能為畫面加分，而西式美食的擺盤則較講究，因此只要試著找出最上相的角度即可。此外Canon EOS 650D 最大的賣點之一，就是那片可進行多角度翻轉的3 吋LCD 螢幕，所以在拍攝美食時，除了一般常見的構圖角度外，也能利用螢幕可翻轉的特性嘗試從不同角度取景，將能拍出更多有別以往的美食作品。

　　用光玩創意

　　若要讓美食照片看起來更有亮點，不妨善用光的調性來進行拍攝。通常在早晨或午後，利用斜射光溫暖且柔和的特性，以側後逆光的角度取景，再搭配大光圈鏡頭並以些微過曝的手法拍攝，將能讓美食照片有令人耳目一新的效果。又或者剛好在鄰窗座位上用餐，此時可以採用逆光進行拍攝，配合中央區域性測光或點側光對食物本身進行測光，將可拍出看似專業卻又帶有日系風格的美食照。

　　▲利用翻轉螢幕從有趣的角度捕捉美食，能拍出令人驚奇的視覺效果。

　　▲拍攝平民小吃時，只要掌握好光源，並將食物夾起，都能達到吸睛的效果。

　　▲採用逆光拍攝並適時調整曝光，不僅成功製造視覺效果，也將畫面重點完整呈現。