冬季可以種植什麼種類的蔬菜

　　冬季氣溫偏低,光照不足,還常常遇到風雪天氣,給蔬菜生產造成很大影響，非常不利於各種蔬菜生長。冬天能種植什麼蔬菜?以下是小編分享給大家的關於冬季可以種植什麼蔬菜，一起來看看適合冬季種植的蔬菜有哪些吧!

　　適合冬季種植的蔬菜

　　適合冬季種植的蔬菜***陽曆12月～後2月***：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿蔔、香菜、百合、蘿蔔、芥菜

　　全年可種蔬菜大蒜、姜、蔥

　　***1***喜寒型蔬菜

　　不耐熱，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味。

　　如：大白菜、白蘿蔔、芥菜、甘藍、捲心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿蔔、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。

　　***2***耐寒型蔬菜

　　可以在地裡過冬

　　如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜

　　喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區，秋季和冬季都可以種;有霜的地區，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區，春季也可以栽種，不過需要先在溫室裡育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿蔔、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。

　　耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗並不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉暖後，繼續生長。

　　常見蔬菜露天種植時間表

　　一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、蔥、香菜。

　　二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。

　　三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、蘿蔔、莧菜、菜、芋頭、韭菜。

　　四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、蘿蔔、莧菜、香菜、芋頭、韭菜。

　　五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、蘿蔔、莧菜。

　　六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、莧菜。

　　七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿蔔、青花菜、莧菜、茴香。

　　八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿蔔、青花菜、蘿蔔、莧菜、香菜、茴香。

　　九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、蘿蔔、莧菜、香菜。

　　十月：菠菜、蠶豆、蒜、芹菜、油菜、蕪菁、蘿蔔、香菜、

　　十一月：菠菜、蕪菁、香菜。

　　十二：早春黃瓜、早春西葫蘆、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春絲瓜、早春苦瓜

　　適合冬季陽臺種植的蔬菜

　　進入冬季，可以重點種菠菜、生菜、油麥菜、小油菜、小白菜等葉菜，或抗凍能力較強的蘿蔔等

　　冬季來臨，很多新手菜友都會面對一個問題：冬天能不能種菜?答案是肯定的。只要管理得當，冬季種菜也是非常容易的。早在陽臺種菜開始風靡城市之前，家住青華街16號的陳立平就在自家陽臺和屋頂種起了蔬菜，不僅讓家人吃上了健康的蔬菜，左右鄰舍以及同事偶爾也會吃到她親手種植的“成果”。冬季陽臺該種什麼?該如何保溫?陳立平將自己幾年的冬季種菜心得分享給讀者朋友們。

　　小白變達人學種菜為讓女兒吃得放心

　　“現在看到我家陽臺上的花花草草以及屋頂的蔬菜，就覺得很幸福。”陳立平告訴記者，“我從08年開始種植蔬菜，到現在已經有六年了，沒想到在屋頂種菜都能種出一個‘達人’來。”

　　陳立平告訴記者開始種菜是因為女兒小，市場上買的菜不放心，於是就開始買種菜的各種裝備。看著自己種的菜漸漸長大，陳立平特別欣慰。“其實如果要算成本的話，自己種菜比在市場上買菜花銷更多，一點都不成正比，除了材料需要錢以外，還需要搭人工進去。但自己種的菜是無汙染無新增劑的，給女兒吃了放心。”陳立平說，一開始種菜，婆婆和老公都反對，覺得種菜是一件吃力不討好的事情，浪費錢不說，而且還累，但是她堅持下來了，看到自己的勞動成果，家裡人也開始支援她的種菜“事業”。

　　達人愛分享冬季寒冷種點葉菜最實惠

　　春夏秋冬四個季節，陳立平每個季節都能吃到自己種的蔬菜。“其實真的沒有什麼特別的經驗和妙招，因為喜歡，我就會用心去鑽研。”

　　“春天我會種上辣椒、黃瓜、絲瓜、茄子、冬瓜等蔬菜，到了夏天就能收穫了。秋天就種小白菜、油麥菜、蘿蔔等等。適合一年四季種的有蔥、蒜、韭菜等等。”陳立平說，“目前進入冬季，由於沒有病蟲的侵擾，可以重點菠菜、生菜、油麥菜、小油菜、小白菜等葉菜類，或者抗凍能力較強的蘿蔔類。”

　　陳立平說自己需要學的種菜技術還有很多，她最近對無土栽培很感興趣，希望自己以後可以試一下這種新技術。“自己種菜有很多好處，其樂無窮，既可以觀賞還可以吃，既能鍛鍊身體也能愉悅身心。我希望一直堅持下去。”