冬至時節的習俗有哪些

　　冬至既是二十四節氣之一，也是我國的傳統節日，在周朝時冬至被定為元旦，此後雖然取消了，但歷朝歷代的皇帝都有在冬至節祭天的傳統。可以想見冬至節在古時候是一個很受重視的節日。下面小編和大家一起學習冬至時節的習俗。

　　冬至時節的習俗

　　吃餃子。

　　在農村冬至時每家每戶都會包餃子，吃餃子是冬至那一天必不可少的。

　　吃餛飩。

　　在北京和我國北方地區冬至這天要吃餛飩。

　　吃狗肉。

　　民間很多地方有冬至吃狗肉的習俗。人們在冬至這一天吃狗肉，希望為明年帶來好運。

　　吃丸子。　　我國的南方地區每年冬至時用糯米粉把調好的餡包成團，全家食用或者饋贈親朋，意味著團團圓圓的意思。

　　祭祀。

　　我國很多地方在冬至這一天都要祭拜祖先和掃墓。沿海地區的漁民還有祭拜海神的習俗，祈求海神保佑出海平安。

　　冬至的含義

　　冬至，是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。

　　古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰"冬至"。

　　冬至日太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量少，冬至後便開始"數九"，每九天為一個"九"。到"三九"前後，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說"冷在三九"，而"九九"已在夏曆一月、二月，我國大部分地區已入春，因此有"九九豔陽天"的說法。

　　冬至民間飲食習俗

　　老北京吃餛飩

　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。

　　民間傳說：相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。 河南人吃餃子

　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。

　　民間傳說：相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

　　冬至吃狗肉

　　冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。

　　民間傳說：相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗，紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。 江南吃赤豆糯米飯

　　在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。