介紹一種美食的作文

　　相信大家都吃過很多美食，以下是小編偉大整理有關美食的介紹作文，歡迎大家參閱!

　　1：火鍋

　　四川的省會城市成都，這裡不僅風景優美，而且美食眾多——有聞名全國的回鍋肉、夫妻肺片、三大炮、擔擔麵……最出名的當數火鍋了!

　　火鍋起源於民間，歷史悠久，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。火鍋在唐代就已經很流行了。那時的火鍋叫“暖鍋”，一種是用銅做的火鍋，用來涮羊肉、魚肉等肉食;一種是小火爐，裡面裝炭火，上面裝陶製的砂鍋，百鮮俱陳，任客烹煮，暖意融融，助人食興，故名“暖鍋”。

　　現代火鍋就是一大堆人圍坐在一張大圓桌旁，圓桌中央放一口大鍋，鍋裡是鮮紅的湯料，牛油麵上漂浮著紅辣椒、青辣椒、青花椒。鍋下面的火熊熊燃燒著，鍋裡的湯料翻滾著，人們把脆皮腸、肥牛、毛肚、土豆等放進鍋裡。不一會兒，

　　菜熟了。人們拿起筷子，爭先恐後地從鍋裡撈菜，再放到幹碟裡裹一下，吃到嘴裡——鮮、香、麻、辣，堪稱人間美味!越是麻辣，越是吃得帶勁。一頓火鍋吃下來，全身如同洗了桑拿一般。

　　成都真是個美食天堂，歡迎到成都來吃火鍋!
 

　　2：炸老鼠

　　炸老鼠是我最愛吃的美食。雖然他很噁心，但是它的味道非常鮮美!

　　炸老鼠的看相很美。一個個小老鼠串在一起，像一串小燈籠似的，又彷彿一群十分威猛的喝了酒，漲了臉。有時，我拿著竹籤呆呆地看，卻不忍心咬上一口……

　　製作炸老鼠比較簡單。我買的時候問了，要先用小刀把老鼠的肚子切開，把腸子拿出來，在塞上香料，差不多挖三四個就夠一串了。老鼠腸挖掉後，接著就可以用乾淨的竹籤把老鼠串了。下面的步驟很重要，那就是——熬油。先把油放進鍋裡，再加上適量的山藥，熬上一會兒，把老鼠串放進鍋裡，粘上適量的麵粉，再晾上幾分鐘，再下鍋炸一下，炸老鼠就做好了。

　　吃炸老鼠時十分有趣。我總是要先吃一點旁邊的麵粉，濃濃的甜味充溢了整個口腔，然後再咬上一口老鼠尾，一股酸酸的味道流淌進我的身體，我不敢一下子嚼碎，只是慢慢的吃肚子，我一點點地品味，呵!酸中帶甜，甜中帶酸，一剎那，我的面板都融化了，陶醉了。那滋味，簡直使人心曠神怡!

　　我給炸老鼠起的別名——樂在其中!
 

　　3：龍蝦的誘惑

　　龍蝦是一種甲殼類的雜食動物，也是餐桌上一道美食，我也非常喜歡。

　　一個陽光明媚的星期天，我們一起去了0574龍蝦店。不見其形，先聞其味。坐在椅子上，已聞到縷縷清香，那是屬於美味龍蝦的。陣陣沁人心脾的香氣撲鼻而來，香得誘人，香得無法用語言來描述，香得我想立馬就吃上龍蝦。

　　當這盤龍蝦“飛”上桌面，一幅畫面映入我的眼簾：那雪白的龍蝦肉像一個“小精靈”正在呼呼大睡呢!你瞧，它似乎躺在那一望無際的綠草地上，蓋著那紅色的棉被。它是在冬眠嗎?或許是它太累了吧!我的口水已經直流飛瀉“三千尺”了，不過，我還是在欣賞這幅和諧的圖畫，因為它實在是太美了。

　　紅!一片片龍蝦殼紅得耀眼，綠!鋪著的菜葉青翠欲滴，白!一塊塊龍蝦肉白得似玉。我實在是不忍心吃掉它們，可它們又令我垂涎三尺。最終，我還是忍不住這美味的誘惑，拿起筷子，夾了一塊肉，放***中，咀嚼了幾口，仔細用味蕾品嚐，清清的、淡淡的，還有一點鹹味，隱隱有一股鮮味在召喚著我。令我回味無窮，對它念念不忘。

　　啊，龍蝦，雖然我不可以經常和你親密接觸，但是我卻怎麼也忘不了你給我留下的回憶。
 

　　4：四川火鍋

　　我是四川人，喜歡吃川菜。在眾多的四川美食中，我最愛吃的還是火鍋，那霧氣繚繞的氛圍，又麻又辣的味道，真是讓人垂涎欲滴。

　　四川火鍋以麻、辣、鮮、香而出名。“火鍋”，顧名思義就是火上放著鍋煮東西吃，一口黃澄澄的鍋，鍋中盛滿了紅彤彤的火鍋底料。火鍋底料是用牛油或清油加上豆瓣醬、辣椒、花椒等幾十種調味品在大火下翻炒，再加上高湯精心熬製而成。

　　四川火鍋的食材主要分為葷菜和素菜，葷菜的經典菜品有鴨腸和毛肚等。火鍋的吃法很簡單，把點的菜品倒入鍋裡，等熟了以後就可以蘸著味碟吃。但是鴨腸和毛肚不能倒下去煮哦，而且一根一根，一片一片的用筷子夾著在沸騰的鍋裡涮著吃。

　　而我最喜歡吃的是鴨血，嫩嫩的、滑滑的，感覺***即化，而嘴裡留下的是持久的麻辣鮮香，有時我會被辣地流眼淚，但是卻欲罷不能……