有效改善記憶力下降的方法

　　隨著人類的壽命越來越長，尋找能夠抑制人類精神敏銳度下降的方法正變得越來越重要，愛爾蘭都柏林三一學院神經科學協會負責人伊恩·羅伯遜教授說。 他告訴記者說：“對身體機能健康正常運轉威脅最大的是我們的大腦。”

　　“有強有力的證據表明，一個人到底能夠保持怎樣的智力水平取決於一些非常簡單的環境因素，對於那些過了50歲的人來說，更是如此。”他說。

　　那些身體健康、懂得為自己減壓、享受多姿多彩的生活的人，當他們上了年紀之後，通常心智會更敏銳一些。智力上的刺激、學習新知識、保持年輕的心態同樣也有益處。

　　吃菠菜有助於減緩腦退化

　　美國的科學家們對老鼠進行了為期8個月的飲食控制，每天讓老鼠吃一定數量的菠菜和草莓。結果發現，多食菠菜有助於減少記憶力減退的現象。研究人員稱，菠菜和草莓中含有大量的抗氧化劑，它們可以對人體內的一些有害分子起阻擋作用。這些有害分子常常被認為是人體老化過程中記憶力減退及運動機能退化的原因之一。

　　喝茶能夠改善記憶力

　　據中國日報報道英國科學家最新的一項研究發現，普普通通的茶葉是改善記憶力的“良品”之一，多喝茶能使人的大腦更健康，還能預防因衰老引起的記憶力減退和阿爾茨海默症***俗稱為早老性痴呆***等。

　　據英國媒體10月26日報道，上述研究結論是由英國紐卡斯爾大學藥用植物研究中心的科學家們提出的。負責此項研究的埃德·奧凱洛博士介紹說，他和他的同事用紅茶和綠茶進行了一系列試驗後發現，茶葉中的一些化學成分能有效防止一種神經傳遞素———乙醯膽鹼的過度缺失，從而有助於記憶力的保持。

　　有關研究發現，在阿爾茨海默症患者的腦部，乙醯膽鹼水平都非常低。因此，在治療這一病症時，醫生通常都是讓患者服用一些藥物，促使其腦部的乙醯膽鹼恢復到正常水平。奧凱洛博士說，茶葉中所含的化學物質正好可以保持腦部的乙醯膽鹼量，不會使它下降到太低的水平

　　據研究，下面幾種營養素與記憶力可能有關聯，適當補充可有助於改善腦部功能。

　　●維生察B群

　　包括維生素BI、B6、B2，維生素B群在維持記憶力上扮演一個重要的角色，尤其是膽鹼及B6。維生素c及E也有助於改善腦部功能。

　　●礦物質和氨基酸

　　補充礦物質和氨基酸也非常重要，鈣、銅、碘、鐵、鎂、錳、鉀、鋅，當然還包括卵磷脂、葉酸、菸鹼酸、核酸等有助於大腦功能及血液迴圈。

　　●宣常食用的食物

　　包括全麥等穀類、豆腐、雞蛋、豆類、小麥胚芽、魚類、啤酒酵母、核桃、芝麻、粟米、糙米、生菜等。

　　●避免食用的食品

　　禁吃乳製品及麵粉製品1個月，如果對記憶力沒有改善，再慢慢將這些食物添回飲食中。勿食精製的甜食，它們將使腦部的功能遲鈍。飲食中若全部都是糖類將影響記憶力，最好能包含10%的蛋白質及10%的必需脂肪酸。

　　●藥用植物

　　科學家利用人蔘及小白鼠做實驗，發現人蔘裡有某些成分能改善小白鼠的學習力及記憶力。洋茴香、藍升麻、銀杏***白果***萃取素、迷迭香、蜜蜂花粉等也均有助於提升腦部功能。