吃核桃可以增強記憶力

　　都說吃核桃可以提高記憶，那麼到底是不是這樣呢?處理核桃又有什麼好方法呢?下面小編給大家分享一些關於吃核桃提高記憶的知識，希望大家喜歡。

　　吃核桃可以提高記憶力：

　　眾所周知，核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學，認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。明代李時珍的《本草綱目》記載，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。現代醫學研究證實，核桃仁所含的脂肪，有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，一般來說，每天服用四五個核桃仁，能潤燥通便，緩解便祕症狀。

　　中醫認為，白糖性寒，能清肺潤燥、舒肝和中、補脾生津，可利咽喉、解酒毒。奧地利研究者對出事汽車司機的血液分析發現，人體血糖偏低時注意力不易集中，因此建議遠途司機最好隨身攜帶一些白糖，反應會更靈敏。另外，經常喝些白糖水，對便祕和輕度膀胱炎也有一定的療效，還有助於提高記憶力。

　　一般來說，人體在正常情況下，血液呈鹼性，當用腦過度或體力透支時，血液則呈酸性;所以若長期偏好吃酸性食物，會使血液酸性化，大腦和神經功能就易退化，引起記憶力減退。

　　含磷、氯、硫的食物都屬於酸性食物，如大米、麵粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬於鹼性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。

　　其中又以海帶所含鹼性最大，次為水果和豆類，所以常用腦的人***如考生、工作繁忙的老闆***，都應該多吃海帶。

　　除了上述的增強記憶力的食物外，還有其他的食物是可以增強我們的記憶力的。下面就是小編為大家整理的可以提高記憶力的食物，讓大家可以“吃出”記憶力。

　　提高記憶力，吃核桃的方法推薦：

　　方法一：生吃核桃營養最豐富

　　核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。在吃的過程中要注意的是：不要把核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，因為這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層皮。

　　關於核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30剋核桃仁為宜;吃得過多，會影響消化，甚至生痰、噁心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請及時就醫。此外，陰虛火旺者、大便溏洩者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。

　　方法二：自己動手製作美味核桃食品

　　1.核桃奶

　　原料：核桃仁若干/冰糖若干