冰淇淋店面設計圖

　　我們都喜歡在夏天吃冰淇淋，那麼，你知道冰淇淋店面是怎麼設計的嗎?以下是小編為大家準備的，希望大家喜歡!

　　鑑賞

　　圖1

　　圖2

　　圖3

　　圖4

　　圖5

　　冰淇淋分類

　　根據軟硬

　　硬冰淇淋\Gelato***意式冰淇淋***：硬冰淇淋的膨脹率在80%-100%，硬化成型是為了便於包裝和運輸。義大利人創造，主要是在工廠加工，冷凍到店內銷售，因此從外形就能看出比較堅硬，內部冰的顆粒較粗。

　　軟冰淇淋\ice cream***美式冰淇淋***：軟冰淇淋在生產過程中沒有硬化過程，膨脹率在30%-60%，一般可以用冰淇淋機現制現售。通常，一支軟冰淇比同等體積的硬冰淇要含有更多的***約1.6倍***營養;沒有硬化過的軟冰淇淋也會更加滑膩、香醇。軟冰淇淋於1930年代由英國的約瑟夫‧里昂食品公司***J. Lyons and Co.***所發明。當時任職於該公司擔任藥劑師的前任英國首相撒切爾夫人，也曾參與軟冰淇淋乳化劑的開發。

　　根據主料

　　奶油冰淇淋：主要以“奶油”為原料製作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有奶油的高熱量等危害

　　酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。現已在歐美國家非常流行，並已經開始在中國國內受到歡迎。

　　果蔬冰淇淋：採用“鮮奶液和鮮果醬”結合而成的軟式冰淇淋。

　　聖代：聖代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等“多種主料混合”做成的軟式冰淇淋***部分聖代還有蛋黃***。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。