火鍋餐飲空間設計圖片

　　隨著人們生活水平的不斷提高，火鍋已成為現如今人們的一種飲食方式。因此，一個合理的火鍋餐飲空間的設計顯得尤為重要。那麼，怎樣設計一個良好的火鍋餐飲空間呢？下面是小編整理的。

　　餐飲空間設計的相關知識

　　餐廳的內部空間設計就是餐廳的靈魂。在遵循餐飲空間設計原則的基礎上，餐飲空間要有一定的限定，圍合空間的實體其形態可千變萬化，式樣繁多，但實際上都可以歸納為兩類，即水平實體***如地面、頂棚***及垂直實體***如列柱、隔斷、傢俱等***。餐飲空間的組合形式也有很多種。

　　1、水平實體限定空間

　　用以限定空間的水平實體，因其所處的位置不同，可以分為底面和頂面兩種。底面限定：要用一個底面從周圍地面中限定出一個空間來，這個底面必須在圖形上比較特殊。這個底面其圖形的邊界輪廓或圖案越清晰，色彩、質感對比越明顯，則它所限定的空間範圍就表達的越明確。以紋理劃分交通和就餐空間以材質劃分空間，將底面從周圍地面中抬高或下沉，從視覺上將該範圍分離出來，限定出空間領域，再加以形式的變化，則會是一個明顯區別於其他的平臺，增加層次感。區域性抬高夾層餐廳，限定空間的頂面有屋頂、樓板、吊頂、構架、織物軟吊頂、光帶等，一個頂面限定出它與地面之間的空間範圍。與底面一樣，也可以將頂面抬高或下降，造成不同的空間尺度。

　　2、垂直體限定空間

　　用以限定空間的垂直實體形式多樣，常見的有牆、柱、隔斷、構架、帷幕、傢俱、燈具、綠化等。垂直線性實體：由垂直線性實體所限定的空間和周圍空間的關係是流通的，視覺是連續的，人的行為亦不受阻隔。最簡單線性實體—獨立柱多個線性實體圍合空間垂直面實體：垂直面實體根據垂直隔面的個數或垂直面實體高度的不同，其對空間產生的圍合感也會不同。在餐飲建築室內設計中，既可以用單個垂直面來圍合空間、劃分空間，也可以用一個垂直面來作為***介面，從造型上加以重點處理，引導客人進入該餐廳或飲食店。單個垂直面隔斷：L形佈置的兩個垂直面實體。U形佈置：平行佈置的兩個垂直面實體，垂直面達到視線高度，垂直面齊腰。