大寒養生的原則

　　大寒是冬季最後一個節氣了，雖然春天快到了，但氣溫仍然很低。那麼，有哪些呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　1.腿腳保暖是大寒養生的關鍵

　　在北方，大寒是一年中最冷的時光，在南方，雖然最冷的小寒過去了，但大寒氣溫依然很低，稍不注意就可能生病。因此，預防寒冷侵襲至關重要，尤其是膝蓋和雙腳。

　　現在許多年輕人，為了追求美麗，大冬天也經常穿短裙在寒風中穿行，這樣雖然美了，但膝蓋非常容易受到寒氣侵襲。專家表示，膝關節本身是腔隙關節，直接對著風吹，寒氣很容易進去。因此，天氣冷時不僅要穿厚實點，還應該戴上護膝進行額外的防護。

　　俗話說“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此腳部保暖也很重要。專家建議，入睡前以熱水泡泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善睡眠質量，對保健養生都有積極的意義。特別是那些深夜還在上網或伏案工作的人，睡覺之前用熱水泡腳，緩解疲勞，預防寒冷的效果更明顯。

　　2.進補多食粥

　　中醫認為，最寒冷的季節是陰邪最盛之時，此時在飲食上要特別注意粘硬生冷，要多攝取一些溫熱食物，以此抗寒、保養陽氣。飲食上應首選溫補類食物，比如雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，比如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。

　　冬季喝粥對身體也是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養生。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

　　3.進補食物要逐漸減少

　　大寒進補的食物量應逐漸減少，多新增些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。

　　由於寒冬臘月，人體的消化機能活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，因此人們飲食方面，可適當增加蛋白質，氨基酸對耐寒有一定幫助，動物內臟瘦肉雞蛋魚等含有大量氨基酸，有利於人們的禦寒冬季。

　　同時要確保維生素尤其維生素C的供給，較為適宜的食物有蘿蔔、土豆、菠菜等及各類水果。補鈣也可避免心血管和肌肉受損。多吃一些堅果類食品，對於人們禦寒有好處。

　　冬季氣候乾燥，人們一定要注意補充水分，多喝些水才有利健康。

　　4.大寒養生要鍛鍊運動要適宜

　　俗話說“冬天動一動，少鬧一場病”。冬季運動鍛鍊對養生有重要意義。因此冬季可進行一些有氧運動，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳等，既運動了肢體，也加強了氣血迴圈，全身四肢才能溫暖。

　　專家表示，在“大寒”節氣裡，氣候一冷一熱很容易感冒。冬天的早晨氣溫過低，也是心腦血管疾病的高發時段，所以如果要運動的話，最好等到太陽出來以後。

　　由於戶外氣溫比室內低，人的韌帶彈性和關節柔韌性相對不夠靈活，為避免造成運動損傷，在運動前先要做一些熱身準備，比如：慢跑、搓臉、拍打全身肌肉等。或者也可以雙手抱拳虎口相接，左右來回轉動，這樣不僅可以增加手指的靈活性，預防凍傷，還可預防感冒。

　　冬季是呼吸道傳染病的高發期，同時還要防心腦梗、腎衰、肺炎、低血壓、凍傷、面板瘙癢、寒痺。

　　適合大寒節氣的養生粥

　　大寒通常在陽曆的一月，這個時候正是身體為來年春天儲存能量的時候，因此在飲食滋補上是非常需要注意的。養身重在養腎，一月份也正是養腎的黃金時機。喝粥補腎最方便，那麼大寒節氣適合喝什麼粥呢?下面推薦7款養生粥。

　　1、羊肉蘿蔔粥

　　材料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿蔔1個，蔥白、精鹽各少許。

　　做法：羊肉洗淨切成小塊;蘿蔔洗淨，切成兩大塊。羊肉和蘿蔔入鍋，加清水同燉，除去羶味，待羊肉將熟時，取出蘿蔔不要。將粳米淘洗乾淨，放入羊肉鍋裡，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調味。

　　功效：此粥具有助元陽、補精血、益虛勞之功效。適用於腎虛勞損、腰背痠痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症。

　　2、芪棗羊骨粥

　　材料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。

　　做法：先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然後取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生薑、蔥白調味，稍煮即可。

　　功效：補腎強筋，健脾益氣。

　　3、八寶黑米粥

　　材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。

　　做法：桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用乾淨的水洗乾淨，加少量紫糯米放入鍋中，加乾淨的水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時小心不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎得冰糖，糖溶化後裝碗即成。

　　功效：補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。

　　4、黑豆枸杞粥

　　材料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。

　　做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸後，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。

　　功效：黑豆有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。

　　5、黑芝麻紅棗粥

　　材料：粳米150克、黑芝麻20克、棗***幹***25克、白砂糖30克。

　　做法：黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　功效：黑芝麻具有護肝補腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。