飲食養生的原則

　　無論是我國的中醫學,還是現代科學,都非常提倡飲食養生,即按照一年四季氣候冷暖的變化規律和特點,通過飲食的調整來適應人體機能的變化。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　立秋的飲食養生原則

　　1、不要暴飲暴食

　　一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。

　　2、少吃刺激食品

　　秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種溼熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　3、飲食不要過於生冷

　　由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。其次，經過一個長夏後，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。

　　4、應忌過燥的食物

　　中醫養生小常識認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。

　　5、適當吃一些解暑清涼的食物

　　一般來說，喝些綠豆湯，吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

　　中醫養生飲食原則

　　1. 全面膳食

　　飲食多樣化，食譜廣泛，各類食物合理搭配。

　　2. 飲食有節

　　定時定量，不偏食，不挑食。

　　3. 因人擇食

　　根據年齡，性別，體質不同而選擇食物。

　　4. 因時擇食

　　根據季節氣候特點而選擇食物。

　　高考必知的飲食原則

　　1、保持原有飲食習慣，食譜不可大變

　　不要再臨近考試或者考試期間給考生新增平日很少吃的食物。不習慣這些食物的腸胃對於這些陌生的食物可能會不適應，很容易造成腹瀉，更有甚之會產生過敏。身體不舒服了，情緒受到影響，自然容易影響考試。

　　2、保證充足的主食量，且粗細搭配

　　由於大腦主要是利用葡萄糖作為能源，充足的主食能提供的碳水化合物是保證大腦的高速運轉的前提條件。但過於精細米麵升糖指數太高，容易引起血糖的波動，不利於正在用腦的學生們。適當地在主食中新增燕麥、雜豆、蕎麥、糙米等雜糧，可以適當緩解血糖的波動，並且粗糧能提供豐富的B族維生素，對於腦力勞動者來說，有利於長時間維持精力和情緒的穩定，保證學習效率。

　　3、注意飲食衛生，選擇在家就餐

　　夏季因為溫度高容易造成食物變質，最安全的一定是存在於自家的廚房中。最美味的，肯定是媽媽烹飪的味道，儘量避免在外就餐或者食用外賣食品。

　　4、不要迷信保健品

　　每到高考前，一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實人類大腦的發育、神經元的數量早在幼兒期就已成形，想通過短期內補充DHA、EPA等保健品短時間內提升腦力和記憶力，效果甚微。休息好，精神放鬆這些才是提高學習戰鬥力的主力因素。當然對於一些考前焦慮、抑鬱、神經衰弱、食慾下降的考生，務必諮詢專業醫生。

　　5、零食要適當

　　由於考生在備考期間能量消耗大，所以口袋和書包裡應該常備一些健康的零食以備飢餓之需。相比於薯片、蜜餞、冷飲等零食，水果、酸奶和乾果核桃、大棗、杏仁都是不錯的選擇。

　　6、多吃顏色豐富的蔬菜，品種多樣

　　中國居民膳食指南推薦每人每天應吃蔬菜400-500g。蔬菜不僅為我們提供每日必須維生素、膳食纖維、礦物質還有一些活性因子。特別是一些深色、彩色的蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素、葉黃素、花青素。攝取營養的同時還能刺激考生的食慾。

　　7、食不過量

　　當吃的過飽時候血液都集中到消化系統進行工作，會引起大腦供血不足，導致昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的過飽。尤其是晚餐，因為吃的太飽不僅影響學習效率還會影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻，連正常的思維和記憶力都會大打折扣。

　　8、清淡飲食、少油少鹽

　　蒸、煮、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色，這樣的烹飪手法做出來的食物營養損失小、口感細軟，容易消化。另外也要控制鹽的用量，避免因攝入鹽過多引起口渴。