提高大腦供血的飲食方法

　　腦缺血是由於腦動脈硬化等原因，使腦動脈管腔狹窄，血流減少或完全阻塞，腦部血液迴圈障礙，腦組織受損而發生的一系列症狀。那麼怎樣提高大腦供血能力呢?下面就讓小編告訴你，一起來看看吧!

　　提高大腦供血量的飲食方法

　　1、多選用優質蛋白。蛋白質是大腦記憶思維的基礎物質，優質蛋白質可使大腦皮層處於良好的生理活動狀態，而且蛋白質生理效價高，吸收率高。常見有肉、禽、蛋、奶、魚、蝦。

　　2、攝入必需脂肪酸和卵磷脂。含有豐富必需脂肪酸的食物如芝麻、核桃、松子、豬心、墨魚及壓榨的花生油、橄欖油、亞麻油等。另外，雞、兔肉、鱔魚含有較多的亞油酸、亞麻酸;動物的腎、血、腦、對蝦、深海魚三文魚、大黃魚、沙丁魚、金槍魚…等含有較多的DHA和EPA。含卵磷脂豐富的有蛋黃、牡蠣、芝麻醬肝、腎、腦、大豆製品等。

　　3、控制精製加工糖。多攝入糧食、水果、龍眼、香菇、蔬菜、蜂蜜及未精加工的穀類等。

　　4、維持血液的微鹼性。多食鹼性食物如蔬菜、豆類、牛奶、菌藻類、茶葉等。

　　5、補充豐富的維生素A、C、E的食物。維生素A、C、E具有很強的抗氧化性，能消除自由基，對防止衰老、改善腦血液迴圈是極為重要的。有資料證明，維生素C 在血液中小於11毫克時，人的智商會明顯下降。

　　維生素A的主要來源是黃綠色蔬菜、西紅柿、胡蘿蔔、玉米這些蔬菜和穀物含維生素A原多，即含胡蘿蔔素較多，而動物肝臟、蛋和魚肝油中含A較多。

　　維生素C的主要來源是新鮮水果、鮮棗、山楂、鮮桂圓、橙子、桔子、草莓等水果，以及西紅柿、辣椒、花菜、苦瓜、青蒜、鮮雪裡蕻和綠葉蔬菜等。動物的肝腎也含有一定的量的維生素C。

　　維生素E的主要來源是：谷胚、麥胚、蛋黃、豆、硬果、葉菜、花生油、香油等。

　　6、要注意攝入纖維素。

　　纖維素雖無營養作用，但有不可忽視的保健作用，它已被列為平衡膳食的主要內容之一。膳食纖維可有效的增加水分，並刺激腸壁蠕動，有利於預防便祕，而便祕常和記憶力減退、頭暈、靈敏度降低等症狀有關。