鐵觀音的儲存方法有哪些

　　飲鐵觀音茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫書記載頗多鐵觀音，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。現在就跟著小編一起來了解一下鐵觀音的儲存方法吧。

　　鐵觀音的儲存方法

　　茶葉如果放在冰箱中冷藏

　　冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密。

　　封好，放在冰箱中。

　　茶葉儲存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫***一般0-5℃較合適***。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：

　　罐子存放法

　　將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。

　　保溫瓶存入法

　　把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

　　法意事項：茶葉在儲存中的含水量不能超過5%***綠茶***—7%***紅茶***，可先將茶葉炒幹或烘乾，然後再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨，不能有一點油垢或異味;並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味汙染。

　　陳香型鐵觀音的簡介

　　國家標準的定義是：以鐵觀音毛茶為原料，經過揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨特工藝製作而成的具有陳香型品質特徵的鐵觀音茶。

　　陳香型鐵觀音是一種收藏多年，經反覆烘焙、冷卻、密封后儲於特別倉窖中促其後熟而成的福建安溪烏龍茶，它保持了以前傳統的鐵觀音製作過程，口感好，幹茶色澤枯暗，湯色深黃、褐色或紅褐色，味道溫和，沖泡後微甜回甘。

　　香氣呈現碳香型，幹茶烏黑油亮，相當耐泡，歷經時間催化的老鐵口感醇厚，柔軟，並帶有明顯的“陳年味”，飲之猶如陳年老藥酒，稱為“天然保健品”。

　　陳香型鐵觀音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次。以十年至二十八年者最佳。

　　陳香型鐵觀音之具體特點

　　1、一般鐵觀音是綠色的，而陳年鐵觀音烏黑油亮，相當耐泡，是採用上等安溪鐵觀音加於傳統木碳烘培技術經過長時間烘培精製而成。

　　並且每隔一、二年須再把它重新烘焙一次;每次茶師要用碳熔方式烘焙30-60小時;而後包裝保存於瓦缶中。

　　2、此茶水品為醇厚，柔軟，並帶有明顯的“陳年味”，飲之猶如陳年老藥酒，稱為“天然保健品”。安溪民間的不少茶農每年都有存茶於陶罐的習俗，遇風寒冷熱以陳茶當藥.。

　　3、陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高階茶品，經烘焙冷卻後密封，置於石木結構的特別倉窖中儲藏，酷暑不熱，嚴寒不冷，促進其後熟作用及一系列變化，“醇、滑、清、爽”沉澱著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇。