白葡萄酒的保質期的是多久

　　白葡萄酒是葡萄酒中非常常見的一種，也是很受大家喜愛的一種,很多人都不知道白葡萄酒的保質期是多長時間，下面由小編為大家整理資料，希望大家喜歡!

　　***1***大部分的白葡萄酒都是即開即飲的，這些價格都不是很貴。.

　　***2***不是出自名莊的白葡萄酒的保質期也是非常短的，一般在3到5年內，飲用效果最佳。

　　***3***如果是霞多麗的葡萄酒則可以長達十年的成熟期，其保質期比較長，價格也就比較貴了。

　　白葡萄酒的保質期

　　紅葡萄酒酒標上的年份一般指的是葡萄採摘的年份，年份是表示當年葡萄酒質量的一個概念，所以紅葡萄酒不是年份越老就越好，也不是所有的葡萄酒都具有陳年能力，最佳的飲用期視不同的酒而定。

　　單甯越多，酸度越高的紅葡萄酒儲存的時間比單寧少且酸度低的紅葡萄酒的儲存時間要久，比如說像黑皮諾這樣酒體輕盈、單寧較少的紅葡萄酒儲存時間一般不可能和赤霞珠葡萄酒一樣長。

　　一些舊世界國家，如法國、西班牙、義大利等國家，遵循傳統的釀酒法，加上獨特的風土條件，釀造的葡萄酒大多酒體厚重，單寧強勁，具有較強的陳年能力。而像美國、澳大利亞、紐西蘭等新世界國家，釀造的葡萄酒多具有新鮮的果味和較高的糖分，所以不適合長期存放。

　　經過橡木桶貯存的葡萄酒比沒有經過橡木桶貯存的葡萄酒有更長的保質期，其陳年能力更強。在國外一般很少有標葡萄酒保質期的，只會告訴人們某一款酒多久達到適飲期，而國內食品安全法規定的是10年***也有5年，15年的***，所以會在葡萄酒上新增保質期。

　　其實葡萄酒的保質期是個不確切的概念，事實上，過了保質期的葡萄酒也能喝，只是口感會下降。一般來說酒質越好的葡萄酒儲存的年限就越長。當然紅葡萄酒的保質期除了取決於葡萄本身的品質也要看儲存的條件。

　　葡萄酒儲存的注意事項

　　1、避免溫度過高。

　　高溫是葡萄酒的第一號“敵人”。如果葡萄酒放在溫度高於70°F的環境中，它就會加速老化。如果溫度遠遠高於70℉，它就會變得像“煮”過一樣，其香氣和風味都會變淡。葡萄酒的理想儲存溫度是45-65℉，55℉通常被認為是最理想的溫度。不過，如果你的葡萄酒的儲存環境稍微比理想溫度高了幾度，那也不用著急，只要不是長期儲存，就一般不會有太大的影響。

　　葡萄酒儲存必須注意的七大事項

　　2、避免溫度過低。

　　如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中幾個月，那沒問題;不過如果是長期存放，那就不行了。冰箱的平均溫度遠低於45℉，而且它的溼度不夠，會讓葡萄酒的軟木塞最終完全乾透，導致空氣滲入瓶中，損壞葡萄酒的品質。另外，也不能把葡萄酒儲存在會讓它冰凍起來的地方***可以把葡萄酒放在冰箱的冷凍室中幾個小時，但不能過久***。葡萄酒的酒液開始結冰後，其體積會增大，最終把瓶塞擠壓掉。

　　葡萄酒儲存必須注意的七大事項

　　3、保持溫度恆定。

　　讓儲存環境處於比較恆定的溫度比讓它達到理想的55℉更重要。要儘量避免儲存環境的溫度發生劇烈改變或者頻繁改變。溫度改變的話，葡萄酒就會發生一定程度的熱脹冷縮，導致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。當然，環境的溫度發生細微改變無傷大局，所以無需驚慌。另外，如果溫度過高，導致酒液滲漏，這並不意味著瓶中的葡萄酒就一定被損壞了，只有當你把它打開了親自品嚐，才能判斷它到底還能不能喝——有些時候確實是可以喝的，而且非常美味。

　　葡萄酒儲存必須注意的七大事項

　　4、避免光線照射。

　　光線，尤其是日光，會給長期儲存的葡萄酒帶來威脅。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質量。葡萄酒生產商使用深色瓶子來裝葡萄酒的理由之一就是為了避免紫外線影響酒質。酒瓶就相當於葡萄酒的防晒“墨鏡”。家庭光源一般不會影響葡萄酒的品質，不過時間過長的話它會讓酒標褪色。對葡萄酒來說，白熾燈比熒光燈更安全一些，雖然它也會發射極少量的紫外線。

　　葡萄酒儲存必須注意的七大事項

　　5、避免溼度過高。

　　常規的做法是把葡萄酒儲存在溼度為70%的理想環境中。如果溼度不夠，就會讓軟木塞變得過於乾燥，讓空氣進入瓶中，影響酒質。這種情況確實會發生，不過發生的機率很低，除非你住在沙漠或者北極，或者除非你把葡萄酒儲存10年以上。葡萄酒儲存環境的溼度只要保持在50%-80%之間就行，如果實在不放心，可以放上一盆水，隨時調節環境的溼度。最後需要提醒的是，溼度過高會滋生黴菌，這雖然不會影響密封性絕佳的葡萄酒，但會損壞葡萄酒的酒標。溼度過高時，用除溼器或者乾燥劑就可以解決這個問題。

　　6、最好把酒瓶水平放置。

　　傳統上，葡萄酒都是水平放置的，這樣可以保持酒液與軟木塞始終進行接觸，防止軟木塞過於乾燥。如果你打算在短期或者中短期內飲用葡萄酒，或者葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞甚至是塑料塞封瓶的，那就沒必要把葡萄酒水平放置了。不過不管怎樣，水平放置是最不佔空間、也最安全的儲存方式。

　　葡萄酒儲存必須注意的七大事項

　　7、避免震動搖晃酒瓶。

　　有理論說葡萄酒長期處於震動狀態下的話，其品質會受到損壞，因為震動會加快葡萄酒中各種化學物質之間發生的反應。一些嚴謹的葡萄酒收藏家甚至會為儲存環境中由電器裝置引起的微量震動而焦急不安，儘管幾乎沒有什麼書面證據顯示這些震動會對葡萄酒造成影響。劇烈的震動很可能會攪起陳年葡萄酒中的沉澱物質，從而使得它喝起來顯得比較粗糙。在短期內，日常生活中的震動並不會對葡萄酒造成明顯影響，除非你住在火車站旁邊，或者在家裡舉辦搖滾演唱會。