青椒肉絲的好吃做法有哪些

　　青椒肉絲以青椒、肉絲為主要食材，經炒制而成。色香味俱全，營養價值豐富。你知道如何做出可口好吃的青椒肉絲嗎?接下來小編給你推薦好吃的青椒肉絲做法。

　　青椒肉絲好吃做法1

　　青椒肉絲材料

　　主料：酸包菜梗100克，豬肉100克，青椒100克

　　輔料：蒜，洋蔥，香蔥

　　調料：食油2茶匙，鹽，澱粉，胡椒，生抽

　　青椒肉絲做法

　　1、準備好豬肉、青椒、洋蔥。

　　2、洋蔥、青椒洗淨、切絲;豬肉切絲;蔥蒜切好備用。

　　3、酸包菜梗切絲;豬肉絲用生抽澱粉拌勻備用。

　　4、鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。

　　5、鍋中餘油，爆香蔥蒜。

　　6、倒入青椒絲，炒勻。

　　7、加入酸包菜梗，炒勻。

　　8、倒入滑散的肉絲。

　　9、加入鹽、生抽、胡椒粉炒勻，調好味，盛入盤中。

　　青椒肉絲好吃做法2

　　青椒肉絲材料

　　茭白 肉絲 青椒 鹽 味精 油 糖 澱粉 料酒

　　青椒肉絲做法

　　1，茭白青椒切絲 肉絲澱粉 料酒 醃製一下,2，熱鍋熱油 煸炒肉絲 撈起待用,3，煸炒茭白 青椒 加鹽 翻炒 加一點水蓋上鍋蓋燜一下,4，倒入肉絲 快速翻炒 加味精 裝盤即可

　　青椒肉絲好吃做法3

　　青椒肉絲材料

　　豬瘦肉***200克***、青椒***200克***

　　植物油***適量***、 蔥末***適量***、蒜末***適量***、鹽***適量***、紅薯澱粉***適量***、料酒***適量***、雞精***適量***

　　青椒肉絲做法

　　1. 豬瘦肉洗淨，切絲。

　　2. 肉絲中加入少許鹽、料酒、紅薯澱粉，抓勻後醃製15分鐘左右。

　　3. 青椒去蒂去籽後洗淨，切絲。

　　4. 炒鍋加熱，倒入植物油。

　　5. 油熱後，放入肉絲，快速翻炒。

　　6. 肉絲變色後，放入蔥、蒜末，爆香。

　　7. 放入青椒絲，繼續翻炒。

　　8. 青椒斷生變色後，加入鹽、雞精，翻炒均勻，關火。

　　9. 完成。

　　青椒肉絲小訣竅

　　1. 若豬瘦肉很新鮮，醃製時用紅薯澱粉就行了;若豬瘦肉不太新鮮，醃製時加紅薯澱粉和蛋液即可。

　　2. 醃製肉絲時已加入了一些鹽，後面要注意用量哦。

　　青椒肉絲好吃做法4

　　青椒肉絲材料

　　土豆 2-3個

　　青椒 2-3個

　　肉絲 50g

　　大蔥 半根

　　青椒肉絲做法

　　1、土豆和青椒切成細絲。

　　2、肉絲用鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉，味一下。

　　3、把肉絲用油炒一下，加一點醬油，肉變白後，盛出放入盤中。

　　4、再用油把土豆絲炒一下。

　　5、等到土豆炒熟後，放入青椒、大蔥、肉絲炒一下，加鹽、胡椒粉、蠔油拌一下即可。