腸胃炎吃什麼菜
對於很多生活在城市的人來說，他們的胃腸其實都不太好的，得了腸腸炎應該怎麼辦是很多人關心的問題。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的腸胃炎吃的食物，希望能夠對您有所幫助。
腸胃炎吃的最佳食物
-南瓜-
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟，經常吃南瓜不僅能促進腸道蠕動，緩解便祕，同時還不傷胃黏膜。
-甘藍-
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。
甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。
腸胃炎患者要經常食用甘藍，對緩解腸胃的疼痛非常有效果。
-胡蘿蔔-
營養學家指出，胡蘿蔔消食導滯，補中行氣，養胃健脾，比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
腸胃炎患者經常吃胡蘿蔔不僅能夠起到保護腸胃的作用，還能讓你的眼睛更加明亮。
腸胃炎患者的飲食注意事項
♦少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。
♦注意補充蛋白質及維生素。
♦慢性腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。
♦排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生髮酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。
柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易併發感染，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調味品。
慢性結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，注意個體差異。
夏季吃隔夜菜當心急性胃腸炎
烹調好的食物，室溫存放不要超過2小時，剩下的飯菜最好別超過5小時，尤其是葉類蔬菜、海鮮、半生不熟的雞蛋，最好別過夜。一些人喜歡用開水焯、醋拌、酒醉等方法加工海鮮，也可能殘留霍亂弧菌、甲肝病毒等。“冰箱不是保險箱!”吃不完的飯菜可放進冰箱，但再吃之前一定要充分加熱。不少家庭的冰箱沒定期清潔，各類細菌***尤其是大腸桿菌***會在溼冷環境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，細菌會入侵胃腸，引發“冰箱性胃腸炎”。因此，三個月左右，冰箱要做一次“大掃除”。夏天人們愛吃冷飲，這會稀釋胃液，造成正常菌群紊亂，為致病菌的侵入創造條件，容易腹瀉。因此最好與正餐間隔30分鐘，再吃冷飲;大汗後，不要立即吃冷飲或涼食。出現腹瀉等症狀後怎麼辦?一旦食物中毒，應停食可疑食品，輕微腹瀉，如僅腹瀉一次，可多喝淡鹽水或口服補液，1到2天可痊癒;如又吐又瀉，或一天腹瀉3次以上、發熱等，要儘快就醫，不要自服藥物治療。
四種蔬菜對付腸炎超有效
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟，經常吃南瓜不僅能促進腸道蠕動，緩解便祕，同時還不傷胃黏膜。
2、胡蘿蔔
營養學家指出，胡蘿蔔消食導滯，補中行氣，養胃健脾，比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
腸胃炎患者經常吃胡蘿蔔不僅能夠起到保護腸胃的作用，還能讓你的眼睛更加明亮。
3、甘藍
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。
甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。腸胃炎患者要經常食用甘藍，對緩解腸胃的疼痛非常有效果。
4、紅薯
紅薯有養胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”。在日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。
腸胃炎不能吃的食物
甜食：
研?a href='//' target='_blank'>咳嗽彼擔?櫓?且恢直ズ橢?荊?罅看嬖謨詒?ち韜頹煽肆χ破貳Ｋ?巖韻??Ｎ?耍?臥嗖壞貌淮罅糠置詰ㄖ??鎦?櫓?誄Φ樂蟹紙狻Ｕ庵殖Φ闌肪程乇鶚屎匣?率鵲ň??妗Ｕ庵質鵲ň??炯負醪輝誄Φ樂寫嬖凇５?牽?芯咳嗽狽⑾鄭?誥?Ｊ秤萌?櫓?稱返氖笛槭蟪Φ樂校?庵質鵲ň?謀壤?谷桓嘰?%。它可以啟用易患腸炎者的免疫系統，觸發腸炎。
西蘭花和捲心菜：
西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。
柑橘汁：
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
巧克力：
大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸迴流，刺激食道及咽部。
豆類：
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
生洋蔥：
洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。
奶油土豆泥：
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什麼當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或乳酪的土豆泥就沒有那麼想象中那麼好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。