感冒吃什麼湯好

　　感冒了除了吃藥和蔬果來治療以外還是可以通過喝湯來治療的，感冒喝什麼湯好呢?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。

　　感冒的湯菜譜

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　　銀貝雪梨湯

　　功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功;尤其適宜於老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、乾咳無痰或咳痰咯血等症。

　　原料：水發銀耳20克 雪梨1個 川貝母5克 冰糖***或白糖***30克

　　做 法：

　　1、將水發銀耳揀去根蒂及雜 質，洗淨，撕成小片。

　　2、將雪梨洗淨削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。

　　3、川貝母洗淨。

　　4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。 服法：每日1劑，早晚空腹食用。

　　枸杞雪梨湯

　　功效：此湯有明目、潤肺之功效。

　　原料：枸杞300克，胡蘿蔔225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量

　　做法：

　　1、只取枸杞菜葉，洗乾淨。

　　2、把枸杞梗清洗乾淨，捆成一紮。

　　3、胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切塊。

　　4、洗乾淨雪梨，切塊。

　　5、洗乾淨蜜棗。

　　6、洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。

　　7、煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。

　　南杏仁雪梨湯

　　功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺迴圈，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。冬天是感冒多發季節，常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

　　原料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克

　　做法：

　　1、先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。

　　2、燉盅內注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。

　　金針木耳雪梨湯

　　功效：金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效。·進入39飲食頻道

　　原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。

　　做法：

　　1、金針和木耳用水浸片刻，清洗乾淨。

　　2、雪梨洗乾淨，切塊。陳皮浸軟，颳去瓤。

　　3、洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。

　　4、洗乾淨蜜棗和無花果。

　　5、煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成。

　　燕窩雪梨湯

　　功效：燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。 雪梨清潤生津，冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是調理虛勞贏弱之佳品。 本湯滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥乾咳，或虛勞咳血，口燥咽乾，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。

　　原 料： 燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。

　　做法：

　　1、燕窩用清水浸泡，洗淨，撿去羽毛、雜質。

　　2、雪梨去皮、取梨肉並切小塊。

　　3、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。 特別提示： 感冒發熱及脾胃溼盛者不宜用本湯。

　　鷓鴣海蜇雪梨湯

　　功效：鷓鴣海蜇煲雪梨具有祛熱清痰的功效，同時還能輔助治療大便不暢、痰中帶血等。清代王孟英《溫熱經緯》記載的“雪羹湯”就是海蜇馬蹄湯，用以治溫熱病邪熱傷胃陰之症。

　　材料：鷓鴣1只、海蜇200克、馬蹄10個、雪梨2個、陳皮1/4個。

　　做法：鷓鴣宰洗乾淨，去內臟;雪梨開邊、去心、洗淨;海蜇洗淨，浸透;馬蹄去皮，對半切開，洗淨;陳皮洗淨。除海蜇外一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升***8碗水***，武火煲沸後改文火煲2小時後，放進海蜇續煲40分鐘，調入適量食鹽和生油便可。可供3人用。

　　百合雪梨湯

　　功效：清熱止眩。本湯適用於陰虛津少，熱證頭暈目眩之症。湯中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。

　　原料：百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。

　　做法：

　　1、將青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉製成豌豆大小湯圓。

　　2、將鍋洗淨，置中火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化後，再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。

　　治療夏天感冒的湯菜譜

　　咽乾咽疼：青橄欖蘆根瘦肉湯

　　感冒了，嗓子啞了，可以試一下青橄欖蘆根瘦肉湯。

　　青橄欖4個、蘆根15克、瘦肉50克

　　把用料洗乾淨，瘦肉切片，青橄欖拍扁後煎水調味服用。

　　青橄欖性味澀酸而平，有生津止渴、利咽開音、清肺止咳的功效;蘆根性味甘寒，可清熱除煩、止渴生津。

　　輔助降溫：蟬蛻蓮葉冬瓜湯

　　如果發燒的溫度還不是特別高，不至於吃藥或去醫院治療，也可喝點蟬蛻蓮葉冬瓜湯輔助退熱。

　　10克蟬蛻、30克蓮葉、1斤連皮冬瓜

　　用料清洗後用水煎服。

　　冬瓜***連皮***能清暑生津、除煩止渴。

　　蟬蛻具有鎮靜解熱、疏散風熱、利咽開音的作用。蓮葉長於清解暑熱，利水去溼熱。

　　感冒不適：苦瓜黃豆瘦肉湯

　　感冒引起諸多不適，可用一些食療湯劑緩解症狀，比如苦瓜黃豆瘦肉湯。

　　苦瓜150克、黃豆25克、瘦肉50克

　　先把黃豆洗淨後浸泡，然後把洗淨的苦瓜、瘦肉等放入鍋內，加適量清水，武火煮沸10分鐘，文火煮2小時後調味食用。湯中苦瓜是消暑珍品，黃豆有清熱、益氣的功效。

　　瘦肉性味甘平，能補許潤燥，治熱病口渴，又能制約苦瓜的苦寒。這款湯可緩解暑熱引起的發熱、口渴、小便短黃等症狀。如果體倦，頭重肢體痛的可加入生薏米同煮