輕微食物中毒怎麼辦

　　食物中毒是現在比較常見的一種現象，也是比較危險的，因為人是離不開食物的，所以一定要儘量避免食物中毒的情況出現，食物中毒也分不同程度的，那麼輕微的食物中毒該怎麼辦呢?以下是由小編整理關於輕微的食物中毒的內容，提供給大家參考和了解。

　　食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢凶猛的特點。

　　據統計，食物中毒絕大多數發生在七、八、九三個月份。

　　臨床上表現為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀，嚴重者可因脫水、休克、迴圈衰竭而危及生命。

　　因此一旦發生食物中毒，千萬不能驚慌失措，應冷靜的分析發病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短。

　　一、輕微的食物中毒的應急措施

　　1、催吐

　　如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。

　　立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。

　　亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。

　　如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。

　　2、導瀉

　　如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。

　　一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。

　　對老年體質較好者，也可採用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

　　3、解毒

　　如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋後一次服下。

　　此外，還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次。

　　二、輕微的食物中毒的臨床表現

　　1.胃腸型食物中毒

　　胃腸型食物中毒多見於氣溫較高、細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節。

　　以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀為主要特徵。

　　2.葡萄球菌性食物中毒

　　是由於進食被金黃色葡萄球菌及其所產生的腸毒素所汙染的食物而引起的一種急性疾病。

　　引起葡萄菌性食物中毒的常見食品主要有澱粉類***如剩飯、粥、米麵等***、牛乳及乳製品、魚肉、蛋類等。

　　被汙染的食物在室溫20～22℃擱置5小時以上時，病菌大量繁殖併產生腸毒素，此毒素耐熱力很強。

　　經加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。

　　3.副溶血性弧菌食物中毒

　　是由於食用了被副溶血性弧菌汙染的食品或者食用了含有該菌的食品後出現的急性、亞急性疾病。

　　副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌，在細菌性食物中毒中佔有相當大的比例。

　　臨床上以胃腸道症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要症狀。

　　該菌引起的食物中毒具有暴發起病***同一時間、同一區域、相同或相似症狀、同一汙染食物***。

　　潛伏期短***數小時至數天***、有一定季節性***多夏秋季***等細菌性食物中毒的常見特點。

　　4.變形桿菌食物中毒

　　是由於攝入大量變形桿菌汙染的食物所致，屬條件致病菌引起的食物中毒。

　　變形桿菌是革蘭陰性桿菌，根據生化反應的不同可分為普通變形桿菌與奇異變形桿菌，有100多個血清型。

　　大量變形桿菌在人體內生長繁殖，併產生腸毒素，引致食物中毒。

　　夏秋季節發病率較高，臨床表現為胃腸型及過敏型。

　　煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。