吃什麼能讓孩子智力好

　　孩子的智力發展影響著孩子的一生，在平時，媽媽們就應該經常給孩子多做些可以補腦的食物，讓孩子的智力越吃越好。今天小編為大家帶來了能讓孩子智力好的食物，一起來看看吧!

　　

　　牛奶等乳製品

　　牛奶含有人體所需要的全部必需氨基酸以及我們身體需要的維生素A、B1、B2、C、鋅、鐵、硒等維生素和礦物質，對於促進兒童生長髮育和腦部的發育都有很大的好處。

　　瘦牛肉

　　瘦牛肉中含有豐富的Fe，Fe是一種重要的礦物質，能幫助孩子保持活力和集中注意力。也是一種很好的健腦食物。

　　一些蔬菜

　　如西紅柿、胡蘿蔔、紅薯、南瓜、菠菜等一些顏色深而鮮豔的蔬菜都是富含比較豐富的抗氧化劑的，抗氧化劑能保持兒童大腦的健康活力。

　　燕麥

　　燕麥富含豐富的維他命、纖維素、鋅、鉀等元素，作為早餐食用，能為孩子提供一天的能量，同時也是很好的健腦食品。

　　蛋類

　　大家都知道，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最好的蛋白質之一。蛋類含有能有助於提升兒童記憶力的膽鹼，多吃一些蛋類，能讓孩子變得更聰明哦。

　　兒童智力發育吃什麼粥

　　1.荔枝幹粥

　　《食療本草》說：食之通神益智健氣”，本品有益智、益氣、養血的功效。

　　食材：粳米50克，荔枝幹5個。

　　做法：

　　***1***將粳米洗淨，荔枝幹去殼。

　　***2***將粳米、荔枝幹放進鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。

　　***3***轉小火煮成粥即可。每天喝2次。

　　2.核桃瘦肉紫米粥

　　核桃富含豐富蛋白質、磷、鋅、鈣等微量元素，特別是所含的多種不飽和脂肪酸對兒童的大腦發育極為有益。

　　食材：瘦肉250克，紫米50克，核桃30克，鹽適量。

　　做法：

　　***1***將紫米和核桃分別洗淨;瘦肉切成末。

　　***2***將紫米、核桃和瘦肉末放進鍋中，加入適量的清水，大火煮開。

　　***3***轉小火煮成粥，調入鹽即可。

　　3.花生小米粥

　　小米含有較豐富的蛋白質、維生素B2、鐵、鈣等營養素，有健腦主食”的美稱。

　　食材：小米50克，花生50克，紅豆30克，冰糖適量。

　　做法：

　　***1***將小米、花生、紅豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。

　　***2***鍋中注入適量清水，加入花生、紅豆煮沸後，改用小火煮 30分鐘。

　　***3***放入小米，煮至米爛，花生、紅豆酥軟，再加入冰糖即可。

　　兒童智力發育喝什麼湯

　　1.椰子雞湯

　　椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。核桃仁健腦，雞肉補充蛋白質，強身健體，適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。

　　食材：雞1只，椰子1個，核桃50克，紅棗6個，鹽適量。

　　做法：

　　***1***雞洗乾淨去皮，斬成大塊;椰子取汁，椰肉切塊。

　　***2***核桃仁用水浸泡;紅棗洗乾淨去核。

　　***3***將所有材料一起放進鍋中，同放10碗滾開水中，用大火滾起後，改用小火煲3小時，調入鹽即可。

　　2.鮪魚蘋果湯

　　鮪魚魚肉中脂肪酸所含脂肪為不飽和脂肪酸，兒童常食此湯，能促進腦的發育，提高智力。

　　食材：鮪魚1條，蘋果2個，鹽適量。

　　做法：

　　***1***將鮪魚洗淨，蘋果連皮切塊。

　　***2***鍋放在火上，放入少量的油燒熱，放入魚煎至兩面金黃。

　　***3***放入適量的清水和蘋果，煮2小時，調入鹽即可。

　　3.番茄雞蛋湯

　　番茄富含維生素C，維生素C可使大腦反應靈活，敏捷;蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利於孩子的腦發育。

　　食材：雞蛋2個，番茄4個，鹽適量。

　　做法：

　　***1***把西紅柿去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用。

　　***2***鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅。

　　***3***調入鹽攪勻，淋入水澱粉沿著順時針***或逆時針***方向勾芡，然後淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可。