紫草的功效與作用及食用方法

　　提到紫草，可能很多人會比較陌生，不知道它是什麼東西。其實，它是一種藥用價值很高的草本植物，屬中醫藥材之一。下面由小編為大家介紹紫草的功效與作用，希望能幫到你。

　　紫草的功效

　　涼血，活血，解毒透疹。用於：血熱毒盛，斑疹紫黑，麻疹不透，瘡瘍，溼疹，水火燙傷

　　紫草的作用

　　抗病原微生物作用

　　紫草煎劑、紫草素、β-二甲基丙烯醯紫草素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等具有抑制作用。紫草素對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌均有明顯抑菌作用。10%的生理鹽水紫草浸液對絮狀表皮癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌有抑制作用。體外實驗證明：紫草及其衍生物***除去氫紫草烷外***都有顯著的抗菌活性，紫草對阿米巴原蟲亦有抑制作用。紫草水煎劑對小鼠結核病有一定療效。

　　在試管內，紫草對京科68-1 病毒有抑制作用。紫草水煎劑能延緩和減輕單純皰疹病毒對乳兔腎細胞病變的產生。紫草多糖在乳兔細胞上對單純皰疹病毒1型***HSV-1***有明顯抑制作用，其最小抑病毒濃度為100μg/ml,最大抑病毒指數為4～5，紫草多糖抗病毒的機制是在宿主細胞內抑制HSV-1的複製，明顯影響HSV-1在乳兔腎細胞內的複製動力學。紫草多糖亦有抗皰疹病毒地方株的作用。

　　抗炎作用

　　紫草的乙醚、水、乙醇提取物均有一定的抗炎作用。紫草醇提取物200mg/kg 灌胃給藥對醋酸引起的小鼠腹腔滲出性炎症有明顯抑制作用。紫草醇提取物100mg/kg 腹腔注射能顯著抑制正定黴素和甲醛引起的大鼠後足水腫;顯著抑制大鼠肉芽組織增生性炎症，灌胃給藥作用較弱。乙醯紫草素 5mg/kg對甲醛引起的大鼠足跖腫脹有顯著抑制作用，腹腔注射給藥作用最強，顯效快，能持續24小時以上，而皮下和灌胃給藥其作用強度和出現時間相對較低。乙醯紫草素 5mg/kg腹腔注射能顯著抑制大鼠皮下棉球肉芽腫增生，皮內注射對組胺引起的大鼠血管通透性亢進亦有明顯抑制作用。乙醯紫草素5mg/kg 腹腔注射對切除雙側腎上腺素甲醛所致足跖浮腫，有明顯抑制作用，提示乙醯紫草素的抗炎症作用與垂體腎上腺系統無明顯關係。紫草的水提取物有對抗2倍組胺、4。9倍馬血清對家兔的致死作用，能阻止組胺導致兔面板的毛細血管通透性增高，能預防家兔急性血清病。紫草素和乙醯紫草素做成軟膏，區域性給藥對血管通透性亢進及浮腫等炎症有顯著抑制，尚可增加肉芽生長，促進傷口癒合。

　　紫草煎劑口服對家兔實驗性發熱有緩和的解熱作用，其提取物及色素成分亦有輕度解熱作用。

　　對心血管系統的作用

　　新疆產紫草對健康家兔在體心臟及蟾蜍離體心臟，均有明顯的興奮作用;被尿烷抑制下的離體心臟亦有此反應。有報道認為，紫草煎劑對心臟的作用，小量興奮，大量則抑制，最後停止於舒張期，對蟾蜍內臟血管、後肢血管及離體兔耳血管灌流量無明顯影響。在全身麻醉下靜注或肌注紫草煎液，能使近半數的實驗動物血壓急劇下降甚至死亡，但對未麻醉的動物注射或口服則無明顯作用。紫草乙醇提取物對離體兔耳和蛙後肢血管有收縮作用。

　　避孕作用

　　雲南產紫草50%的糖漿劑，給予小白鼠口服1個月，能明顯抑制其動情週期，停藥2個月後可恢復;並能抑制小鼠生育率.正常小鼠連續口服紫草兩個月，卵巢明顯減輕，但對其他內分泌腺如甲狀腺、腎上腺的重量無明顯影響.小鼠口服 10%紫草藥餌降低生育率效果明顯，停藥後仍能恢復生育，小鼠口服紫草有明顯的抗垂體促性腺激素及抗絨毛膜促性腺激素的作用.紫草根***日本產***乙醇提取液及紫草根粉末混合喂飼動物，均可抑制大鼠動情期，根中提取的色素成分則無效.紫草油用於去卵巢的小白鼠，其陰道塗片未出現角化細胞，子宮重量也不增加，說明無雌激素樣作用.新疆紫草對大、小白鼠為一有效的抗生育劑，不論著床前或早孕期給藥均能終止妊娠;新疆紫草水提取物能終止小鼠和家兔的早期妊娠，平均抗早孕有效率分別為97.5%和 71。4%.紫草水提取物能使胎盤的絨毛細胞大量壞死，對黃體則無影響;對妊娠子宮具有興奮作用.紫草提取物有抗小鼠著床作用.動物實驗發現，長期服用紫草提取物，能使垂體、卵巢和子宮的重量下降，但對組織無損害，其抑制作用是可逆的.

　　國外所產路邊紫草Lithospermum ruderale 50%的醇浸出液，能降低小白鼠的生育率，使正常小白鼠的動情間期延長，如再注射雌酮或促性腺激素仍可引起動情期;對未成熟的雄性或雌性小鼠，可引起性器官、胸腺、垂體重量減輕，生長髮育延緩，此有效成分大部分在花、種子、葉、根中.其作用原理是抑制了腦下垂體促性腺激素的形成，特別是抑制了黃體生成素，也可能是它使上述激素直接失去活性，即所謂“滅能”的作用。

　　抗腫瘤作用

　　實驗表明：由新疆紫草中提取的紫草素5～10mg/kg可以完全抑制腹水型肉瘤180細胞的生長.10mg/kg可延長帶瘤小鼠生命92。5%，其衍生物紫草烷對瓦克癌瘤256和肉瘤180有活性。新疆紫草石油醚部分20～30mg/kg肌肉注射，對大鼠W256及小鼠EAC、S180、U14、S37等瘤株均有明顯抑制作用，並明顯延長動物的生存時間，但對L615無效。

　　有報道指出，紫草素對肝癌和 Lewis 肺癌有一定的放射增敏作用。紫草素加放射可能增強Lewis 肺癌小鼠巨噬細胞對瘤細胞的直接殺傷力.帶瘤小鼠生存期的延長間接增加了放療效果。據報道，紫草根對絨毛膜上皮癌及惡性葡萄胎有一定的療效.用美藍試管法初篩，紫草根對急性淋巴細胞性白血病有極輕度的抑制作用。紫草可減少***鼠***自發性乳癌的發病率。

　　對消化道平滑肌的影響

　　家兔口服紫草煎液能增強小腸內緊張性或使其收縮，此作用能與紫草利大腸、滑腸的功效有關，熱毒瘡疹、斑毒有便祕者常用之，另一方面，紫草素、乙醯紫草素在濃度高於10-4g/ml時，可使腸管弛緩，並有拮抗乙醯膽鹼、組胺、血管緊張素及氯化鋇等腸管收縮物質的作用，這些作用並非通過植物神經系統或相應的受體生效，而是色素成分刺激的直接結果，此作用有可能緩解胃腸道平滑肌的痙攣疼痛，中醫常用紫草治血痢，除與其抗炎、抗菌等作用有關外，也可能與解痙作用有關，上述兩種不同的影響與藥物的劑型、動物或器官的機能狀態及其他原因有何關係，尚待研究。

　　對血凝的影響

　　腹腔注射給予紫草色素成分***紫草素、乙醯紫草素***不影響血液凝固時間，但可阻止肝素的抗凝血作用。這種作用可拮抗凝血抑制因子，促進靜脈瘤等的血栓形成。

　　對迴圈系統的作用

　　新疆產紫草對健康家兔在體心臟及蟾蜍的離體心臟，皆有明顯興奮作用;被藥物抑制後的離體心臟，亦有此反應。此作用可能與其所含鈣鹽有關。有報道謂紫草煎劑對心臟的作用，小量興奮，大量則抑制，最後停止於舒張期，對蟾蜍內臟血管，後肢血管以及離體兔耳血管灌流量無明顯影響。全身麻醉下，靜脈注射或肌內注射紫草煎液，能使兔、貓、犬等實驗動物半數出現血壓急劇下降，甚至死亡，但對未麻醉的動物注射或口服則無明顯作用。

　　降血糖作用

　　從硬紫草中得到的紫草多糖A，B，C***Lithopermana******A，B，C***，當給予100mg/kg劑量時，腹腔注射，對正常小鼠的血糖下降率***%***分別為64、83、55，其中多糖B、C可維持24小時對四氧嘧啶誘發高血糖小鼠，只有多糖A在給藥7小時後降糖率達51。

　　強心功能

　　紫草煎液對家兔離體及在體心臟有明顯的興奮作用，故每多由外周迴圈而使毒素放散，通過強心有利尿作用。