老人術後調養身體吃什麼
老人身體不比年輕人，做手術的次數可能更多，下面是的老人術後調養身體吃的食物，歡迎閱讀。
老人術後調養身體吃的食物
1、豬蹄
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，可增強細胞生理代謝，適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。
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2、鱸魚
鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、硒等，具有補肝腎的功效，對於傷口的癒合也是有著一定的幫助。
3、芋頭
芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
4、牛樟芝
牛樟芝中含有豐富的多醣體、三萜類、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分，術後吃百年芝王有助於增強免疫力，尤其是糖尿病術後服用還能輔助改善血糖高，促進傷口快速癒合。
5、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術後體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。
老人別用恐懼心理對待手術
提到手術，很多老人是被身邊親朋術前拿到的那張密密麻麻的風險告知書嚇到的，例如“手術期間發生嚴重的心臟病意外的風險約1%”、“手術後發生感染的機會是0.1%”等等。這些資料來自於科學嚴謹的研究和統計，告知的是當下醫療技術的侷限，並不是醫生在推卸責任，也不代表上面羅列的併發症一定會發生。
想要克服這方面問題，不妨在住院後就向護士索取一些通俗易懂的閱讀材料，瞭解手術過程、常見併發症、患者須知等等。在此基礎上，針對自己即將要做的手術，有的放矢地進行諮詢，醫生都會樂於解答，這些都有助於減少老人對手術的恐懼。
還有很多老人害怕手術，是怕花錢。但事實上，對有些疾病來說，手術不但能比保守治療更快解除病痛，而且未必就比保守治療更費錢。
拿老人常見的骨科疾病為例，71歲的張大媽腰椎3、4節間盤突出，已經保守治療一兩年了，但是一直沒有什麼顯著效果，近期接受了手術治療，腰椎疼痛得到了有效緩解。老年人骨折和其他骨科疾病，如果身體情況良好的話，最好還是手術治療。手術治療比保守治療，無論是在恢復時間還是在費用上都有著很大的優勢。
做人工關節手術只需30~60分鐘，患者在一週內就能起床。做內固定，手術時間也只需1~2小時，恢復時間需要半個月到1個月。並且手術中的許多費用都是可以進醫保的。保守治療恢復期需要3~6個月，加上老人容易輕信並大量購買各種藥品、保健品，費用並不便宜。此外，保守治療需要病人靜養，而對於老年人來說，長期臥床很容易感染。
飲食原則
1、術後病人應多補鋅
鋅可縮短傷口肉芽的形成時間，提高肌肉生產膠原纖維的能力，從而使傷口癒合更快。因此，術後病人應多吃一些富含鋅的食物，如牛肉、牛奶、豆類食品、瘦肉、魚類、青菜、蘋果等。
2、補充足夠的碳水化合物
碳水化合物是熱能的主要來源，佔總熱能的60%～70%;如果術後不注意碳水化合物的攝入，則飲食蛋白質可作為熱能被消耗掉，對患者康復不利。此外，碳水化合物易於消化吸收，對術後消化功能欠佳者尤為適宜。
3、維生素不可缺
維生素和礦物質不可缺：維生素與創傷及手術傷口癒合有密切關係。營養狀況良好的患者，術後水溶性維生素比正常需要量要大2～3倍，而脂溶性維生素供給無需太多。維生素是合成膠原蛋白的原料，傷口癒合所必需。B族維生素與碳水化合物代謝有密切關係，對傷口癒合有極大影響。
4、補充孝素是關鍵
在術後補充孝素是幫助我們恢復身體的有力方法，人在生病中、手術中體內的孝素會大量流失。專家建議，術後恢復者需要每天服用兩次瑞他命酵素膏，可以調節免疫力，促進營養全面吸收，迅速恢復體質，對於日常的身體調理也有很好的效果。
補品
1、豬蹄
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，可增強細胞生理代謝，適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。
2、鱸魚
鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、硒等，具有補肝腎的功效，對於傷口的癒合也是有著一定的幫助。
3、虹鱒魚
原產美國加州的山溪中，喜棲於清澈無汙染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、薰魚，是極佳的促進傷口癒合的食品。
4、乳鴿
鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠，增進食慾，幫助消化，啟用性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特殊的食療作用。有益於人體能量的儲存和利用，維持肌肉和神經系統的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。
5、牛樟芝
牛樟芝中含有豐富的多醣體、三萜類、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分，術後吃百年芝王有助於增強免疫力，尤其是糖尿病術後服用還能輔助改善血糖高，促進傷口快速癒合。
6、芋頭
芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
7、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術後體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。